安然睜眼發現自己隻有五六歲的樣子，同炕上躺著的還有兩個哥哥一個姐姐，她是老幺，家裡最小的娃娃。父親安炳緒，母親安張氏，大哥安舒衡，二哥安舒信，姐姐安三妮，她安五妮，一聽家裡就是重男輕女。
家裡還有爺爺安仁泰，奶奶安劉氏，大伯安炳貴一家六口，卻是三個丫頭一個兒子。兩個姑姑已經出嫁。看看這一大家子！怎麼最後凋零到隻剩下她一個？
五六歲的娃記憶裡家裡開了鋪字，就是煮驢肉的，也販驢，從關中和德州買來驢宰殺取皮，肉自家煮了賣，皮賣到濟南平陰縣去做阿膠。所以安家現在日子還算可以，安然伸了個懶腰爬起來。
“五妮醒了？乖乖呆在炕上不要下來，娘去做飯了！”張氏起來穿衣，安撫住安然，隨手拍醒大女兒。天還沒亮，但她們要起來做一家人的飯，大房二房輪著做，今天該他家。昨天大家都忙到很晚，除了做飯的女人都不需要早起，但老爺子除外，他每天要看鍋，看裡麵的肉燉的如何？經過一夜的燜，驢肉應該軟爛了吧！
安然還是趴在窗戶上看著外麵，看娘抱柴做飯，看老爺子掀起鍋蓋，用鐵鉤子勾起了一塊驢肉看了看，聞聞，撕下一塊放進嘴裡點點頭，他褶皺的臉上帶上了微笑，看似很滿意的樣子。
安然聞著香味用小手擦去嘴邊流下的口水，她好想吃！心裡想著吃驢肉小身體不由跳起來。二哥翻了一個身，嘴裡不知叨咕了什麼又睡了過去，那邊爹打著響亮打鼾聲，大哥赤著上身睡得也很香，一家六口就是擠了一些。
安然肚子咕咕叫，她往嘴裡塞了一粒葫蘆娃給的櫻桃果子，這果子好處太多，吃幾顆還能改變一下目前的身體狀況。
吃了果子肚子更感覺餓，安然爬下炕，找到自己的小布鞋穿上跑出屋子，老爺子正在翻動大鍋裡的肉，裡麵不但有肉，還有內臟和骨頭，滿滿的一大鍋，像這樣的鍋院子裡還有兩口，也就是安家有三口鍋在煮肉。
安然估摸了一下，三口鍋應該能煮兩頭驢，彆看她沒學祖傳手藝，耳聽目染了這些年裡麵的門道早已爛熟於胸，何況她小時候就把煮肉配方背下來了。
如果安家能在一天內把兩頭驢賣了，說明生意真的不錯。
安仁泰正翻動著肉，突然一隻小手拉了拉他的褲子，“爺爺，吃肉！”
小小的人伸手指著他勾起來的一塊肉嬌嫩嫩可憐巴巴道。
安仁泰心一軟，“五妮想吃肉肉了？等下爺爺給你找一塊瘦的。”安仁泰在鍋裡給安然找了一小塊邊料涼涼遞給她，“坐一邊吃，彆燙著。”
“嗯！”安然乖乖坐在板凳上用小牙死咬著那塊肉，細細品著味道。驢肉沒有厚重的後世各種複雜調料的味道，最突出的是驢肉原始的鮮美和一些簡單香料味、醬香味。香料和醬香淡而不濃，即去了驢肉的腥騷味又沒有奪走驢肉自身的鮮香，咬一口肉纖維斷裂，卻不失嚼勁。
這個味道不是安家後來的味道，可能是醬油大醬的變味，也可能是原料早就不是現在的驢了！後世什麼都是速成品，經過飼料喂養的驢肉全靠香料調味，所以香料味更重。
安然張開油油的小嘴，甜甜地對安仁泰一笑：“好吃！爺爺煮的肉香！”