68. 學廚 9 雷大廚侃侃而談,安然等人……(2 / 2)

快穿之食味 沙柳273 3979 字 4個月前

“那是後來沒辦法,安家不能後繼無人。”安錦繡一句後繼無人將有些人拉回現實,這就是安然必須麵對的。

餃子很好吃,以至於張文婷吃得抱著肚子直哼哼。最後說著以後再也不吃撐了,撐著比餓著還難受!

安然第一日晚上在梁鴻宇陪同下去雷家拜訪了一下,沒見到雷朋,隻見到了他和前妻生的大兒子雷沐澤,還有後娶的小媳婦王娜和後來生的小兒子雷沐睿。安然佩服雷朋的能力,與相差一十來歲的小妻子一起生活也不知道累不累?看小媳婦那穿衣打扮也知道是個花錢的主,也怪不得雷大廚那麼敬業!

兒子十六七,小媳婦看著也就一十幾歲,小兒子才三四歲。這三人一起安然居然感覺到和睦融洽!十六七的男孩應該正值叛逆期,能跟後媽和平相處不知道該說男孩心大還是小媳婦本事。很快安然就領教到了小媳婦的語言交際能力,真會說!也怪不得能將家經營的一團和氣!

安然本想將錢給小媳婦,後來想想隻留下了兩瓶酒、兩條煙,兩個精美的錫茶葉罐。兒子那麼大花錢的地方應該多的是,也不知夫妻倆會不會為錢爭吵?這錢給雷大廚最合適,怎麼分配讓他說了算。安然還真的做對了,這是以後她才知道的。

兩人出來安然默默無語,梁鴻宇似乎察覺到安然在想什麼,道:“說起來雷哥在女人上是對不起雷大嫂的,以前的雷大嫂是和雷大哥吃了不少苦頭的,兩人白手起家從沒到有,真是一點點做起來的。

後來有了積蓄開了一家飯館,從飯館做到了酒樓,雷大嫂起早貪黑跟著一起忙,那是一個很能乾要強的女人。可有了錢雷哥就動了歪心思,跟一名服務員有了染。他沒想離婚,可王娜不願意藏著掖著,偷偷懷了孕就找雷大嫂攤牌。

雷大嫂也是個硬氣的,要了一筆錢成全了他們!孩子也沒要就走了,誰都不知道去了哪兒。雷哥不是沒後悔,可事已至此就認了。好在王娜很會哄人,你也看到了,她和沐澤關係還不錯。”

安然心裡涼涼的,男人啊!你把女人當什麼了?小媳婦如果不好是不是會很後悔,那時候才知道糟糠之妻不可棄!小媳婦會來事一句就這樣吧!隨後將前妻棄之腦後嗎?

安然沒再說什麼,任由梁鴻宇開車送回家。梁鴻宇感覺的安然的不開心沒敢再說什麼,他不知道自己會不會那句話沒說對惹惱了這位姑奶奶。

安錦繡知道侄女要長期住在這邊很高興,房子開始施工,安然抓空開始翻閱大量書籍為學廚藝做準備。她覺得想成為一名好廚師要學的東西很多很多,不管是食材還是用具,還是地域風土人情都要了解才好。

那一世她學了很多關於香料、料包、配伍、鹵煮的知識,那一世的經曆和陳家那本筆記對她受益匪淺。既然學魯菜首先就要了解一下魯菜發源地山東,安然拿起一本《山東飲食》翻看,整本書講述的是齊魯地從有人類開始的漫長曆史。人活著首先是溫飽,飲食是人類生存發展的基礎,人類曆史也是一部飲食發展史,千年文明在薪火中不斷綻放發展變化著——

魯菜起源於春秋戰國,形成於秦漢,到了明清時期已經成為宮廷菜的主體,是北方菜的代表。魯菜也逐漸形成包括青島在內,以福山幫為代表的膠州派,以及包括德州泰安在內的濟南派兩大流派。並有堪稱‘陽春白雪’典雅華貴的孔府菜,還有星羅棋布的個地方菜和風味小吃——

安然靜靜捧著書非常投入地看著,她真真切切懂得了看的書越多反而感覺自己知道的越少,真是知識無處不在,隻要你想學,有永遠學不完的東西!

第一天就到了去酒樓的時間,雷朋這次選了六個徒弟帶,都是一十歲左右的毛頭小子,看著像是剛畢業的學生,而且大多來自農村。

彆問怎麼看出來的,安然一看就能猜出八九不離十!

早上酒樓的人除了采買上貨的都沒來,寬敞明亮的大廳隻有他們,幾個小夥子看還有一個姐姐一同學廚都很興奮,怎麼說來著?男女搭配乾活不累!就是學廚有個姐姐也好啊!

雷鵬說了很多規矩和在實踐鍛煉的重要性,也就是你摘菜,那是讓你了解菜的特性,你切菜,那是練刀工,你端盤子,那是讓你學會了解客人——

不要抱怨,吃的苦中苦,方為人上人!安然不知道雷朋能不能將這群人忽悠住,現在的孩子很早熟,他們知道的比你想像的還要多。