忙碌著倒是有一個好處, 做失敗的和實在賣不出去了家裡跟著吃，安然嘴裡一直甜甜的，這種甜蜜的感覺讓她的心情慢慢好起來。
現在她最開心的是晚上給衛子恒用些安眠藥品, 這樣她便可以進空間練手。不但要練各種刀工，還要繼續練雞鴨鵝的處理，魚蝦蟹的處理, 整豬整頭驢的分解——
另外就是衛家兄弟白天練的老爺子晚上教的她都會在空間練。
為了更貼切衛家的手藝，安然出去購買了一罐糖稀和一罐蜂蜜, 白糖她這裡多的是。花生山楂山藥可以讓紫玉種。
空間裡的廚具發揮著作用，就連紫玉都在儘心儘力幫著安然消耗她那些作品。為了能讓安然練手藝不影響休息，紫玉將空間裡的時間流速做了調整，一個晚上相當於外麵的一月, 一月不夠可以變成一年！
“呀！我會不會一夜白頭？”這是安然最擔心的。
“放心好了, 這裡是我控製，時間流速對你沒影響！”紫玉小爺吃著冰糖葫蘆拍著小胸脯道。
那就好！安然踏實地在裡麵練手藝，主要是食材處理和那些基本刀工。衛子恒會找時間給安然做示範，儘管他很久沒練了，但他有基礎。衛子恒都沒想到自己可以重新拿刀, 他的手都顫抖了。
經過初步適應後一隻小白鵝逐漸顯形, 隨後是一隻小白兔，一朵花, 一片葉子，一棵樹——
衛子恒垂著眼瞼, 他不想讓安然看到他眼裡欲滴的淚水, 他現在不是廢物了！他把刀給了安然“謝謝！”謝什麼？彼此心知。
“嗯”安然學著衛子恒的樣子雕刻，出來卻不成樣子，衛子恒鼓勵她慢慢來, 他也是學了幾年才有了點樣子的。
的確不用急，安然等他入睡才去空間，那些糖製吃食已經被她練得差不多了，本就有基礎，用心加以練習很快達到了安然自我的要求。
雞鴨鵝也禍害了一大堆，殺雞宰鵝對安然來說已經是小事，隻是這些東西？安然抽空會做一批燒雞燒鵝，鹽水鴨板鴨烤鴨等，紫玉天天嘴上油光光，安然感覺自己都在長胖。
空間好吃的她也不省著，身體被淬洗後更加輕盈健康有力，這樣的身體安然覺得非常適合學廚藝，力量讓她能持久地掂鍋翻炒，靈活的雙手能更有助於食材的處理，敏銳的嗅覺能很好地把控烹飪中味道的變化。
就如衛家父子最近回來練習的鬆鼠魚，據說這道菜是皇上下江南品嘗過的一道美味佳肴，回宮後依舊念念不忘，最近那位做鬆鼠魚的師傅進了宮，隨著那位廚師的到來一批會做鬆鼠魚的廚子陸續進京進了各大飯莊酒樓。
廚子對出現的新事物都很敏感，他們有各自的傳承，但也要不斷創新，吸取新事物。衛老爺子買了一份鬆鼠魚回來就跟著兒子孫子研究學著做。他們發現這鬆鼠魚與他們的糖醋魚異曲同工，都屬於酸甜口，但鬆鼠魚的刀工更精致，形態更完美，口感更酥脆。選料上在江南采用的是鱖魚，進了京多用鯉魚草魚黃花魚。
安然吃過多種魚做的鬆鼠魚，味道最佳的還要數鱖魚和黃魚，老爺子徹頭徹尾分析了魚的烹飪做法，說得很好，但真實做起來依舊有些難度。刀工火候和調味是關鍵，按老爺子說法像衛子祿這樣有些基礎的廚子想將一條魚熟練改刀成鬆鼠魚的要求至少要練一年！