劉家的豆片做的最好，薄而有韌性，久抖不破，香氣十足，遠近聞名，每天做多少賣多少，很多客商路過都願意帶一些劉家的豆片走。劉家的豆片到底多好吃安然在第二天便親身品嘗了。那豆片真的很薄，就如剛從豆漿鍋裡挑出來的油皮那般薄，卻比油皮挺。挺而不硬，隨便抓起來就如綢緞一般下垂，吃起來卻嚼勁十足，五香味濃而不烈，鹹淡剛剛好，卷蔥卷菜都很合適。
“這也多虧了你們爺爺，本來我們做的沒這麼薄，是你爺爺想做什麼菜讓我們做得再薄一些的。”大舅舅跟幾個孩子解釋道。
安然看衛子恒，衛子恒點頭“是豆皮卷，將調好的肉餡攤在豆片上卷號捆紮結實，蒸熟涼切，味道非常好。也有人熏製一下再吃。還有一種豆皮卷做法是將豆芽、菜芹菜、絲熟火腿絲、熟雞絲、大蔥絲用豆片卷了沾調汁吃，到現在宮裡依然保留著這道菜。”
安然馬上聯想到京醬肉絲來，因為那些西紅柿秧他們要在這裡待兩天，再做豆片的時候安然讓劉家做一鍋沒味道的豆片，她要帶回去！
劉大舅舅二舅舅哪裡有不答應的？衛子恒不明白小媳婦乾什麼？安然神秘一笑“做好吃的！”
什麼好吃的要用沒味的乾豆片？安然本想親自下手，還是被衛子恒接了過去，安然指揮衛子恒做，這不是就是醬爆肉絲嗎？好像略有不同。
除了京醬肉絲，兩人還做了小酥肉，拔絲山藥，家裡有啥就用啥，外甥親自下廚眾人賞臉，沒想到用豆片卷肉絲居然這麼好吃！放一些蔥絲味道更好！兩大盤子一會兒全乾進去了。“這菜叫啥？我看以後過年節了咱們也這樣做！”兩位舅媽道。
“京醬肉絲！等下次我們帶一罐甜麵醬來，那個味道會更好！”安然道，他們用的是磨細的黃醬與醬油糖混合的醬汁，味道上與麵醬還是有些差彆。
小酥肉受到男女老少的喜愛，劉家一聽這兩菜都是外甥媳婦教的，對安然的好感更甚了。兩位舅舅和老爺子更關心衛子恒的將來，禦廚不能做，以後乾啥？
“你和外甥媳婦有這手藝倒是可以開了食鋪，以後也是個生計。”
“我聽爺爺的意思是等三弟起來就開一家飯館。”衛子恒道。
那孩子好像剛十歲吧！等他起來豈不是還有七八年？
“爺爺的意思是讓我這幾年在家好好學手藝，出去做事倒是不急。”衛子恒解釋道。
“也好，你身子剛好是得養養，既然你爺爺有安排就按老爺子的意思辦，要是有不好開口的事就跟舅舅說。以前是怕你那繼母多心，我們想去看你們都不敢。”
“是舅舅！”衛子恒感受到了劉家人的真心關心，這是在家裡沒感受到的，爺爺奶奶是心疼他，但總覺得與姥家人丁關心就是不同。
衛子芊心情也很好，就連小玉都歡快了很多，西紅柿秧栽了三分地的樣子，安然不怎麼會種，但可以查資料，平時主意澆水施肥掰芽打頂即可。安然覺得自己會經常來，她會騎馬，這點路不算啥！
西紅柿栽好後安然他們才回京城，來了一車走了還是一車，還是劉家大表哥親自送的。
“經常來啊！”老太太和老爺子被兒孫攙扶著送出老遠，依舊依依不舍。