衍聖公府收到諭旨鬆口氣, 這事看來算是過去了！
“兩位叔爺，這次皇上來咱們一定要小心侍候！”
“是公爺！我們一定精心準備。”
由於兒媳婦懷孕，太夫人何氏親自出馬了, 她彆的管不好後宅這邊是一定要準備好的，前上房幾乎換掉了全部物件，將府裡收藏的最珍貴的東西都拿了出來。住處弄好就是飲食，太夫人親自過來問。
於大管事忙上前回稟“回太夫人，按皇上行程小的們已經草擬了三天的席麵，請太夫人過目！”
他呈上菜單，又附上了最近新研發出來的菜品，“這些新菜都是小的先嘗過的, 也有太夫人品嘗過的。”
何氏一一看過, 府上接待皇家是用了最高規格的席麵的，一共196道菜, 裡麵幾乎囊括了山珍海味、燕翅鮑肚等珍貴食材。
“這次新菜怎麼沒大件菜？”所謂大件菜不但材料珍貴上檔次, 就是規格也比較大。
“回太夫人，這次主要是時間緊，因為公爺說要做豆腐宴, 大家都從豆腐宴上下手。”
太夫人點點頭, “將這些新菜全部做出來讓公爺看看再修改菜單。還有，皇上沒兩日就過來了, 讓府裡所有人都上工候著！”
也就是沒輪班了，安然跟著杜氏被召喚過來, 廚房頓時又塞滿了人, 安然又去領了一些材料做了各種餡料醬料，杜氏將東西放進一個櫃子高聲道“我看這次誰敢動我就打斷她的手，撕爛她的嘴！”
知道這事的裝作沒聽到, 不知道的過來問問，杜氏故意高聲道“這都是給夫人準備的，夫人胃口不好，就喜歡吃這些，這次我看東西少了就報上去，告她一個偷竊，趕出府！吳管事，等下你去告訴大管事，就說醬做好了，讓他隨時拿去夫人的小廚房！”
吳管事笑著安慰杜氏“嫂子千萬彆為那些小人生氣，我這就給大管事送去！”
有人的地方就有江湖，何況在女人多的廚房！另一班人也是憋著勁的，想做出點什麼卻沒爭氣的！
杜氏一直對自己的酥皮不是很滿意，安然知道這時代少了起酥油的參與，但如果加上一些動物黃油口感會更好一些。製作黃油很簡單，用牛奶羊奶都可以，隻是這事要偷著弄。
杜氏的酥皮一次次調整比例，總算有了改進，考核那日杜氏呈上改良好的天鵝酥和幾種餡料的壽字酥小餅。沒想到就這幾天幾乎每個人都有新作，但還是杜氏的天鵝酥最搶眼，另一個就是另一組大張氏，因為饃饃點心房有兩個張氏便用大小區分了。
大張氏做的一款踏雪尋梅點心外觀非常漂亮，至於什麼口味安然不得而知。總之這三款點心因為外觀和口感得到了公爺和夫人、太夫人的誇讚，當然也被列到了招待皇上太後的菜單裡。
安家出來的蒸熏豆腐和菠蘿咕咾肉、富貴牡丹甲天下和清炒蘿卜絲也被選中，這次安家可謂是露了臉。怎奈這次皇沒給孔家臉，他來曲阜後依然到孔廟祭拜，向孔子像三跪九叩，但整個儀式沒戒齋，不看祝文，不填禦諱，不聽講筵，祭祀不用樂舞，可見他的怒氣還沒消。
還好孔家擺出來的盛宴雖然少了那些燕翅鮑肚，卻有幾道菜讓這位爺耳目一新，吃得舒心了，臨走要走了會做熏豆腐的韓家老一一家，並賜給衍聖公一首詩“春風一月又巡東，釋奠今年為獻功。詎止榮卿一家獨，可知尊聖百王同。攜來四氏齊迎輅，接上千年儘號公。故是尼山餘蔭永，勖哉何以慎居豐。”
衍聖公拿著這首詩苦笑，這是皇上在告誡他以後要行事謹慎，不要惹是生非了！他來朝聖不僅僅是讓你們家享受榮華富貴的！這是嚴重的警告打壓，卻也給他保留了幾分麵子。但衍聖公覺得臉麵快沒了，公爺很頹廢，祖輩的殊榮在他這裡就要丟儘了嗎？
沒想到還有一件更重要的事接踵而來，由於白鐘山的上書，朝廷下旨以後曲阜縣的縣令不再由孔家人擔任，而是改用流官，也就是朝廷派遣，這可是從唐末五代時期從沒有過的事。
“兩位叔祖，皇上這是什麼意思？”
“公爺！這是皇上開始打壓我們家族了！”孔繼汾歎息道。
“可我們自康熙爺以來受到那麼多殊榮就要到此為止嗎？”
“那倒不一定，既然皇上沒奪了您的爵位您依舊是衍聖公，先聖地位超然我想皇上隻是威懾警示一下，隻要我們安分守己該不會有事！”孔繼涑道，最後補充了一句“大清江山穩固了，再也不需要借用我們的名頭穩固漢人文人了！”
這句話是真諦，但孔家千百年的地位也不是說沒就沒的。公爺鬆口氣，他內心是害怕的，先輩積累的家業聲譽如果斷送在他這裡就愧對祖先了！想到皇上太後對幾道吃食的滿意公爺有了主意“以後廚房上還是要多研製幾道菜，我看太後皇上對這次招待是很滿意的。”
聽到這話兩位叔爺也笑了“是的公爺，我們對吃食越上心皇上反而越安心。看來我們對廚房這一塊要多多上心，等太夫人過壽的時候我們不妨好好擺上幾天的宴席，也讓更多人熟知我們孔家的底蘊，不僅僅是詩書，在吃食上一樣獨樹一幟。”
廚房這次都得了賞錢，安然跟胖丫出去沿著街道將小吃吃了一個遍，很多東西經過改良早就變了味，這時候吃的才是原汁原味。
“安安，你真好！”胖丫嘴裡吃著，手裡拿著，安安隻嘗嘗就將剩下的給了她，這讓她能不高興嗎？
“胖丫，你的理想是什麼？”
“吃啊！天天吃！”
“嗬嗬嗬！”安然開心大笑，這半月不需要上工該乾什麼呢？杜氏沒給安然安排活計，任由安然自己安排。公爺已經下了命令支持任何人研製新菜，如果誰研究出一款被認可的大件菜可得賞銀百兩！這是很大的誘惑，安然想放鬆一下自己就去好好跟老爹學做菜了。
“安安的理想呢？”