130. 孔府菜 8 衍聖公府收到諭旨鬆口……(2 / 2)

快穿之食味 沙柳273 5825 字 4個月前

“做廚娘吧!”

“廚娘?安安,咱們府裡可沒家生子做廚娘的!”有的也是夫人太夫人從娘家帶來的。

“我做就行了!”

“安安,我覺得咱們饃饃點心房多好,聽說廚娘很累的!”

“你和胖嬸和麵就不累嗎?”

胖丫點點頭“是很累,一天要做那麼多饃饃!”

“就是,所以我學做廚娘!以後就去內宅做廚娘。”

胖丫突然覺得安然的理想也很不錯,“你要是去小廚房能不能帶我?我幫你做饃饃!”

“好啊,隻要那裡要個做饃饃的廚娘!”

兩人說笑間來到青陽街,全縣城最繁華的地段,胖丫指著一間鋪子“安安,那家鋪子就是我們府裡經常采買點心的鋪子,快過去!”

孔府的糕點分內用和外用,外用糕點主要用於饋贈、進貢、恩賞。內用主要分應時、常年、到門、宴請、節用。府裡養著一群饃饃點心師傅,大多點心都是自製,但會采買部分。其中每年進貢的棗煎餅和纏手酥便是從這家糕點鋪子采買的。

“老板要一斤棗煎餅一斤纏手酥!”安然沒吃過,但原主是吃過的,她必須嘗嘗,好吃了就多囤積一些。

“安安,你要那麼多?”

“回去給奶奶。”安然找了一個冠冕堂皇的理由。“不過咱們也有的吃!”安然讓老板另外各稱了幾塊留著她和胖丫吃。

棗煎餅是用大棗、芝麻小米做的,非常酥脆香甜,纏手酥薄如紙,香脆可口。安然各嘗了一塊就決定多囤積一些,以後可嘗不到這滋味!

接下來府裡就是為老夫人的壽宴做準備,眼看著春暖花開了,安然開始尋找這時代的番茄,有了番茄的加入很多菜就如有了靈魂,番茄必須被搞出來!

“你要找番茄啊,那東西不需要找,很多人家都有,不過是看著玩!”

與上一世一樣,番茄就是大家用來觀賞的,安然沒花多少錢就弄弄到了不少種子,當然也有她以前存下的。而且孔府暖房裡就有一株,因著大家都要配合廚房新菜的研製,安然要幾個果子倒是沒遇到阻礙。

幾個果子被安然做成了醬,然後糖醋魚、糖醋裡脊被她指揮著安東做出來。

兩道菜太漂亮,安東是不敢吃,安然便喂了一隻貓一塊肉,貓吃完居然還天天爪子意猶未儘。

“如何?我說沒事吧?”

安東激動不已,“去叫爹娘來!”

一家四口為這兩道菜看來看去,最終吃進嘴裡,接著安萬裡揚天大笑——

“她爹,我們是不是發財了?”杜氏隱約能猜到什麼。

安萬裡激動地道“發財了!這是我們發現的,你看看這顏色,這味道,有了番茄,很多菜都會被改變,如果獻上去一定得賞。”

“能給咱們多少錢?”杜氏最關心的還是錢,有了錢她也可以給兒子蓋房子,可以幫襯一下娘家。

“不知道,但絕對不會太少!哈哈哈!安安,你真是咱們家的福星!”

安然跟著傻笑,“我想讓舅舅們種番茄,等今年收上來做出一批醬一定能賺不少。”

“對!安安說得對!這事誰都不能對外說,咱們明兒去嶽父家與兩位舅兄商量這事。”

杜氏自然高興,她為娘家不知道愁白了多少根頭發,如果有這等機會自然要抓緊。

“這個醬怎麼說?”

“醬的事怕是要跟老院說了!”安萬裡明白杜氏的意思,但這事卻不能瞞著老院。告訴老院的結果可能就是醬汁要安家做了。“到時候彆虧待舅兄就是。”