麻辣螺絲、紅燒螺絲,都是下酒的好菜呀!
雖然他不喝酒但沈大山就愛喝,隻是之前家裡窮都舍不得買罷了。
而且螺絲的味兒也很香,隻要能燒的好吃,那湯汁香香辣辣的,拌上飯香得人舌頭都能吞下去。
家裡來了客人,李善桃午後趁沈若帶客人出去玩,柳杉在家熨布料那會兒,讓柳杉看著小雲吞,自己上隔壁村做燒酒的人家提了兩壺酒回來,不好怠慢了客人,必須得好酒好肉的。再說沈大山也好這一口,都多少年沒喝過了,現在家裡條件好起來就該喝點愛喝的!
所以她也闊氣了一把,兩壺黃酒也才三斤,九十文錢就這麼花掉了。糧食釀的酒價格都貴,她想著今年交了糧稅之後剩下的糧食都留著,可以分出一部分來釀米酒。
她有釀米酒的手藝,可惜當初未分家之前她婆母摳的緊,那些糧食收回來之後交完稅都是賣了換作銀錢的。所以也沒有糧食給她做,沈大山最愛的酒就是她親手釀造的米酒了,可惜這麼多年了都沒能再喝上一口。
等沈若燒的菜都出了鍋,阿富終於駕著馬車帶著沈大山和沈豐回來了。
“遠遠地就聞著香味兒了,沈小哥兒你手藝真好!”阿富人還未到聲音先至。
沈大山和沈豐也都誇的,直把沈若誇得臉頰泛紅。
這在客人麵前就不要誇得這麼誇張了吧,多不好意思啊哈哈,要不還是再多來幾句吧!
“回來的正好,快去屋裡坐著吧,要開飯了!”沈若臉上帶著笑,讓他們都去屋裡坐著。
屋子小坐不下這麼多人沈大山和沈豐就合力將四方桌往外頭搬,放在屋前頭。
這會兒天已經完全黑下來了,但是今晚的月光不錯,月亮又大又亮照在地麵上能瞧的清楚,不至於讓人吃飯把飯塞鼻孔裡去。
很快桌上就擺滿了,沈若湊了十道菜,請客吃飯都講究個好寓意,十道菜那就是“十全十美”。
大家都往條凳上坐了,沈若去喊李善桃,他娘還在屋裡照顧小雲吞呢。
他現在身上都是油煙味兒,先去洗把臉洗個手換身衣裳才進門。
“娘,去吃飯了。咱把小雲吞抱出去透透氣吧。”沈若看著自家崽晃著小手,心都快化了。
李善桃不太讚成道:“孩子還小就怕衝撞,要是頭疼腦熱的你不心疼啊?”
沈若隻好罷休,雖然他覺得這是封建迷信,信則有不信則無的。但是自己都能穿書,類似於借屍還魂的,也由不得他不信。
“那娘,你先去吃,我看著他。”沈若走到床邊,俯身親親小雲吞的額頭,粉嫩的皮膚上那顆紅痣格外顯眼,就跟小福娃似的。
“那怎麼成,你去吃,這桌飯可是費了你不少力氣。”李善桃心疼自家的哥兒,做飯這事兒很累人,又費手又費腰的,她家若哥兒都做了一個多時辰了。
“娘,我不累。”沈若早就發現自己的身體恢複能力變強了許多,力氣也大,用那重三斤的鐵鏟子炒了那麼長時間菜手臂也不酸脹。
有一種累叫做娘覺得你累,李善桃說什麼都不肯去,趕沈若先去吃飯。
“藍老板可是你帶來的客人,你得作陪,娘還不餓。”
其實把小雲吞放在裡頭就吃飯這麼一會兒也沒事,但是經過那事兒之後家裡人都不放心,就得有個人在這兒看著,照顧著才安心呢。
沈若隻好先出去了,拿了碗筷給李善桃裝了她愛吃的飯菜端進屋子給她。
怎麼可能不餓呢,這天都黑透了。他娘就是這樣,喜歡委屈自個兒,要是人一多都不肯上桌的那種。
“你這孩子。”李善桃嘴裡嗔怪,但是眼底卻滿是欣慰。她家若哥兒懂事好多,是真的成長了。
“娘你彆太累了,小雲吞也不想阿奶累著對不對呀?”沈若還像記憶中那樣靠在李善桃肩頭,用額頭蹭蹭跟李善桃撒撒嬌。
這會兒他才十九,要是再長大點兒他可沒臉皮再跟娘這樣撒嬌了。
被小雲吞用大眼睛看過來,沈若還有些不好意思。
雖然小雲吞還小看不懂自己在做什麼,但是自己這麼大個人了都當阿爹了還撒嬌這件事,讓沈若覺得還是有一點小羞恥的。
小時候他跟著外婆長大,從沒體驗過被媽媽護著的感覺,但是李善桃就像他的親媽媽一樣,那個感覺讓他心裡頭暖乎乎。
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飯桌上所有人都對沈若的手藝讚不絕口,特彆是二狗,完全變成了他小叔的誇誇機器,每吃一口就要誇一句。
沈若簡直是哭笑不得。
沈大山就著小酒,滿足地抿一口。再吃一顆螺絲,嘬幾口,那湯汁進到嘴裡彆提多香了。
沈豐口味和沈大山很像,也喝了點小酒,時不時跟柳杉說話,給她碗裡夾肉。
除了沈若燒的肉,那兩道野菜被筷子光顧的次數也挺多。但沒見藍帆動,這會兒他完全被沈若做的武義醋雞、酸辣土豆絲和爆炒螺絲給迷住了。
阿富也是吃得頭也不抬。
“藍老板,你嘗嘗這兩道野菜。”沈若可還記得他說他家廚師做的野菜又苦又澀,這回他可要讓藍帆嘗嘗好吃的野菜是怎麼樣的。
畢竟野菜真的是個好東西,隻有做不好的廚師,沒有燒不好吃的食材。
藍帆吃了好幾道菜,每一道都好吃,沈若做的開胃湯也好喝,就沒有難吃的。這會兒看著野菜,藍帆心裡做好了準備,應該不會難吃到哪裡去,但是之前吃得野菜實在是讓他心有餘悸,所以他下筷子的速度稍顯遲疑。
“這是清炒山蕨菜。”沈若介紹道。
藍帆點點頭,筷子夾起來兩三根,就往嘴裡放。
頓時,鮮香的味道在舌尖綻開,咬一口是脆的,吃起來的口感有些肥厚,沒有一點兒屬於野菜的那種泥土味和酸澀味道,吃起來就像是在吃一盤青菜。不,比青菜的口感更豐富,而且很香!
“好吃。”藍帆誇道。
“再嘗嘗這道爆椒馬蘭頭。”
藍帆這回下筷子就利索多了,他喜歡辣味的菜,吃起來爽。夾起來放進嘴裡,那辣味與鮮甜的味道瞬間湧出,吃著都不像是野菜。
“這個也好吃。”藍帆簡直是快要哭了,要是自家的廚師能做出沈若這樣,他也不至於總是去下館子。
而且就算是下館子也就來來回回那麼幾道菜是好吃的,他口味挑不好吃的就乾脆不吃,眼見著都餓瘦了好幾圈。
藍帆再次在心中感歎道:這沈小哥兒不當廚子真的是可惜了!