黎暮盞手肘撐著桌子, 用手背托著下巴，手指隨著店裡的音樂擺動，即使隨意地坐著, 他的身形仍舊保持著框架感，沒有弓腰駝背沒形象。
蒲芮頓了一下，眨眨眼：“老黎，找你的。”
“找我？”黎暮盞原本放空的眼神聚焦過來，即使隔了幾米, 也能看到他的眼睛很有神，在燈光下亮亮地泛著光。
黎暮盞看到蒲芮身邊的陌生女生, 眼神中閃過一絲困惑, 隨即禮貌地微笑著, 站起身走過來。
“有什麼事嗎？”
寧蓉見他走近，視線微垂著撓頭，深吸一口氣才開口：“我之前在深夜食堂吃到過你做的菜, 味道很好，不知道能不能認識認識, 以後有什麼做菜方麵的問題也可以向你請教一下。”
蒲芮聽到這話眉頭微挑，明白了什麼，眼底帶了幾分笑意，背著手晃晃悠悠走開。
黎暮盞聽到第一句微微挑眉, 仔細思索後想起，之前確實有天在溪川這半邊深夜食堂幫廚。
“我不常在店裡，而且做菜水平一般，蒲老板的廚藝才是爐火純青，你吃過她做的菜就明白了。如果你麵試通過了，有什麼問題可以向她請教。”
黎暮盞回憶起寧蓉做的幾道菜, 隻有炸菜做得不錯，其他的菜味道都很一般，相比同期差了些功夫，應該過不了麵試。即使如此，他還是笑著淡淡地回應。
寧蓉愣了兩秒，咬著嘴唇：“那......就單純認識一下呢？”
“嗯？”黎暮盞似乎明白了什麼，他平時基本都待在異世界，除了看守隱川門和做菜，沒有想過和溪川界的人類有什麼過多接觸。
除了蒲芮。因為要一起開店。
黎暮盞不知道怎麼回應，略帶求救地看了一眼蒲芮，可惜隻看到她跟其他人說笑的背影。
“這個......不太方便。”黎暮盞看著寧蓉，略有尷尬地笑笑。
寧蓉捕捉到了黎暮盞看蒲芮的視線，眼神暗淡了許多：“我懂了，謝謝。”
最後一天的試菜，蒲芮注意到了兩個廚師。
一個是廖海彬，他頭頂的棕色泡麵卷短發看著格外惹眼，除此之外，做菜水平水平高且發揮穩定。
他做的焦溜丸子是一絕，一元硬幣大小的丸子在白瓷碟中堆了兩層，半透明的糖醋醬料略微濃稠地裹在丸子上，給淺棕色的丸子染上幾分清透的紅棕醬色。
丸子用熱油煎製定型，又在中火中迅速裹上糖醋醬汁，外層的觸感是焦殼燉煮後的柔軟。
酸甜兩種口味勢均力敵，像是糖漬的果脯，不會酸到倒牙也不會甜到膩味，吃著清新爽口。
內裡還有油炸後的油香氣息，淡淡的油汁和肉的鮮香融合在一起，再經過酸甜口的解膩，一口一個，吃得讓人停不下來。
他做的紅薯餅也格外討喜。
那紅薯被切成指甲蓋大的小丁，大致形狀差不多，排在一起看著規整舒服，裹上麵粉和糖之後放入鍋中油炸，香氣瞬間從鍋中爆出。
炸紅薯餅的氣味和炸肉的氣味很是不一樣，炸肉味聞多了會覺得膩，炸紅薯餅卻會讓空氣中充滿紅薯的甜香，給空氣也解解膩。
廖海彬沒有用溫度計，卻對油溫的把控很是熟練，所有的紅薯丁伴隨著油溫粘連在一起，形成圓餅狀，整個紅薯餅呈現出鴨蛋黃般均勻而亮眼的橘黃色，表麵幾乎沒有多餘的油汁沾染。
每一塊紅薯丁都像是一個小小的口袋，“口袋”本身是焦脆的，吃著像是紅薯皮和軟嫩紅薯瓤中間夾著的那層焦焦的質感。
“口袋”裡麵的紅薯瓤卻又柔軟細膩，有的還有流心，吃在嘴裡滿是帶著薯香味的自然的甜。
一整塊紅薯餅下肚，飽腹感十足，舌尖也得到了甜蜜的享受。
蒲芮注意到的另一個廚師是聶昀，她看上去有種生人勿近的冷清感，不管是洗菜、切菜、揮舞鍋鏟，動作都乾淨利落，沒有一點多餘的動作。
她做的金沙椒鹽蝦可謂是一絕。
那鮮蝦挑去蝦線，沾上蛋液和澱粉，在油鍋中溜了一圈，整體看上去金黃中透著幾分蝦肉獨有的橙色。
聶昀把煮好的鴨蛋剝殼，取出裡麵的流心鴨蛋黃，碾碎之後和蝦肉同炒，金黃的蝦肉就裹上了橘黃色的鴨蛋黃粉末。
來自陸與海的兩種蛋白質香氣混合在一起，聞著本就格外獨特，再加上椒鹽，就算人和菜離個三五米，也能很快的被這道菜的香味吸引過來。
蒲芮嘗這道蝦的味道時，還特意拿來了勺子，舀蝦的同時，也能接住鴨蛋黃末，不讓它們在夾起放入碗裡的過程中流失掉。
那蝦肉入口，舌尖最初的觸感是格外粗糙的，那粗糙來源於炸焦的蝦殼，也來源於炒製過後的鴨蛋黃末那沙沙的質感。
嚼上幾下，蝦殼已經完全變得和蝦片一樣脆，鴨蛋黃末帶著蛋黃獨特的香氣和微甜，醃鴨蛋的鹹以及鴨油的脂香味混合在一起，再加上椒鹽恰到好處的鹹味，吃上一口，讓人又不禁分泌了更多口水。
內裡的蝦肉外層是焦肉的香氣，再往裡的蝦肉仍舊保留著水分和彈性，蝦味的蛋白質香氣隨著咀嚼釋放。
一隻蝦入口，無數種味道的在舌尖極有層次感地展開，香到令人無法自拔。
蒲芮不自覺地一直夾著蝦肉，不經意間發現桌上的所有人都加快了夾蝦肉的頻率，一番隱隱的爭搶過後，金沙椒鹽蝦光盤了。
五天的麵試結束，蒲芮和黎暮盞等人討論了一番，確定了最終錄用的10位廚師和15位服務員的名單。
蒲芮跟這些員工談好了工資，發了錄用通知。
“老板，現在要在賬號上公布名單嗎？”姚可可問道。
蒲芮看著已經大亮的天色，勾起嘴角點點頭，雙手向上伸了個懶腰：“嗯，名單公布了估計會讓大家有那麼些小波動，正好白天波動完了晚上可以正常營業。”