“這就去，這就去！”林老漢拍了下林富貴，去張屠戶家裡買肉了。
想著林為珍等會兒要做酥肉豆花湯，他肚子便餓了起來。
他沒吃過酥肉豆花湯，也不知酥肉豆花湯是個什麼味道。但肯定會很好吃就是了。
想著想著，越發饞起來，步伐也越發快。
待五花肉買來，林為珍洗乾淨五花肉，切成薄片，用鹽，胡椒粉，黃酒，生薑，大蔥和花椒醃製五花肉。
五花肉醃製了一刻鐘，她撿出五花肉裡的薑蔥，在肉裡打入雞蛋，撒入玉米澱粉。
五花肉均勻地裹上澱粉糊糊之後，熱油燒到進六成油溫，她把肉片炸進去。
熱油迅速將肉片包裹，她用勺子輕輕翻動油鍋，隨著時間的流逝，五花肉一塊一塊漂浮起來，在油麵上滋滋啦啦地冒著油泡。
油亮亮的油脂漸漸地被炸出來，儘數融進了鍋中的熱油裡。
油脂被炸出來的時候，五花肉外層的麵糊逐漸變得酥脆金黃，酥肉逐漸成型。
林老漢站在鍋邊，一眨不眨，“這肉炸得可真香！”
“阿爺你站遠點，還有毛蛋，你們都站遠點，小心油濺著了。”林為珍推著鍋鏟，轉頭道。
半晌後，林為珍撈出炸好的小酥肉瀝油。
金黃的小酥肉堆積在簍子裡，油金金的，若堆積的一座小金山。每塊酥肉色澤金黃，每一條紋理都泛著瑩潤的光，像是沐浴著流金，絲滑生輝的流金在每條酥肉上閃爍。
“姐姐！我可以吃嗎？”毛蛋用力吸溜口水，生怕一不小心口水就流了出來。
“還很燙，稍微涼一些了再吃。”
酥肉熱氣散了些，毛蛋立即去拿酥肉吃。
酥肉送入口中，麵糊的焦香、肉的酥香以及花椒的麻香一瞬間湧上來，迅速占據嗅覺和味覺。
牙齒咬開小酥肉，哢嚓一響，外表炸得焦脆的麵糊破碎開來。
麵糊起初是脆脆的，接著又感覺到它在拉扯牙齒，焦脆中居然還帶著糯糯的口感，還在品味這糯糯的口感時，裡麵軟嫩的肉擠了出來。
外麵炸得焦脆，裡麵裹著的肉卻軟嫩得不可思議，軟嫩但不糊嘴，還帶著微微彈牙的口感。
多咀嚼幾下，酥鮮肉香，似乎是無窮無儘一般在嘴裡作亂。鮮香儘頭，餘味是淡淡的椒麻。
吃著這外酥裡嫩的酥肉，心情止不住昂揚起來。毛蛋開心地握起小拳頭。
他嘴巴不停動著，宛若不停進食的小鬆鼠，腮幫一鼓一鼓。
林為珍拿起一塊酥肉，丟進嘴裡咀嚼。感受著味蕾上的酥鮮，她滿意地點點頭，隨之繼續忙活。
酥肉瀝好油，拿刀將小酥肉從中間切開，以便等會兒和豆花燒在一起時更好地入味。
把才買不久的小鍋放到火爐上，挖一塊豬油燒化。下酸菜碎末和薑米炒香，林為珍把鮮湯摻進鍋裡。
酥肉也煮進鍋裡，用茱萸添味。待酥肉煮出味來，白花花的豆花下鍋，她用鹽和胡椒調味。
勺子緩緩推動鍋裡的酥肉和豆花兒，使其受熱均勻。鍋裡的湯不停地冒泡泡，酥肉被湯汁浸泡出來的特有肉香，與豆花清香溢滿整個灶屋。
張氏盯住嘟嘟冒泡的湯鍋，“酥肉和豆花這樣煮，倒是挺香。”
李氏：“是啊，沒聽說過這樣的做法，沒想到這麼煮著這麼香。”
酥肉豆花湯煮了片刻，張氏他們把碗筷拿來，端來椅子，圍坐在爐子周圍。
林老漢笑道：“邊吃邊煮，咱還是第一次這麼吃飯。”
“這麼吃熱乎，爽快著呢。”林為珍說著，把苕粉皮子和青菜燙進湯鍋裡。
湯汁浸泡過的酥肉，帶著微微酸香，以及豆花的味道，很是清爽開胃。
滑滑嫩嫩的豆花口感很細膩，稍微一抿便化在了唇齒間，唇齒間隻剩下豆花的豆香和清甜。
酥肉和豆花結合，豆花稍微稀釋了酥肉的肉膩氣，酥肉給味道稍微清淡的豆花添了分鮮香。兩種食材結合，各自取長補短。
兩相結合出了讓人無限陶醉，回味無窮的絕妙滋味！
林老板不僅感歎：“妙極！妙極！這吃法實在是太妙！”而後連忙又吃了一口夾雜著豆花的酥肉。
家裡人都非常中意酥肉豆花湯的味道。尤其是林老漢，對酥肉豆花湯喜歡得不得了。
林為珍吃熱了，她稍微鬆鬆領口。嘴裡抿著香滑的豆花兒，去夾已經燙好的青菜和苕粉皮子。
圍著湯鍋火爐吃飯，全身都熱烘烘的。吃著吃著，家裡人滿臉冒汗，便都敞開外衣。還是熱，於是脫了外衣。
此時林家院子外頭，有村民正探長脖子聞院子裡飄出來的香味。
另一村民路過時，調侃道：“喲，你又來了？我都見你這個時間點來這兩次了，你還真是雷打不動的飯點來林家啊。”
“他家燒得飯太香了，吃不成嘛，聞聞也成。也不知他家今天做了什麼，香慘嘍！你來聞聞看，這是燒的什麼這麼香。”
“哎？這麼香？似乎有肉的香氣和豆花的香氣！”這位村民聞著聞著，被誘人的濃香勾住，也定住不動了。
兩人趴在門上，不停咽口水，肚子不約而同，咕咕叫起來。
吃完飯，林老漢拿著鋤頭，準備去鋤一鋤院子旁邊的那塊菜地。
一打開門，趴靠在門板上的兩個人影就朝自己摔過來。他謔地一下，及時後退。認出這兩人是村裡的後生，他瞪目道：“你們這是乾什麼呢！”
這兩個後生麵紅耳赤。
“林阿爺！千萬彆誤會！我們就是……嗐，你們家燒的飯太香了，我們就聞聞香味，就聞聞香味而已。林阿爺，你們吃的是什麼？這麼香！”
林老漢啼笑皆非，“酥肉豆花湯。”
“酥肉豆花湯？酥肉還能和豆花一起煮湯呢？”
“是啊，且味道還真不孬。”
兩個後生咕嚕咽嗓子，“回頭咱也這麼做了吃，試一試。”
他倆再次向林老漢道歉，又聞聞空氣裡殘留的餘香，這才戀戀不舍離去。
目送他們走遠，林老漢搖頭失笑。他扛著鋤頭來到院子旁邊的菜地，正要往手裡吐兩口唾沫，忽而記起林為珍的話，他止住吐唾沫的動作。
農人鋤地前，總會往手裡吐兩把唾沫後，再拿鋤頭。林老漢當然也不例外也有這習慣。先前林為珍讓他彆這樣，說這樣不乾淨，他便慢慢在改習慣。
“阿爺，外麵又刮起風了，你彆鋤地了，快進來。”
“馬上！”林老漢鋤了幾下，磕掉鋤頭上的泥巴。他樂嗬嗬地扛著鋤頭進了院子。
一邊進院子，他一邊扯著嗓子道：“珍珍，明早還吃那湯成不？”
若早上吃上那麼兩碗酥肉豆花湯，必定整天都有乾勁！
“可以，那明早我們還吃酥肉豆花湯！”
想著明早又能吃酥肉豆花湯，林老漢便迫不及待，想快些到明日。夜裡做夢都在吃那酥肉豆花湯。
終於熬到第二日，林老漢第一個起了床。
湯鍋咕嘟咕嘟，林為珍一邊燙菜一邊道：“阿爺，可慢著點兒，這麼燙，不小心燙著了。”
李氏拍他手，斜他一眼，“就是，怎麼跟個小孩似的毛毛躁躁。”
林老漢臉一熱，“這還不是因為珍珍你做的這酥肉豆花湯好吃。”
林富貴哈哈一笑，“就是！”說著他嗦了一塊苕粉皮子。
苕粉皮子裡頭摻雜著酸菜酸味，酥肉肉香，還有豆花味，多滋多味，爽滑味美，極合他口味。吃著苕粉皮子，他又往鍋裡下苕粉皮子。
林為珍道：“爹，你等會兒真要跟著去鎮上？”
“去，我去和長生說買賣的事，也正好練習練習走路。”
“好吧。”
林富貴道：“但願咱能幫上長生……”
楊長生這會子也在吃早飯。他三兩口喝完粥，道：“我去青山鎮做活計了。”
楊氏往他手裡塞了兩個硬饃饃，“路上小心些。”
走出家門後，楊長生並未朝青山鎮的方向走。他拐了彎，準備去楊財主家。
昨夜猶豫踟躕一晚，他也沒決定好要不要下水撈楊家那傳家寶。直到今早看到他爹又咳血了，他才下定決心。
他得去。
楊財主見了他，道：“得簽生死狀，若你出了意外……你知道的，那湖底極深，很是危險，之前那些個水性極好的年輕人也沒能成功，有兩個的命差點就交代在那裡了，你可要想清楚。”
“我想清楚了。”
“確定？”
“確定。”
“那行，你準備準備吧，等下就去下水去。”