當晚, 顏煙收到沈圓的消息。
沈圓說，她和鬱南知回到宿舍後，感覺牙齦不舒服。
想到顏煙說過剛出鍋的炸貨, 火氣大, 兩人趕緊買來胖大海和乾菊花，衝泡成涼茶。
菊花和胖大海，都是清火降火的好東西。
沈圓希望管用，最好明早起床後，牙齦腫痛完全消失。
一夜過去，沈圓的牙齦腫痛非但沒有好轉，反而加劇, 牙齦紅腫微痛，稍微硬一點的食物，根本吃不了, 隻能吃流食。
顏煙哭笑不得：“一早提醒你們，少吃點剛出鍋的炸貨，火氣大, 你們不聽。”
聽到吞咽的聲音，沈圓立馬追問：“你在吃什麼好吃的？”
顏煙回：“雞蛋米酒釀圓子。前天沒吃完的剩飯，被我用酒曲做成米酒。今早終於發酵好，我爸把米酒煮熱, 加了冰糖、小湯圓子和枸杞，煮得熱騰騰, 倒入蛋液, 攪拌成絲絲縷縷的蛋花，挺漂亮的。”
聽她描述的，沈圓立刻腦補出勺子攪動著碗裡的雞蛋米酒釀圓子。
清甜的米酒湯裡, 米粒顆顆分明，其中點綴著鮮紅的枸杞，白白淨淨的小湯圓子，和菊花瓣似的的雞蛋花……
挖一勺小湯圓子和米酒送進嘴巴裡，湯圓子糯糯的，有些黏牙，再來一口米酒湯，甜甜酸酸。
一腦補，沈圓產饞得流口水：“真羨慕你啊，你爸好會做飯，我爸爸除了上班什麼都不會，討厭他。不跟你說了，我現在打開外賣APP，買個酒釀吃。”
掛掉語音通話，顏煙捧起碗，咕嚕咕嚕喝一口米酒。
甜甜的，帶著一絲酸，清甜的米香，真好喝啊！
她跟往常一樣點完貨，來到店裡。
午後，遮陽棚下偶有環衛工人，或是路人坐在她店門口長條椅裡，歇歇腳。
顏煙在廚房忙碌，聽見前堂有人喊她。
她忙擦拭淨手，挑開簾子說：“現在還早，還沒開始營業呢！”
說完，抬頭跟來人對視，她一愣。
對方把保溫盒遞來：“我吃完了，很好吃，難怪若若念了好久，謝謝你，為我們做了這些。”
“沒什麼的。”顏煙接過保溫盒，他吃完了，還把保溫盒清洗過，擦得乾乾淨淨送來，是一個細心生活的人。
見陳默拖著行李箱，顏煙驚訝：“啊，你這是……”
陳默：“若若的夢想是去山區支教，我打算回老家支教。”
顏煙抱著保溫盒，點頭：“挺好的，能夠幫助那些山區孩子們擁有更廣闊富裕的思想，你很好。”
陳默嘴角泛起苦澀：“再見，希望以後有機會你可以來我老家看看，到時候我一定好好招待你。”
他才沒那麼好啊！
他很自私的，靠讀書走出大山後，他從未想過再回到那個貧窮落後的故鄉。
他們的家沒了，若若也沒了，他不知道何去何從……
那就替若若看一看這個世界，完成她的理想吧！
陳默拖著行李箱走出店外，很快消失在街角，仿佛他不曾來過……
街道人來人往，微風吹拂，夏花落滿一地。
鋪在人行道的夏花，被環衛工人打掃走。
顏煙發了一會兒呆，手機鬨鐘響起，她抱著保溫盒轉身返回廚房，進入忙碌的狀態裡……
她今天準備嘗試鹵點鴨食管和鴨腸，這種內臟，做辣鹵口味，應該會好吃。
陳老板說彆家鹵店這兩樣賣得很好，讓她鹵點試試賣。
清水浸泡過半小時的鴨腸，斜著刀鋒刮掉腸壁表麵的脂肪，處理完一條鴨腸，顏煙感覺比鮮肥腸容易處理耶！
全部刮完脂肪的鴨腸，加小蘇打、食鹽和白醋，搓洗。
她以為很麻煩人的鴨腸，竟然處理得挺快，反而以為很好處理的鴨食管，令人頭疼不已。
她買來的鴨食管還算乾淨，但處理起來特彆麻煩，需要把皮質一塊塊展開，用麵粉去除裡麵的黏液和油脂，刮去雜質，過清水衝洗一遍又一遍……
焯水後，鴨食管和鴨腸，單獨用一鍋鹵水。
怕鴨腸的味道竄進彆的鹵味，顏煙先鹵的鴨食管，提前冷水泡開的八角、花椒、香葉、桂皮、老薑片等香料，加入到鹵湯裡，一起大火煮沸。
加入焯過水的鴨食管，鹵水再次沸騰後，轉小火，文火煮二十分鐘左右撈出，泡在辣椒紅油裡。
鴨腸太老了，不好吃。
想要口感脆嫩，用小火煮一分鐘，撈出，跟鴨食管一起浸泡幾個小時。
鹵好的鮮鴨腸，顏煙過完電子秤，四斤鮮鴨腸，鹵出來隻有2.4斤左右，足足損失掉了四成的重量。
等吸飽了辣椒油，大概能挽回一成吧！
鴨腸和鴨食管價格不算昂貴，它們跟鮮肥腸一樣，比較耗費精力和人工，貴就貴在人工費和香料費。
她用剪刀剪下一小塊品嘗，隻嘗了個鹹淡味兒，還行。
味道還可以，不吃內臟的人，大概有點不敢下嘴。
顏煙拍了照片，發到四個群裡——
五顏六色的顏：【@所有人，今日新品辣鹵鴨腸和辣鹵鴨食管75元一斤，約有五斤左右，先到先得哦！】
1群。
圓圓的兔腦殼：【哭了，為什麼是今天出新品，為什麼？我牙齦腫痛，隻能喝稀飯，望著美味的鴨腸和鴨食管，望梅止渴。哎，難過。】
南南一小隻回複圓圓的兔腦殼：【哎！】
可可的巧克力回複南南一小隻：【你們兩個彆哎了，昨天吃了辣麼多好吃的，故意饞我，今天遭報應了吧！我馬上去買鴨腸鴨食管來吃，哈哈哈哈……】
小雨漫步：【我愛吃鴨腸耶！】