知錯就改慢慢來就好。
隻是因為這事，南雁第二天就回了廠裡。
被服廠關係到整個紅武公社的發展，必須得重視。
食品廠這才生產經營多久，就有人開始敷衍，一開始不把這勢頭扼殺住，還得了？
自從肉聯廠與製藥廠、日化廠合並後，南雁這個總工從一家的一躍成為三家的，準確點來說算是四家的，食品廠也歸她管。
有工人覺得這未免太古怪，哪有這樣的，一個人憑啥當這麼多廠子的工程師？還是工程師的頭頭。
但廠長沒意見，縣裡頭甚至市裡頭都默認，你反對有什麼用？
再說了，有點文化的都知道，當初那個姓啥的博士在國外弄了三十多個榮譽博士的學位，看著很厲害吧？
結果乾了啥對老百姓有好處的事？
起碼人家高總工給廠子裡帶來了實打實的好處。
極小部分人的反對聲也越來越弱，倒是沒人再說什麼。
說白了自己也是高南雁招來的，哪能乾這種端起碗吃肉、放下碗罵娘的事情？
這事南雁並不知道，蕭開山倒是隱隱聽說了一些，不過忙得要死的人也沒空管這些。
嘴長在彆人身上，你還能給人堵死不成？無愧於心就好。
真要是鬨大了，吃虧的反正又不是他師傅。
正打算去縣裡的磚窯廠，蕭開山就看到了好一段時間不見的師傅。
好像頭發稍微長了點，應該修理一下。
不知道是不是他錯覺，總覺得師傅雖然在笑吟吟的跟人說話，但心情並不是很好。
“辛苦了。”南雁拍了拍值班工人的肩膀，推著自行車往廠裡去。
“師傅。”蕭開山迎了上去，“您什麼時候回來的？”
他昨天沒回肉聯廠的單身宿舍，都不知道南雁回來的事情。
“昨天，要出去忙？”
“昂，去磚窯廠看一看。”建材的采購是個要緊的事情，打不好地基蓋不好房子，這磚塊要是質量不好，廠房也受影響。
食品廠二期工程要的磚瓦數量多，怕有人就偷懶了。
好像真的穩重了許多，就連下巴那裡都冒出了一些短短的胡茬，南雁得仰頭看他，“去吧。”
蕭開山並沒有著急離開，“師傅，是不是遇到什麼事，要不要我幫忙？”
“不用，忙你的去。”
大徒弟沒法子，一步三回頭的推著自行車離開了。
南雁直接去了屠宰車間那邊。
食品廠不止做鴨肉罐頭，鹵鴨腿、鹵鴨脖也都賣得不錯。
當初做鴨肉罐頭那是為了充分利用豬身上的結締組織，豬身上那沒什麼用處的結締組織都被熬成明膠用來做罐頭了，鴨子身上其他零部件自然也都要充分利用。
實際上用來做罐頭的隻是那一部分肉而已，鴨頭、鴨脖、鴨腿、鴨翅、鴨胸肉都有屬於它們的用途。
甚至連鴨血南雁都沒放過，這個倒是不出口，周邊地區賣就行了。
從口感上來說，鴨血比不上豬肉，但豬肉是供應品，有肉票不見得能買到。
鴨血就不一樣了，便宜。
一毛錢就能買兩斤！
燉白菜土豆的時候放點鴨血，提提味也是好的。
放血的工人十分認真，時刻警惕有鴨毛其他異物飄過來，都沒留意到南雁過來。
結束放血後，鴨子被放到傳送帶上，傳輸到拔毛區。
這邊人多，還挺熱鬨。
水缸熱氣騰騰，陸續有鴨子被丟到裡麵去。
南雁看了左手腕，這是她之前從廢品站回收站收的破爛，折騰了一番後還真就被她修好了。
和褚懷良的手表對過時間，並不存在時間誤差。
所以問題就來了。
“水溫多少？”
說說笑笑拔鴨絨的工人們聽到有人問話，頭都沒抬，“你管那麼多乾什麼？”
倒是其他人看了眼，瞧到過來的人臉色一下子就變了。
南雁拿出專用的溫度計測量了一下，有九十來度似乎剛倒進來沒多大會兒的沸水，也有五十度不到的。
中和下倒是不錯，但並沒有。
“你們組長是誰？章程是什麼？入職前的培訓沒做嗎？”
幾個問題讓工人們紛紛低下頭。
食品廠的工作被喊了暫停。
把其他車間裡的工人給嚇著了，沒出什麼質量問題吧？
有一頭霧水的，也有知道內情的。
交頭接耳的傳遞情報，頗是熱鬨。
食品廠一共二百來個工人，南雁不敢說記住每一個人的名字，但是這些麵孔她都見過。
工人們自然也知道南雁。
之前還笑盈盈的人，如今嚴肅著一張麵孔，倒是讓一群人都有些不安。
今天這事，怕是不能善了啊。
“耽誤大家了，本來隻是一個環節的問題，但我想一個環節能出事，隻怕其他崗位也能出事，索性就喊大家一塊開個會，畢竟他們停工了，你們也沒辦法繼續工作。”
南雁把采集區的十多位工人請了過來，“采集區有工作要求，七十度的恒定水溫，浸泡2-3分鐘，我剛才觀察了下，溫度最高的是93°，最低的也就五十度左右，至於浸泡時間，有的不到一分鐘，有的超過五分鐘。”
她這一說，其他工人們都明白咋回事了。
沒按照要求來做。
又被抓了個現行。
采集區那邊工作必須得喊停，他們可不也得停下來？
小組長姓劉，在全廠人麵前丟了人，臉上有些掛不住，“怎麼可能維持恒定水溫，高工您嘴巴一張一合說得簡單，還有這浸泡時間，我們又不可能在每一隻鴨子身上做記號，肯定有長有短。”
劉組長的抬杠讓廠裡其他工人麵麵相覷——
這位是真不怕啊，在場麵上讓高南雁下不來台，他還能有好果子吃？
雖說大家都是平等的，但人家一手操持起來的，你總得給人點麵子才是。
“做不到嗎？”南雁笑了下，“出現問題那就解決問題，你是采集區的小組長，連這基礎問題都解決不了，就知道撂挑子，那我要你這個組長有什麼用？”
劉組長聽到這話臉色不好看，“咱們是食品廠，我們把毛拔乾淨，把鴨肉做好就行，您這假公濟私非得要弄到台麵上來嗎？”
工廠乾部假公濟私是個很嚴重的指控，真要是找到證據，可不止被調查，指不定還要被判刑呢。
食品廠有常務副廠長，姓魯，臉色很不好看，“劉建華你胡說什麼呢。”
“我胡說了嗎？那讓其他車間裡評一評理，我們采集區這邊拔鴨毛是不是處理的很好，我已經完成了本職工作，憑什麼再找我茬？不就是因為她男人的堂兄弟來收這些鴨毛，她想給家裡人行方便，就可著勁兒收拾我們，給我們增加工作量？”
劉建華嗬嗬一笑，“咱們是窮，但也看人殺過雞鴨宰過牛羊，可沒聽他們說過燙雞鴨還需要七十度的恒定水溫，隻能燙兩三分鐘。”
魯副廠長氣得吹胡子瞪眼，“你要是乾不了那就彆乾，廠子裡的章程就是這麼個規定，接受不了趁早給我滾犢子，有的是人想要來頂你們的崗！”
他倒是沒想到，工人不按照章程辦事竟然還有理了，真當廠子裡不敢開除他是吧？
就這種態度的人，彆說開除了，回頭讓他整個陵縣都找不到工作也不是不行！
魯副廠長這話讓采集區其他工人慌了神，有年輕的也有年紀稍微大點的，好不容易有了這麼個工作，能拿工資的誰想被開除？
劉建華自己偷懶，彆拉他們下水呀。
“高工，這事……”
南雁製止了開口的人，“我想問其他工人一句，能保持65-70度之間的水溫，浸泡兩三分鐘嗎？”
幾個工人連連點頭，“能。”就是稍微麻煩點，下了一缸鴨子撈出來之後再兌熱水就是了。
另外就是一起下去泡著一起撈出來。
就是需要盯著水溫和時間，有一點點麻煩。
“聽到了，能做到。”南雁看向這位采集區的小組長，“說我假公濟私，那我想知道，你家裡頭殺雞宰鴨的時候，那些雞毛鴨毛也能賣了錢嗎？”
“是，沒那麼多嚴苛的水溫時間要求一樣能給鴨子拔毛，你以為采集區為什麼要這麼多工人？廠裡的財務在哪裡，跟咱們劉建華同誌彙報一下，看看這些鴨絨鴨毛賣了多少錢。”
“劉建華同誌不樂意了，那咱們采集區要不也精兵簡政得了，留下兩三個工人就行，就是不知道這被精簡掉的十多個人，劉建華同誌你打算怎麼安排，說說看你要給大家提供什麼工作崗位？讓我們都安心。”