第二百八十四章
“娘,看到了麼,兩盤四十一片鹵肉全部賣光光。”張柔得意的不得了。“一斤鹵肉，咱們得了四十一文錢,多掙六文。”
桂花嬸也看明白了，手下又快了兩分，還能聽到外頭要鹵肉片和珍珠安撫的聲音。
桂花嬸因為之前切過,多薄心裡很有數,所以即使拿來的鹵肉不是一斤齊整的,一點不耽誤下刀的。
“娘，我先送去一波。”張柔將切好的一半放進盤子，趕緊給端出去了。
送出去很快又賣完了。
最後這幾斤鹵肉都是切片賣的。
等到收攤的時候，張柔邊笑邊給桂花嬸講，“有那挎著筐賣餅賣饅頭的小子專門跑咱家附近來賣。客人們買倆饅頭或是餅的,再買兩片鹵肉就把一頓飯給對付了,多省事，關鍵還省錢。”
桂花嬸瞥她,“你還忘說了一句吧，你還能多掙錢。”
張柔忍不住嘻嘻笑,二十三文一斤的鮮肉,鹵出來有九兩,也就是一斤鹵肉成本價格約為二十六文，為加上柴火和調料，也就二十八文，現在每斤鹵肉平均切四十片,也就是四十文。
也就是每賣出一斤鹵肉能掙十二文。
現在她們一天就鹵十幾斤肉，隨著數量慢慢增加，這也不是一筆小數字了。
現在包子鹵肉鋪的主要盈利項目還是包子，確切的說事灌湯包。
“娘，明天再加五斤。”張柔很有信心。
這樣鹵肉就破二十斤了。
也不知道以後能不能破三十斤，那樣就算大宗交易了，還可以每斤便宜兩文錢呢。
由於今個鹵肉賣的也快，收攤時間一點不比昨天的晚。
張柔和桂花嬸把昨天需要的肉、豆皮、雞蛋都給定下了。
都需要往上加了。
特彆是包子，灌湯包再加二成。
這回沒直接加一半，慢慢的加，這樣才好知道極限在哪。
將最終數量告訴趙師傅，再把錢給他，都是定好的價格，讓他把食材都買回來。
不過並不著急，時間還有很多，先送她們去趟茶樓，這次把珍珠和碧璽帶過去了。
到了茶樓，娘倆還是直接找的中人。
之後中人把掌櫃的喊進了包廂。
掌櫃的很是客氣，不顧桂花嬸的阻攔，讓小夥計又是好茶又是水果糕點的，上了好幾盤子。
“夫人，我想問問，灌湯包賣方子麼？”這掌櫃的還真惦記上方子了。
桂花嬸臉色一下子沉下來了，看了中人一眼，中人臉色也不好看。
桂花嬸搖頭，“我們不賣。”
掌櫃的笑的很是和氣，“夫人，彆生氣，就是問問。我這也不是心存僥幸嘛。果然還是被我預料到了。這樣，如果我一天要二百個灌湯包和十斤鹵肉，你們能給個最低價不？”
張柔看著笑眯眯的掌櫃的，還真看不出來，他剛才是不是有意提的買方子。
老狐狸啊！
“掌櫃的，不是我失禮，主要是你要的數量太大了，這賬我算不出來，再給報錯數，就不美了，讓我女兒來吧。”這是娘倆早就商量好了。
張柔先來，桂花嬸兜底兒。