第二百八十五章
張柔還幻想著從劉掌櫃開始,大生意一個接一個的上門呢,然後她家灌湯包口碑炸裂。
不過這也僅僅是想象罷了，做生意哪有這麼容易。
再說一些能乾出名堂的茶樓、飯館,誰還沒點拿手菜特色點心了。
灌湯包是不差，也不是誰嘗過一次都想要合作的。
還沒驚豔到那個份上。
一口鮮的生意漸漸的穩定下來了，現在因為陸續加量的關係,生意可以做一天了。
培養出一大批老客戶來,現在看著拿碗拿盤子來買包子的一點不新鮮。
還有熟客鼓動她們開發新品呢。
隻不過她們現在實在沒有那個精力。
現在光灌湯包子的餡料就需要準備三盆了,一盆早就不夠賣了，這就不是個輕省活兒。
醬肉包的餡料是一滿盆，量也增加了不少，但和灌湯包還是比不了的。
光茶樓那邊一天就需要三百個灌湯包，醬肉包可沒人要。
至於鹵肉,不算茶樓那十五斤,一天二十斤問題不大，大部分還是需要切片零售。
雖然切片麻煩點,但是不用秤啊，前後一比較,還是省了事兒的。
雞蛋每天能賣出去八十個,豆皮二十斤。
現在一天的利潤已經達到三兩多了。
照比開始,翻了一倍還多。
張柔才有些滿意。
這樣一個月小百兩收入，雖然不算多，但也不少了。
不過也不是沒有煩惱，就是包子鋪有些太綁身子,張柔一直有抽身的打算，可是沒成。