“不錯，胡嬤嬤手藝很好，不過一定要注意火候和放肉的時間。”張柔喝了皮蛋瘦肉粥，很是滿意。“南紅，你熬粥彆這麼著急，南瓜粥必須熬到時間，味道也不錯。”
之後的飯包、炒麵，是桂花嬸教的。
用的都是普通的調料。
這也是她們娘倆商量的結果，不弄那麼多秘方了，除了灌湯包、鹵肉，其他的都沒有秘方。
兩人在張府學習了三天，各項都合格了，張柔和桂花嬸才放人。
當然她們娘倆也跟著過去了。
今天要把大鐵鍋安上，錢匣子、調料包帶過去，交給胡師傅。
還有一些易儲存的食材也要往那頭搬。
再把具體任務安排一下，事情不少呢。
張柔把胡師傅他們都叫到一起，首先是表揚，“屋子布置的不錯。”
她都沒想到，胡師傅他們還買了幾個竹子屏風，這樣一個屋子就有了隔斷，讓客人們稍微有點私密空間。
“胡嬤嬤，給你兩天時間，教會你老公、兒子包飯團和炒麵。南紅你教姚忠，也是這兩樣。兩天後我會過來考核，如果都合格，咱們就開業。”希望一切順利。
“還有一件事，咱們飯館得起個名字，你們有什麼好的意見沒有？”說到這個名字，可把她愁壞了，她總想往一口鮮那兒靠。
胡師傅眾人皆沉思狀。
胡師傅試探著說，“要不叫品鮮齋。”
張柔眼睛一亮，“品鮮這個詞不錯，但是齋什麼的卻太高端了，咱們這就是個小飯館。要不就叫口口香飯館吧。”
簡單易懂還接地氣。
她都這麼說了，桂花嬸也不反對，胡師傅他們心裡即使有意見也不敢說啊。
這第二家鋪子的名字就這麼定下了。
“對了，以後口口香的掌櫃的就是胡師傅，不，以後要叫胡掌櫃的，以後關於灌湯包和鹵肉的配料我會直接給你，每次給三天的，還有采買，咱們有合作的鋪子，你隻需要每日下午把轉天需要的食材數量寫好，趙師傅就會幫你買回來的。”因為口口香的賣的東西多了，所以也會涉及一些一口鮮沒有的食材，不過問題不大。
多了饅頭、大米飯、粥，這兩樣仍然可以去糧鋪去買。
至於配料皮蛋、南瓜，一次買多些，也放的住。
還有包飯裡的配菜，就是各種蘑菇、菜乾、白菜和土豆泥，她早就囤了一大批了，能用一冬天問題不大。
至於鹹菜，她決定今年直接買現成的，還是去南區雜貨店買，那的罐子鹹菜不錯。
到了明年，她們自己做。
張柔把大體工作安排好，也不怕他們不熟悉，因為前幾天，她們娘倆還有趙嬤嬤娘倆都會過來幫忙的。
第一家鋪子她們娘倆可是守了兩個多月才放手，這邊怎麼地也得照看一個月的。
兩天後，口口香飯館開業大吉，當日有免費的蘿卜骨頭湯喝。
這湯可是桂花嬸昨晚上熬的，最後灶坑裡添了木頭塊，正正經經咕嘟了一晚上呢。
早上張柔就喝了一大碗，很是入味兒。
瞬間就不擔心沒客人了。
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