等沈自秀端著一盆鮮生蠔回來的時候，張柔已經用另一口鍋把蘸汁熬上了。
這種湯汁兒最是簡單了，放豆油，其實最好是用沒有太大味道的油，比如說玉米油之類的，不過豆油也很香的。
油熱了放蒜蓉、辣椒碎，炒香之後放鹽、醬油，再加一點點的酒增香調味，最後再把那個蠔汁兒放進去，小火煮開就大功告成了。
張柔盛出來醬汁，又將之前沈大哥、沈二哥撬開的取汁水的生蠔在盤中擺放好，然後拿著小勺子一個個的淋上醬汁，“沈家哥哥，你們嘗嘗吧。”
沈自秀拿過一個，轉手就遞給了她，“你也吃。”
“謝謝三哥。”張柔也想嘗嘗味道。
果然…好馬還得配好鞍，這有了醬料，口感立馬上了一個檔次。
“好吃，好吃！可比醬油好吃多了。”
“柔妹妹手藝沒的說！”
……
各種誇獎撲麵而來。
兩大盤子眨眼就沒了。
沈自毅吧嗒吧嗒嘴，“大哥，咱們之前吃的有些浪費了。”
“三哥，你幫我剝點鮮生蠔肉唄，這個有點難。”張柔很有自知之明，她自己來不了。
她也沒讓沈大哥都來，主要的原因是家裡就一把菜刀。
徒手可沒法開生蠔，一個個緊著呢。
她將綠豆粉泡上了，鍋裡有火呢，再添兩塊木頭，她準備先將粗粉絲蒸一下，蒸個七八分熟備用。
“三哥，要一盤帶殼的，對，不用把蠔肉弄下來。”她要做粉絲蒜蓉生蠔和蠔煎。
沈自秀剛開始有些不得法，菜刀用的不順溜，慢慢速度就快了。
張柔也在準備其他的配料。
沈自毅圍著張柔“幫忙”。
沈二哥找來一個匕首也跟著撬生蠔。
沈大哥左看看右看看，“還有匕首麼？”
沈自秀不肯吱聲，他有把好匕首，是柔妹妹送他的。
張柔也忍不住扭頭看了眼沈自秀，看他沒表示，勾了下嘴角，“大哥，你歇息一會，沒有什麼事了，馬上可以吃了。”
那把匕首是在沈自秀送她小弓的時候，就惦記買了。
也是她運道好，遇到了大食的商隊，就買下了那把匕首。
削鐵如泥是誇張，可是紮桌子可是很容易的。
在這個年代，絕對是頂尖的工藝。
當然價格也不便宜，一把比巴掌長點的匕首就要一百二十兩，還不講價。
真貴啊！
張柔在心裡數數，大約算著時間。
這種蒸鮮海鮮要想好吃，火候千萬不能過。
至於蠔煎，最好用平底鍋，但是現在條件就這樣，也隻能湊合了。
蠔肉和雞蛋的搭配，讓香味更有層次感。
兩者簡直是絕配。
沒看到沈自毅抽著鼻子，腦袋都快紮鍋裡了麼。
“都好了，沈大哥你們都快嘗嘗。”張柔往後退了退。
沈自秀拿著盤子，放了四個粉絲蒜蓉生蠔，又夾了一大塊蠔煎，端到張柔麵前，“柔妹妹，我們一起吃。”
作者有話要說： 生蠔真的可以吃一些，美容噠~
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