安東尼先生的人脈廣闊,他的船隊不僅進行遠航貿易，還搭載有海客。薛大海商足夠精明狡猾，骨子裡卻也繼承了些懸壺世家的慈悲心腸：他還願意接納一些走投無路的可憐人遠離故土的請求,並且願意在異國他鄉的土地上給這些人行些方便。
伊麗莎白與他一說目的，安東尼先生的隨從捧來一本賬本，他用手點點圓桌，指著厚厚的賬簿,笑道：“留在英國還沒有好去處的人都在這裡了，聽祖父說你看的懂我們大明字,自己選吧。”
說著，紳士的做了一個請的動作。
伊麗莎白一打開那本賬簿,立刻就認真起來。這上麵一條條列明了姓名籍貫,擅長的才能，有的還備注了身體缺陷和事由。伊麗莎白想，這大概是人家留作記檔的冊子，不由得更慎重感激起來。
這上麵登記的大部分是明國人，僅後麵十幾頁是歐洲人。伊麗莎白掃過去後麵，發現塞西利奧先生的信息並不在這上麵。
塞西利奧沒想到他的恩人居然與失去雇傭他機會的小姐相識,意大利人的藍眼睛溜過恩人英俊的臉龐，摸著小胡子哀歎一聲。浪漫而多情的廚子覺得自己沒機會了。
轉而，他把眼睛移到在場的唯二小姐身上,眼睛亮了亮，這位小姐雖然把高傲寫在臉上，但也很漂亮。漂亮的小姐有權驕傲,哦，蘿拉小姐如同一朵帶刺的白玫瑰！
蘿拉本來挨著伊麗莎白一同看那本寫滿方塊小字的賬簿，不過明國的字雖然好看卻太複雜了，到現在男爵小姐也隻認識大明寶鈔上的麵額，因為倫敦朗伯德街的各私人銀行十分樂於做寶鈔兌換英鎊業務。
她被意大利廚子的目光盯得渾身難受，但淑女的教條使男爵小姐保持住了她冷傲的麵具。小姐冷冷的看過來，對麵水汪汪的藍眼睛卻像得到了鼓舞，柔情滿溢似威尼斯的春水。
“塞西利奧先生，多謝您的引見。既然莉齊與安東尼先生相識，那就不必再耽誤您的時間了，您去忙自己的事吧。”小姐絲毫不為所動，冷酷的示意意大利先生快走。
廚子先生和安東尼船上的一位水手很有交情，那名先生聽說他到了特地趕來請他去聚餐。接二連三被小姐拒絕的意大利先生馬上興高采烈起來，就像一隻伸出舌頭奔跑的雪橇犬，撒歡的投奔美食去了——哪兒還記的什麼憂鬱，什麼小姐。十足的不靠譜。
安東尼·薛先生看到蘿拉小姐臉上一言難儘的表情，噗噗的笑了出來，惹來男爵小姐一個冷眼。
“威斯康地沒有惡意。”安東尼先生不得不為意大利人說句公道話。
這惹來兩位小姐的側目，蘿拉不置可否，而更熟悉些的伊麗莎白就沒那麼委婉了，她直接說：“一個喜歡讓姑娘們愛他的人？無時無刻都在試圖繚亂芳心？真可惜，我們不太歡迎這位塞西利奧先生。”
安東尼大笑起來：“沒有一次成功過！我是說可憐的威斯康地，我們在他喝醉的時候聽他哭訴過，越是失敗，我們的意大利貴族朋友越愛嘗試。”
“他，貴族？”蘿拉微微挑起眉毛。
“是的，是的。塞西利奧·德·威斯康地，還是個有久遠傳承的直屬教皇國的貴族。威斯康地的家鄉摩德納幾年前成了法國執政府控製的傀儡國，他當時正在法國的親戚家，不願回家去繼承爵位。於是我們反叛的先生跑到巴黎做了一位廚子。”安東尼簡單的解釋。塞西利奧熱情單純，船上不少船員都很喜歡這個年輕人。
蘿拉驚呆了，這位塞西利奧先生的作為簡直匪夷所思。
不過，很快她就沒工夫再想這位調.情鬼了，因為伊麗莎白挑出幾位人選跟她商量。
“其實還有合適的，不過他們在蘇格蘭，距離倫敦有些遠了。”伊麗莎白歎息。
“我想這本是英國的冊簿？”伊麗莎白看向安東尼先生。
“當然，我的船隊停留的每一個港口，都有人選擇留下來。他們可以自己選擇，包括是否登記在這種冊子上。”
“為什麼不把英格蘭單獨成冊，這範圍大的有點離譜了！”蘿拉邊看伊麗莎白謄摘在紙上的人選，邊隨口道。
伊麗莎白知道好友為什麼這麼問，大部分不列顛人包括班納特家，都堅持一條奇怪的“英國很大”的信條（注）。安東尼把他船上下來的、準備在英國久居的乘客歸於一冊，在本地人眼中會很奇怪。
看來安東尼先生對英國人的距離感也有些了解，他笑了笑，沒做解釋。
“這位李女士，看起來很不錯。”蘿拉隨即又說，這位李娥也是伊麗莎白看好的人選。
安東尼的隨從顯然認識英語，他看了一眼伊麗莎白抄錄的那行字，翻找到賬簿的那頁，看看角落裡標注的一些符號，笑道：“這位李夫人是位白案好手，但她帶著個七八歲的女兒。而且李夫人英國話說得不太流利，勉強能聽得懂。兩位小姐商議一下，是否樂意？”
蘿拉低聲跟好友說了兩句，伊麗莎白點點頭，看向安東尼先生：“我們並不在意，也不會問這位夫人因為什麼要遠離故土。但是這位李夫人的品性……”
安東尼放下青花茶碗，笑道：“放心。作奸犯科的上不了我的船。”千方百計混上去的也被丟入大海喂魚了。船在海上一漂就是幾個月，什麼事都有可能發生。
“我們商行願意為這些人做一年的擔保。”那位像助手的隨從馬上接道。
沒有比有擔保人更叫人放心的了，兩位小姐索性定下四個人，兩位主廚，兩位幫廚。那位李夫人就在這裡暫住，她聽說是兩位小姐雇傭她作糕點，也不介意她的條件，馬上就給了回話，答應簽訂合同。
另一位主廚是位有些年紀的先生，關於他的來曆隨從倒主動說明了：這位呂先生是留都金陵一帶頗有名的廚子，隻是遭人陷害，被他恩師親口逐出師門。大明重師門傳承，像廚門，一經拜師學技，一生孝師做父。這麼一來，呂飣在金陵再不能立足，到後來事情明朗了，這位呂師傅也心灰意冷，他獨身一人，索性搭船出海。
白案紅案這位呂師傅都來的。伊麗莎白聽聞，眼睛都亮了，隻可惜這位呂師傅現在身在英格蘭西南方德文郡的比迪福德，從比迪福德港口到倫敦港，也需要一段時間。不過幸好助手說呂師傅一定會同意她們的雇傭，因為這位師傅學不會外國話，現在隻能給他們留在比迪福德港的船員做幾餐飯，早就盼望有個本地餐館雇傭他了。
有這兩位主廚，可不是伊麗莎白那三瓜兩棗的手藝能比得上的，困擾兩位小姐許久的最大難題就被輕易解決了。