粥品的緣分(2 / 2)

長安小飯館 櫻桃糕 6088 字 3個月前

說是比煮八寶粥用的時間少,卻也是個費工夫的事,因涉及一位老人,還有林少尹那些小費的麵子,沈韶光接了這個私廚的活兒。

這時聽了這仆從的話,突然又有了彆的想頭兒:“工夫卻不好估算,總不會比暮食晚。客人也不用來取,到時候我們送過去就是。”

那仆從自然沒有不答應了,當下笑道:“如此就全拜托小娘子了。”

這仆從走後,沈韶光把點綴雲片糕的活兒交給於三,自己開始剝核桃、剔棗核、磨米漿,準備做核桃酪。

對沈韶光何以接煮一缽粥的事,於三頗有些不解,但轉念一想,這樣一缽粥,興許能賣出一鍋糕的價錢,小娘子會推拒才怪……

沈韶光想的卻是故居的事。自來了這坊裡,還沒進去過,那個“家”隻是回憶裡、睡夢裡的樣子。

雖然沈韶光說不清那到底算不算自己的家,就像說不清沈謙夫婦和沈質文——乳名叫阿樟的少年算不算自己的父母兄長一樣,但沈韶光還是想回去看看,尤其前次阿圓回來說了在那宅子裡的所見之後。

沈韶光一邊想著舊事,一邊把剝好的核桃仁扔進開水裡燙,燙過之後的核桃仁,很容易就能剝去外麵那層發苦的衣膜。其實放微波爐加熱也是一樣的,隻是這時候沒有微波爐罷了。

若是有這些廚房家電的時代,核桃酪簡直太容易,現在卻隻能“純手工”。

做八寶粥需要去皮去核取紅棗肉,做核桃酪也需要。但現在沈韶光沒有泡好的棗子,又隻做一小缽,便不用那粗暴的辦法了,隻拿小刀一點點地削紅棗皮。

店裡靜靜的,於三把雲片糕做完,扭頭看見沈韶光戴著圍裙,盤膝坐在食案前,一點一點地摳紅棗肉,阿圓在她不遠處撿豆子,身後開著的廚房門內,阿昌守著灶膛,頭一點一點的正在打盹兒。於三笑一下,進去看看灶裡的火,並沒有叫醒阿昌。

核桃去了皮,棗子也收拾好,連著泡好的米一起放在小磨上研成漿,再上鍋煮就是了。

不大會兒工夫,爐邊就彌漫開了棗米的香甜氣。

阿圓過來,抽鼻子聞一聞,“真香。”

沈韶光笑,店裡有米糕的香氣,有肉香氣,難為她還能聞著這清淡的粥味兒。

看看火候差不多了,沈韶光又加了一點糖調味兒,然後就盛在白瓷罐子裡,蓋好蓋子,用小白布褥子裹好,放在食盒裡。

“我去送吧?”阿圓問。

沈韶光指指多出來的一碗,“你去與阿昌分著喝。”

阿圓笑眯眯地答應著。

於三瞥她一眼,“你便縱著他們吧。”

沈韶光眨眨眼,小孩子不就是要縱著些嗎?

不管於三公主,沈韶光拎上食盒便出了店門。

想來那仆從與閽人打過了招呼,沈韶光一提,那閽人便讓她進去了。

沈韶光被林宅的奴仆領著,過儀門,出穿堂,穿走廊,從前庭繞過,進入後宅。

一路行來,沈韶光把看到的與記憶中的比較一下,大多數能重合起來,也有不一樣的地方。

那竹子比記憶中的要粗大很多,海棠樹也長了,倒是這廊上雕刻的花卉還是舊時模樣。

沈韶光抬眼,恰看見走廊儘頭的林少尹,一身士子白袍,清風明月似的。

作者有話要說:  唐代臘八有參照資料,有瞎編,莫考證。

核桃酪一段,參照梁實秋先生的文章。

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