第58章一起吃烤肉(1 / 2)

長安小飯館 櫻桃糕 6151 字 3個月前

暮食的時候, 江太夫人笑問:“花露是聖人賞的?怎麼沒見黃簽子?到底是宮裡的東西, 濃釅香醇得很。”

過年過節,皇帝都會賞賜給親貴大臣東西, 夏天的甘酪櫻桃、冬天的口脂麵藥, 各個節慶的肉蔬酒饌,算不上多貴重, 不過是表達個惦念親近之意。自林晏結束了外任回到京裡任少尹, 這些東西便常得。

“卻不是聖人賞的。”林晏為祖母舀了一小碗魚片,一麵細心地挑去裡麵的花椒, 一麵道, “偶爾得了些花, 白扔了可惜,便請托沈記酒肆幫著製些蜜漬、糖漬的花鹵子。”

林晏停頓一下,“沈小娘子不嫌麻煩, 又幫我們蒸了些花露。”

江太夫人笑道:“難怪!我說怎麼沒見黃簽子呢。原來如今的女郎們還流行蒸花露呢?沈小娘子的手藝真好。我年輕的時候, 一起玩的姊妹也愛做這個,春天的茉莉,夏天的, 秋天的桂花, 還有人用梅花也蒸過, 說是一股子冷香。”江太夫人說的是她還待字閨中時的事。

“你祖父在杭州任上時,我試過用好些種花一起蒸, 也好得很, 當時送給親朋好友, 稱‘百花露’。”這說的是結婚以後的事。

“後來事情冗繁,便漸漸做得少了,你母親又……”江太夫人停住嘴,笑道,“這些陳芝麻爛穀子都記得清清楚楚,今天·朝食吃了什麼卻記不住,我這糊塗病也古怪得很。”

林晏遞上碗,溫言道:“您換了方太醫的方子,似乎好了很多,再說記不記得朝食又有什麼打緊的。”

“記不住朝食,自然是不打緊,但記不住人和事就不好了。若好好兒的,也可以幫你相看個新婦。”

林晏垂下眼,微笑一下,“那也並不打緊。”

江太夫人不認同地搖搖頭。

林晏用小碟子遞上才切開的一半兒江米粽——這東西不好消化,隻讓老人家嘗嘗鮮,端午又要到了,這是今年頭一回蒸新粽。

看著碟子裡的江米粽,江太夫人突然道:“我家大郎這般細心,長相也好,還怕娶不到好的小娘子?”

仆婦們一愣,都笑起來,便是林晏也笑了。

看著已經長成英俊郎君的孫兒,江太夫人有些心酸又有些欣慰,在心裡幽幽地歎一口氣,也笑了。

吃過飯,江太夫人又囑咐一遍“路滑小心”,林晏答應著,行禮出來,在廊下穿了木屐子,舉著傘,出了祖母的院子,慢慢走回內書房。

今日傍晚的這場雨讓沈記的生意清淡不少,剛過戌正,就沒人了。

四個人收拾收拾,於三問,“今日暮食吃什麼?”再好的廚子,也有不知道做什麼的時候。

沈韶光笑道:“不是才新定了烤肉枝子來嗎?我看今日還剩了些肉,乾脆我們烤肉吃!”

於三皺眉,“不是還有專門的烤肉爐子嗎?爐子要過兩日才能送來。”

沈韶光笑道:“癡兒!拿冬天取暖的炭盆先湊合湊合就是。”

於三:“……”

知道小娘子是個想什麼是什麼的,更何況邊上還有個已經去找炭盆子的阿圓,於三認命地去切肉、醃肉。

沈韶光也去幫忙,等於三切好了,便把肉用胡椒粉、鹽、糖、清醬、黃酒、芡粉等醃上,孜然粉要到烤的時候再撒。

孜然這個時候叫安息茴香,就像枸杞、山楂等一樣,都是從藥鋪子買來的,據說有理氣開胃、祛風止痛之效。是不是可以祛風止痛沈韶光不知道,但能開胃是一定的,灑在烤肉上,能增加30%的香味。

可惜它的好基友辣椒不在,不然那才是香飄萬裡呢,一個坊的人都能讓它香出來。

隔著窗子,沈韶光看看外麵的雨,今年雨水還真是勤,如果不下雨,能去院子裡烤肉吃就好了,在屋裡烤,這味兒可是有點衝……

也是巧,等肉醃好,菜蔬備好,雨竟漸漸停了,天邊甚至露出幾點新星來。

沈韶光張羅著把桌案、炭盆、肉、菜之類都搬到院子裡去。

才下過雨,暑熱退去,青磚地也被衝刷得很乾淨。把從前鋪在店內的篾席拿出來用上,桌案擺開,案旁散放幾個蒲團,沈韶光又拿來隱囊倚著,一邊搖動著小團扇,一邊看於三烤肉。

阿圓等不及,在旁邊拿錘子砸核桃,先墊補墊補。沈韶光時不常伸手,阿圓便分給她半塊。

沈韶光突然找到點“天階夜色涼如水,臥看牽牛織女星”的意思,不過人家那是七夕,自己這裡還沒過端午,人家那裡清寂,自己這裡都是烤肉的香味……“紅燭秋光冷畫屏”,是不是應該把林府送的畫屏擺出來應應景兒?

但沈韶光懷疑,詩中的“畫屏”不是這種落地大架屏風,而是立在床上枕頭前擋風的小枕屏,所謂“竹枕紬衾素屏小”,所謂“床頭秋色小屏山”,所謂“紙屏,石枕,竹方床,手倦拋書午夢長”……

枕屏是個私密東西,畫什麼的都有,曾見過有傳奇本子寫書生枕屏上的美女走了下來……沈韶光猥瑣一笑,這書生的枕屏大概跟紅樓裡的風月寶鑒是一套的。

想到屏風,自然不免想到送屏風的人,不知道那位看上去如此正經的林少尹床頭枕屏上畫的什麼?

這位林少尹讓沈韶光頗有些困惑。沈韶光知道自己店裡的東西好吃,但真好吃到讓錦衣玉食的士族子弟、見多識廣的京兆少尹每天把這裡當食堂?