冬至節三天假, 沈韶光過得堪稱“跌宕起伏”，與合夥人開會一次——從有房有車小富婆變成分期付款房奴；喝醉一次——與男朋友分手, 分手未果, 乾脆口頭協議婚姻，另, 哭了兩次, 造成今年情緒失控次數超標。沈韶光在冬至第四天早晨, 一邊喝粥一邊如此總結。
粥是黃澄澄小米粥，稀稠適度；配粥是豆腐拌鹹菜, 加了蔥花和麻油, 以及唐人愛醋芹；主食則是肉末花卷和豆麵栗麵麥麵三合麵小饅頭，另有煮得鮮嫩嫩雞蛋。
這雞蛋一看就知道是於三公主煮，有大約豆子大溏心兒，既夠嫩，又不腥氣——沈韶光頂不愛吃流黃蛋。這時候家裡也沒有很精確計時器，不知道三公主是怎麼做到每次都煮得這麼好。
說到煮雞蛋, 沈韶光想起很多年前看過一本, 女主人公生孩子，她不靠譜又有外心丈夫送來外麵買餃子, 而同病房產婦則在吐槽自己老公。1
那產婦老公往病房送了些煮雞蛋來, 一個個硬得橡皮似。產婦很納悶，老公說他嚴格按照妻子說做, 涼水放進去, 開鍋後煮四十五分鐘。產婦說, “我說是四五分鐘，你煮四五十分鐘！怎麼不煮四五個鐘頭？”又說臨生孩子之前，帶著老公挨個兒指著告訴家裡什麼東西在什麼地方，隻怕自己生完孩子回家，老公餓死了。
當時沈韶光才十幾歲，年齡差太多，成長背景也不一樣，根本不能與書中女主人公共情，對滿地雞毛婚姻生活也不太在意，這本書讀過也就算了，卻不知為什麼對這一段記得很清楚，特彆是這“四五分鐘”梗兒——吃貨敏感性？
沈韶光記得還有裡麵女主做給男主豬油拌飯，錯把糖當成了味精，男主大口大口地把這一碗甜味豬油飯吃了下去——兩個人因為身份差距，到底錯過了，一錯過，就是一輩子。
沈韶光不知道為什麼會想起這麼久遠故事，或許是戀愛中女人格外多愁善感吧。
自己到底沒有錯過林晏，至於婚後兩人會不會暴露了什麼真麵目……沈韶光微笑，把雞蛋塞進嘴裡，暴露了再說吧，就像他說，想太多是不行，總求萬全，哪那麼多萬全呢？人生便如行舟，不知會遇上什麼，我們可選不過是同舟之人。
看著自家小娘子陰晴不定、時而蹙眉時而微笑臉，阿圓問：“可是這飯不合口味？”
沈韶光笑道，“我在想豕油拌飯。”
阿圓跟著舊主時沒吃過，現在好吃東西太多，想象了一下，搖搖頭，並不是很感興趣樣子。
沈韶光也沒吃過。蔡瀾先生把豬油拌飯列入死前必食清單，沈韶光疑心這裡麵有太多情感加成。一勺豬油，些許醬油和蔥花，加上白米飯，難道能發生什麼化學反應？
店裡有現成豬油，沈韶光中午便試做了一盆豬肉拌飯。與簡單地加醬油、豬油、蔥花比，她拌飯幾乎可稱豪華了——加了臘腸、雞絲、醃筍丁、蝦仁，彆不說，紅紅綠綠，至少賣相很漂亮，熱騰騰米飯把油脂香氣揮發出來，聞起來也很勾人。
阿圓在吃麵前是頂沒有氣節，之前不以為然化成了幾乎把臉埋在碗裡。
於三一向對沈韶光做奇奇怪怪飯很是拒絕，但嘗了一口這豬油拌飯之後，也吃了一碗。
其餘人等也很捧場，沈韶光心滿意足——林少尹吃沒吃倒沒什麼，沈韶光總疑心他味蕾比較少，之前在自己這裡可著勁兒地誇好吃，都是策略。
冬至節後，沈韶光像這樣鑽廚房鼓搗吃食時候越發少了。邵傑盤下了東市酒肆，忙著裝修整理店麵、配置桌案什物和人員，爭取趕在新年元正之前開業。沈韶光除了日常管理本有四家酒肆，還琢磨著怎麼把東市店打造成沈記招牌——不能浪費了這好地段，關鍵，不能讓那麼些錢白花了！
東市離著皇城近，周圍住了好些達官顯貴，附近又有逆旅邸店集中崇仁坊和著名大唐紅·燈·區平康坊，與西市平民化不同，東市簡直是中心商業區裡麵中心商業區。
為了打造這間沈記招牌，一鳴驚人，沈韶光和邵傑在保持沈記統一特色基礎上，又對其做了若乾改造。
比如增設雅間。二樓隔出很大一塊，做成了幾個包間，供想清靜客人使用。雅間也確實“雅”，牆上是幾幅或富貴華麗或悠遠淡然畫，木地板上擺著大餐桌或小食案，餘者檀木榻、小香幾、銀泥屏風、蜀錦隱囊該有都有，又盆中養著臘梅，爐中燃著熏香——在這兒吃飯，一碗麵條花上千錢，你都不好意思說貴！
給“貴人”們設置雅間用心，給大眾食客“娛樂”，沈韶光也不含糊。沈韶光與邵傑商量，在一樓大堂開出一塊來，砌成舞台，自家張二郎等可以在這表演《報菜名》和《扶牆出沈記》。
邵傑拊掌：“很是應該！我們這‘戲弄’在東西市可是獨一份。全不似他們弄兩個歌姬咿咿呀呀，都沒幾個人聽……” 2