像這種戲劇小品形式席間表演，在此時不是沒有，隻是大多都在權貴豪富之家宴會上，而東西市酒肆，有些會請平康歌姬來彈唱攬客，邵傑說便是這個。
邵傑又道：“那日我跟隨家祖父去赴行首周家宴席，席間便有‘戲弄’，聽說那兩個雜戲人從前在王府裡伺候過呢，我看也不過爾爾，關鍵是——段子太老。” 邵傑嫌棄地撇撇嘴，“段子”這個詞顯然是從沈韶光那裡學。
沈記“段子”確實新，卻不是沈韶光腦洞大，擅原創，或者她記性好，儲備了幾個g笑話，而是她發動了人民群眾。
沈韶光早便覺得“劇本”才是這種表演靈魂，就像菜品一樣，不斷出新，才有生命力和吸引力。
然而不原創段子，不知道自己幽默細胞匱乏，靠著前世看《笑林廣記》之類笑話書，也撐不了多少時候。沈韶光想起從前聽說聊齋先生以茶換故事典故，便決定也加這麼個互動——請食客投稿，題目限定與吃飯相關，要求滑稽有趣，凡是投了便贈應季花糕一碟。
這一舉措已在沈記四家老店實行，果然群眾力量是無限，收集上來不少有趣段子。沈韶光便把這些段子編纂改造在一起，除了吝嗇貪吃客張二郎係列以外，又加了讀書人們喜歡雅謔係列、略有些香豔閨閣係列、大眾喜聞樂見癡愚係列，故事大多與吃有關。
沈韶光創作不行，選擇編撰本事還是過關，立意不正、太黃暴、涉及政事等等全不取，隻取那些“全家坐在一起吃飯都能看”——畢竟，我們就是為了逗個樂子。
食客們能講出這樣幽默故事，都是好這一口兒，此時見自己笑話被演出來，頗感自豪，有自戀，問準了什麼時候演，不斷重複來看，不光自己看，還約著親朋好友來看，沈記無端又創了一波收，圈了一波粉。
邵傑便是“戲弄”粉，閒著沒事便聽幾段，也所以才格外看不上人家——無他，胃口被養刁了。
沈韶光卻又道，“光戲弄到底單調，我們莫如與東市演百戲、跳胡旋舞這些簽個契，讓他們每旬來一兩次，客人們打賞他們自留，我們再額外付他們些錢。”
“那更好了！”
沈韶光沒提請平康坊歌舞妓子來，倒不是她清新脫俗三觀正，而是請不起——有名、漂亮、彈唱好，請一次，太貴；不那麼好，請來做什麼呢？
進了臘月，東市沈記酒肆開業了。
站在二樓圍欄邊兒，看著雲來食客，聽著許四郎那經典開場《報菜名》，沈韶光問專門來捧場林晏：“是不是覺得還不賴？”
“不是不賴，是甚好，”林晏笑道，“特彆好。”
沈韶光生出些圓滿感來，笑得眯起眼。
“也不枉我在你那裡虛等喝那些茶水。”
沈韶光扭頭看他，林晏眼角翹起，神色中帶著三分調笑，兩分委屈。
因著新酒肆開業並老酒肆換季度菜單迎新年等事，沈韶光確實比較忙，甚至偶爾還有外宿時候。林晏也忙，抽出空兒去探望她，她卻又不在……
沈韶光舔下嘴唇，學著浪蕩子聲調，斜睨他：“是不是有‘悔教夫婿覓封侯’之感啊？”
林晏忍不住笑了。
沈韶光以為他不會回答，他卻笑著點頭：“悔得很。”