管事代為介紹：“這是敝店主人。”
這郎君露出驚訝神色，笑道：“京裡小娘子果然才智過人，與我等僻野處不一樣。小娘子年紀輕輕，便是這樣一家酒肆主人，真是讓我等男子汗顏。”
竟然這麼會說話？沈韶光有些驚訝。但好話誰不愛聽？沈韶光親自帶這兩個士子去樓上坐了，又遞上菜單。
說了兩句閒話，知道他們是從蘇州來士子，沈韶光覺得南方人在北方過冬，肯定有點不適應，尤其今年這個冬天格外冷而漫長，都上元節了，還下了一場大雪，現在還沒化淨呢。
但作為一個從穿越了就在長安待著“長安人”，沈韶光還是要為都城挽尊：“往年也沒有這麼冷，我記得去歲這個時候迎春花都開了。”
晚了節氣，不隻迎春花，還有春盤。去年這個時候，春盤已經大行其道了，而今年火鍋子還在占據著c位——當然，也可能與皇帝陛下來了一趟，給做了個廣告有關。
那自言姓季年輕郎君笑道：“早就聽同年們說，貴店有極好小鼎煮肉，呼曰‘火鍋’，最適合這樣時節吃。”
“這個時候，確實適合吃火鍋。”沈韶光笑著介紹，“敝店最受客人們喜歡是奶湯鍋子和清湯鍋子，奶湯濃鬱，白若牛乳，清湯澄澈，仿似清水，其實都是鮮香口兒，涮些魚肉菜蔬，都還不錯。又有加了草藥……”
沈韶光約略介紹了一下，又特推了兩句今天羊蠍子火鍋，適才在後廚，聞著實在太香了——不過，她覺得推也是白推，像麵前這位，不大可能拿著一塊羊脊骨張開大嘴叉子開啃，況且他們南方人，怕是也吃不慣。
誰想這位季郎君竟點點頭，“便是這羊蠍子鍋吧。”
沈韶光微笑點頭，又問那位沉默寡言士子：“這位郎君呢？”
“與季郎一樣。”
沈韶光又問他們要什麼酒和茶飲，兩人隨意地點了新豐酒和酪漿。
沈韶光笑著對二位頷首，“郎君們稍候。”
時候不大，鍋子就上來了，沈韶光幫著放好鍋子和豆腐、粉條、菘菜、菌子之類配菜，笑道：“最後再下點麥麵餺飥，暖暖地吃了，才是一頓完整羊蠍子鍋呢。”
季郎君微笑點頭，沈韶光便自去忙自己。
中間沈韶光上來二樓一次，那位季郎君正拿著羊脊骨在吸骨髓。沈韶光是頭一回看到啃骨頭吸骨髓還這般優雅，不由得思想跑偏，改天一定要讓自家林少尹也嘗嘗這羊蠍子鍋，他那有唇珠唇對著骨頭吸一吸……沈韶光色兮兮地笑了。
過了一陣子，那季郎君朋友果然招呼跑堂上餺飥。沈記餺飥都是庖廚拿著大塊麵現抻現揪，要粗有粗，要細有細，也有韭菜葉、花瓣、臂釧各種形狀，也算一種現場表演性質烹飪，頗有些看點，時常能贏得些喝彩。
沈韶光去廚房時候問，“那郎君們對我們餺飥可還滿意？”
庖廚很老實，“沒有彩。”
沈韶光笑著安慰他：“許人家想正事呢，哪能人人喝彩？我們要是有那麼六七成人真心滿意，就了不得了。”
出了廚房，阿圓與沈韶光道，“我覺著，小娘子就十成十人都喜歡。”
沈韶光胡嚕她一把，“你可拉倒吧！想想盧三娘，想想雲來酒肆，想想那要割了我喉嚨歹人，還十成十……”
“那也有九成。”
沈韶光：“……”
你是沒辦法跟粉絲講道理，何況沈韶光也不想跟自己粉講道理，“好吧，九成，九成，晚間咱們吃什麼？今天羊蠍子真是好，但是晚間咱們回去燉有些來不及了，莫如做羊肉湯餅？吃時候加些食茱萸醬和胡椒粉……”
姓季郎君和他朋友從二樓下來，對沈韶光微微點頭，沈韶光還禮，“二位郎君慢走。”
目送他們走出去，沈韶光走上樓，跑堂正在收拾，看那餺飥碗底湯，沈韶光心裡一動，打開桌上放醋和茱萸醬小罐子，醋都快見底兒了，食茱萸醬也下去不少，竟是兩個很能吃酸吃辣蘇州人……