第一百一十章
鳳爹趕緊拒絕，都是賣錢的。
人有的時候就這麼奇怪, 以鳳爹的身家, 花個塊八毛吃飯他舍得, 可這是往出賣的, 立馬能換錢的, 就有些吃不下嘴了。
藍鳳特能理解, 就像她上輩子小學同桌家裡開小賣店的，要是常人思維, 那不隨便吃嘛, 反正是自家的。
可實際上恰恰相反。
“爹, 你趕緊嘗嘗，幫我提提意見。”藍鳳看到招娣來娣堂姐已經都給盛好了，她一手端一碗, “爹，咱進屋吃。”
鳳爹隻能跟著進去了。
藍鳳將碗盤放下, “爹，快吃，回頭還得去運輸隊呢。”
鳳爹手上拿著筷子，端起涼皮, “在家你娘也做過一次，沒你做的好吃。”
“估計是調料問題。爹, 回頭我再給你盛一碗, 一天快賣上百碗了, 不差一兩碗的。”這話多麼財大氣粗。
不過開業三天火成這樣, 也是藍鳳沒想到的。
她一直在招待顧客，就會不小心聽到他們的說話。
有好幾個都是聽彆人說這邊開了家北京小吃，賣的東西沒吃過，可好吃了。
也有工廠工人中午下班騎車過來的。
這絕對是開店最理想的狀態，好口碑迅速發酵。
“夠了，夠了，這都吃不了，趕緊出去幫忙把，還那麼多客人呢。”鳳爹擺手讓閨女出去幫忙。
“那爹我去忙了，吃完了休息一會再去啊，外頭正熱呢。”藍鳳麻溜出去了。
從最開始三四個人同時點餐，她就有些顧不過來，到現在三四十個也沒問題。
藍鳳覺得她進步頗大。
現在外頭才七八個顧客，小兒科啦。
即使她不出去，藍小哥哥也能招待好的。
不過還是看看，儘快把最後那點底子賣完，大家夥能好好休息一下。
二點四十，最後一小份蓋澆飯賣完。
大家夥開始收拾，招娣、來娣刷碗收拾廚房，藍鳳負責掃地，小哥哥端著水盆在後頭潑水，要不然土地一掃灰飛多高。
之後藍小哥哥會去街口打來新鮮的井水，讓大家夥都洗個臉。
井水拔涼拔涼的，能去暑氣。
藍鳳更誇張，端著水盆進了屋擦全身。
藍鳳仿佛能感覺身上的水蒸發帶走了熱量，真的是太舒服了。
廚房燒火多有些熱，她們就端著板凳坐在房簷下的陰涼處，開會。
這會的宗旨就是查缺補漏，都說實踐是檢驗真理的唯一標準，很多事情之前想得挺好挺周全，但是一旦做起來就發現不是那麼回事兒了。
這個每天簡短的小會就是把當天的事情進行總結，發現有缺漏的地方，大家集思廣益的解決一下。
招娣堂姐先開口，“這幾天隨著客人越來越多，現在燉菜和涼皮做的也多了，兩邊的鍋用的時間太長了，晚上睡覺太熱了，另外廚房溫度也有些過高。”
再下去怕中暑。
藍鳳拿著小本本記上，1981/7/13 問題1.廚房溫度過高，影響晚上休息。
這個問題不但招娣堂姐發現了，其實她也發現了，因為她晚上睡炕稍還熱呢。
這可不是小問題，晚上休息不好直接會影響第二天的工作，長此以往人們身體也熬不住，所以打了五個星星。
藍鳳每次開會都會用筆記記錄，把每天的問題寫下來，然後根據問題的緊急重要程度畫一到五顆星，五顆星代表就是必須要解決的，而且要加急加快解決的問題。
“招娣堂姐，你覺得怎麼辦？”藍鳳已經有了想法，不過這是招娣堂姐提出來的，就先問問她。
“院子夠大，把桌子重新擺擺，把這塊地方空出來，咱們把廚房移到外頭來。如果怕下雨，最好弄個棚子，還能遮陽。”招娣的意思是弄外灶。
藍鳳點頭，“這個可行。”她也是這個想法。“買些紅磚，至於棚子，讓鳳爹給咱們收點舊炕席，到時候在外頭也圍一圈。”
“哥，來娣堂姐？”藍鳳是問她們是不是有彆的意見。
藍小哥哥雙手讚成，晚上睡覺可把他熱壞了，“可以。其實我覺得可以擺放兩桌到大門外頭去，正好有樹蔭，旁邊從這路過的還都能看到。彆人沒吃過涼皮，肯定好奇。”
藍鳳忍不住打了個響指，小哥哥這主意絕了。
這簡直是活招牌啊，到時候自動上門的肯定更多。
現在可沒城·管，不讓亂占地什麼的。
現在人差不多都這麼認為的，自家周邊還是自己家的地兒。
所以占起來都是理直氣壯的，也沒人會管。
而且外頭正好有顆大柳樹，有樹蔭，這兩張桌子弄不好還得搶呢。
“其實外頭也搭棚子就好了，太曬了。”來娣堂姐補充了句。
藍鳳接著記下，在院子裡搭棚子。後麵三顆星。