早說過, 隻要前期準備完成了，蛋黃酥做起來比脆燒餅要快。那兩爐燒餅還烘烤著，一盤盤的蛋黃酥就出爐了, 何嬌杏戴著厚棉布手套端出烤盤, 稍稍涼了一會兒，才讓程家興端走。
程家興拿帕子包著給端去前麵, 何嬌杏人在裡頭就聽見客人的嘰喳聲。
“不是說你們家燒餅做起來慢？今天倒還挺早。”
“這啥啊？這是燒餅嗎？”
程家興說是今天才上的新貨：“這叫蛋黃酥。”
“沒聽過……我聞著到是還香, 這啥口味的？咋賣？給試吃不？”
“你們全都要試吃我還賣個屁, 頂多切一個給你們瞅瞅，這玩意兒費油費蛋，成本高呢。”程家興隨便取了一顆，東子眼力勁兒好，趕緊去拿了個盤來, 又拿了把小刀子。程家興把剛出爐一整顆蛋黃酥放進盤裡, 順手切做兩半，排在前麵的客人把脖子伸得老長, 看清楚了，難怪說叫蛋黃酥, 那裡麵有個蛋黃！
“是怎麼把蛋黃取出來包裡頭的？”
“這看著倒是挺好吃, 你就說幾文錢一個吧？”
程家興打手勢比了個六, 客人起先覺得這老貴了, 六文錢差不多等於兩塊兒燒餅。又一想, 這個頭是要頂兩塊燒餅，這邊的熟客大多是日子寬裕的, 不缺這三五七文。就有人起頭說來一顆，有人起頭買去嘗了，其他人看他那反應就知道口味不糟，非但不糟好像還挺好吃的樣子。
“也給我來一個。”
“我要三個。”
“程老板你們這個蛋黃酥沒優惠嗎？要買得多不少點錢？”
眼看生意開張了，程家興把位置讓出來，讓東子收錢包蛋黃酥，他自己正要進去端第二盤，就聽到這話，程家興順口就回過去：“你買十顆我送你一顆。”
“說起來你們也該嘗出來了，做蛋黃酥用的鹹蛋黃，我們這鹹蛋還不好收，今兒這幾盤賣完下回開爐不知道是啥時候，好這口你多買兩顆不虧，這個放幾天壞不了。”
程家興說完沒耽擱進去了，他昨晚聽杏兒說過，今早又跟老娘商量了一通，打算看看蛋黃酥賣得如何，隻要能賣得好，他就趕車回去一趟，跟兄嫂他們商量看看能不能自家供鹹蛋黃。
也不光是鹹蛋黃，做蛋黃酥還費豬油，豬油每個月可能也要用一兩壇。
杏兒說自己熬油也不費太多事，程家興想著開門做生意瑣碎事情就夠多了，擠出來的時間還要用在閨女身上，像熬豬油做鹹蛋黃這些活能分出去自然是最好。
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程家興把幾盤蛋黃酥全端出去，看前麵熱鬨起來，才回頭跟何嬌杏商量，說凡事趕早不趕晚，他想今天就走，回鄉下去把事情安排妥當，順帶也看看屋子，看有沒有人去搞破壞。
“今兒個能回來嗎？”
“那也太趕了一點，我就在鄉下歇一夜，明天回吧。”
何嬌杏就要拿油紙去給他包蛋黃酥，讓程家興帶八個十個回去給家裡嘗嘗。程家興攔著讓彆忙活，他捏著何嬌杏的手，感覺滑滑的挺舒服還偷摸了兩把。何嬌杏正想問他一手油那麼好摸？程家興自個兒停了，說：“蛋黃酥我來包吧，比起這個，另外有個事我想跟你商量。杏兒你看是不是讓冬菇跟我回去一趟？一方麵出來有段時間，我怕她忘了家裡其他人。另一方麵我出了門就得要娘上灶來幫你，留冬菇在店裡不累著你們？”
何嬌杏不大放心，程家興說沒問題，他都當了一年半的爹，從抱人到喂飯到把屎把尿有啥不會？
“她吃的飯你會做啊？還有晚上得帶她睡，半夜還得給她把尿。”
“她吃那口我讓大嫂幫著做了就是，左右我回去也要上那頭蹭飯……杏兒你操心太多。”這要是嚴寒酷暑程家興是不敢把人往外頭帶，眼下正是春天，不冷不熱的，冬菇打小就養得好，小身板結實，她冬天裡都沒病過，怕個啥呢？“你就彆舍不得，我明兒就把人抱回來了。”
說到這份上，何嬌杏就不跟他爭了。想著程家興要帶人出門還不是怕留下添亂麼？
彆家當爹的興許不會帶閨女，自家這個可以放心。
程家興收拾了一通，走之前去跟東子打了聲招呼，問他有沒有什麼話要捎帶？東子想不出什麼話，說：“姐夫你要是忙就彆管，不忙的話下河邊跟阿爺說一聲，讓他傳個話給我老娘就說縣裡都好，咱身體好，生意也好，讓家裡彆惦記我。”
程家興答應下來，抱起閨女就回鄉去了。
店裡生意忙，再加上程家興不是頭一回出門，他也說了明天就會回來，幾人就沒太惦記他。何嬌杏跟婆婆黃氏接著做燒餅，東子在前頭跟人閒磕牙。有事忙的揣上蛋黃酥就走了，沒事的有站在外頭邊吃邊跟人閒嘮，也有排隊等燒餅的。
都說呢，彆看程記才開張不久，這燒餅這蛋黃酥都是一絕，做得真好！
燒餅就不說，今兒個新上的蛋黃酥，說來應該分到糕餅點心一類，說起糕餅點心就要提到香飴坊跟如意齋，剛才排隊那些人很多都是饞嘴客，縣城裡頭各式美味他們都嘗過，都說這個蛋黃酥不比香飴坊的招牌點心來得差。
一般來說，突然冒出這麼一間鋪子，它多少都會被同行惦記上，趁沒站穩該打壓就打壓。