油爆河蝦(2 / 2)

兩位長輩都很愛乾淨,家裡也整理的井井有條,每一處都透漏著乾淨整潔,尤其是廚房這一塊,就連一點水漬都要擦乾,做的飯菜更是乾淨,每每做一道菜必須要用絲瓜簍子刷洗個兩次。像在農村鄉下,用的是柴火灶,灶台灶麵上容易上黑灰,菜油炒菜容易有黑鍋灰,而在奶奶的飯菜裡,就沒有這種事發生。

沈瀟雲出去讀書,在外麵吃飯,習慣了奶奶把飯菜收拾乾淨,在外麵吃就有些食不下咽。

還是家裡的飯菜乾淨衛生,沈瀟雲心想,看那鍋裡的河蝦,用熱油過後爆炒,一個個蝦殼酥黃,河蝦的蝦黃爆炒後有些流出來,不需要上色,那些蝦黃就是最好的上色劑,蝦身變成橘紅色,就連鍋底都是橘紅色的蝦黃,如同上好的醬汁,淋上一勺子自家做的辣椒油,一點鹽,一點蔥花,翻炒均勻,就裝入潔白的瓷盤裡。

這些河蝦個頭很大,和外麵的那些虎蝦差不多,十來個裝了滿滿一大盤子,聞著手上托著的盤子,撲鼻而來的香味都能穿透手機屏幕,直播間裡的網友們口水都泛濫成災了。

這盤油爆河蝦才是他們心目中的那種油爆大蝦啊,看看這個頭,多大,多肥,外殼又薄,每一個都染上了一層橘紅色的蝦黃,紅亮的油脂勾勒出誘人的香味,光是看著,他們就忍不住想要嘗一口。

他們可是全程都在看直播,真正的是沒有加一點多餘的作料,更不要其他醬料調色,這是貨真價實的蝦黃給上色的啊!

這些河蝦不但個頭大的嚇人,蝦黃多的也叫人尖叫發狂,如此美味的野味,他們卻隻能眼巴巴的看著!

難怪奶奶會說他們城裡人會吃樹葉子!

他們城裡人苦啊,這種又肥又大,蝦黃多的爆漿的河蝦他們真的沒吃過。

“主播,麻煩你做點好事,告訴我怎麼樣才能吃到你們村的河蝦?”

“對啊,筍子也賣了,香椿芽也開始賣了,河蝦怎麼來說也應該可以賣吧?”

“瘋狂的想要訂購主播村的河蝦!”

把那盤冒著熱氣的油爆河蝦放在桌子上,沈瀟雲這才回複等待投喂的網友們:“河蝦應該不會賣了,這些河蝦大家也看到的,數量應該是有限的。不過等我的農家樂辦好了,大家可以來我們雲水村吃,我們還是按照當地的物價來,不會刻意抬高。”

“天啦,我的心都碎了。”

“嘿嘿,我覺得不錯啊,想要吃,到主播他們家就好了。反正我已經打定主意了,等主播家房子做好,我就過去!”

“魚蝦不像山上的那些春筍蘑菇,長了一茬又一茬,而且魚蝦長得慢,要是真的出售,村裡人就沒有吃的了,得不償失。”

“那我等後期反響,要是真的那麼好,我暑假的時候過來玩,希望主播家臘肉還在,我老早就眼饞那個臘肉了。”

……

跟直播間裡的網友們互動了一會兒後,清蒸蒜蓉大蝦也做好了,等所有的飯菜都做好,擺好,沈瀟雲一家人圍著桌子坐下來,沈瀟雲把手機鏡頭對向飯桌。

今天飯桌上的菜有兩道河蝦,還有今天剛打的香椿炒雞蛋,有一道春筍燉豬腳,那豬腳是煙熏的豬腳,和昨日剩下的,外形不好看,淘汰後的春筍一起燉的,豬腳剁碎,燉的爛爛的,燉出來的豬腳爛爛的,皮,骨,肉分離,肥肉的部分軟軟糯糯的,湯汁濃白粘稠,竹筍白白的,嫩嫩的,極為新鮮。

還有前天捉的泥鰍,做的是油炸的,裹上麵粉,吃不完還能放一兩天。青菜有這個季節的莧菜,菜苔子,西藍花,鹹菜有酸豆角,泡椒蘿卜,都是很好下飯的菜色。

和直播間裡的網友一樣,沈瀟雲也眼饞那油爆河蝦許久了,他站在灶台前,聞著那香味,距離更近,更是香的要命。

這會兒終於可以吃了,在大家動筷子後沈瀟雲就夾了一枚滿是蝦黃的油爆大蝦,雲水村的河蝦個頭大,爆炒後的蝦身的每一處都是醬汁一樣的蝦黃。沈瀟雲在吃之前,把蝦外殼那一層橘紅色的蝦黃抿了又抿,滿口都是甘甜鮮美,那鮮甜的滋味回蕩在口腔裡的每一個角落,讓人回味無窮。【請收藏本站,更多更新的無防盜站,<a href=/ target=_bnk>姐姐文學網</a> 】 ,,,.,