糯米臘肉飯(2 / 2)

等沈瀟雲再次回到廚房,發現媽媽和奶奶不再這邊了,他就往中堂那邊走,去奶奶以前用的老式廚房。沈瀟雲一進去就發現滿屋子都是繚繞的白氣,太奶奶和太爺爺他們正在燒火,鍋裡麵是兩口很大的木桶,鍋裡麵是煮沸的開水,木桶上麵蓋著木桶蓋子,上麵還壓著塊大石頭。

那些白氣就是為了蒸木桶內的糯米用了大量的木柴,燒了一鍋又一鍋水導致的。

“太奶奶,這些糯米飯夠嗎?”沈瀟雲好奇的問。

就他剛剛,他可是搬了不少包子,乾掉它們也就幾分鐘的事,他現在懷疑這兩桶糯飯完全不夠他們吃。

“……這些就夠了,每人一小碗就可以了。我讓你媽去看後麵,你爸爸他們在後屋那邊熬豬腳湯,往裡撒一些麵疙瘩,喝個兩碗不就差不多了。”太奶奶可是個很會過日子的人,每次做飯的飯菜份量都把握的特彆好。

“瀟瀟你把木桶打開看看,扒點嘗嘗,試一下熟了沒。”太奶奶把乾淨的碗筷遞給沈瀟雲。

不但被媽媽使喚習慣,被太奶奶也使喚的習慣了的沈瀟雲很樂意當第一個吃螃蟹的人。

用兩塊濕毛巾覆蓋在木桶上麵的兩個石頭上,再一口氣把滾燙的石頭搬下來。木桶蓋子一揭開,撕開上麵糯米飯上麵的一層層荷葉,白色的霧氣騰騰,隻往屋頂上房衝,站在一旁的沈瀟雲感受到一陣陣的熱氣衝散開來。

帶霧氣散了一會兒,沈瀟雲眼疾手快的往那木桶裡扒拉了一筷子,拿碗接住。

夾了一坨糯米飯,沈瀟雲端著碗就走出廚房,出了廚房,外屋視線好多了。沈瀟雲看了一眼碗裡的糯米飯,發現那一團糯米臘肉飯粒粒都是顆粒飽滿,且每一粒都跟吸飽了油脂一樣,油光發亮,甚至隱隱有些透明,每幾粒糯米飯之間夾著一粒煙熏肉。這些糯米飯光是看外麵好像已經熟了不過,還是得嘗嘗,避免有時候火候不足,吃到夾生的。

待吹了吹,稍微涼了一些,不再那麼燙嘴,沈瀟雲才把那團糯米飯放入嘴裡。糯米飯裡加了一點上色的醬油,使得每一粒糯米飯都呈現油亮的淺黃色,像很漂亮的天然琥珀一樣,而糯米飯上的油脂都是從那些煙熏肉裡蒸出來的,滴滴都被糯米全部吸入米粒中,沒有一點多餘。這些油脂和粘性的糯米飯完美的融合在一起,使得每一粒糯米飯相互粘連在一起,卻又沒有擠壓碎掉,還帶著幾分拉絲的錯覺。

糯米飯很香甜,也很軟糯,同時它還有大米飯沒有的嚼勁,越嚼越香甜,彈彈的糯糯的,混合著一粒粒臘肉,淡淡的荷葉清香,恰到好處的鹹香,這一口糯米飯吃的是沈瀟雲意猶未儘。

“熟了沒?”太奶奶從廚房裡鑽出來,問道。

“熟了熟了,味道正好,可以盛出來了。”沈瀟雲含糊的喊道。

再次進了廚房,廚房裡的霧氣更濃了,沈瀟雲勉強還能看的到,可手機鏡頭全部被白氣籠罩,直播間裡的網友就看到幾個模糊的人影,大部分隻能看到白茫茫的一片。

直播間裡的網友們很懵逼,完全搞不清楚到底發生了什麼,為什麼廚房裡看起來那麼可怕,一副隨時會發生火災的樣子。

可主播似乎看起來真的很忙的樣子,沒有時間理會他們呐。

沈瀟雲確實很忙,在確定木桶裡麵的糯米飯熟了後,負責燒火的太爺爺就把灶堂裡的火熄滅。

太奶奶把鍋裡的熱水舀出一部分後,又往裡參了不少冷水,騰升的蒸汽這才少了不少。

沈瀟雲在太爺爺的幫助下,用濕毛巾搭在木桶邊緣,一起使力把兩桶糯米飯抬下來。

糯米桶放在地上,沈瀟雲把自己手和臉撲打了一些冷水,這樣避免在打糯米飯冒出來的熱氣燙傷。

揮著長柄大鐵勺子,來回的舀出翻騰木桶裡的糯米飯,使得那些被大石頭壓在最下麵的糯米飯更蓬鬆柔軟,避免出現結團的現象。

糯米飯倒鬆軟蓬鬆後,沈瀟雲又往臉上和手上再次用冷水打濕,開始往飯盆裡打糯米飯,打滿了一盆,又又第二盆,如此反複,直到兩大木桶全部打完。

同樣的,這裡有許多飯盆是從左鄰右舍借來的,沈瀟雲他們家總共也就三個飯盆,完全不夠用。

像雲水村辦事,吃這種大鍋飯,吃宴席,桌子,碗筷,飯碗,盤子,湯匙不夠都是相互借用的,等事情辦完就還給人家就可以了。

滿滿的兩大木桶糯米飯全部打完後,沈瀟雲又馬不停蹄的把這一盆盆冒著熱氣的糯米飯搬到新房子那邊,太爺爺和太奶奶則是忙著把碗筷搬過去。

等所有的糯米飯都搬過去,沈瀟雲又從太奶奶手裡拿過飯勺,給每隻碗盛滿,旁邊的太爺他們接過後就遞給過來幫忙的人。

“大家幸苦了,家裡也沒什麼好招待的,大家多吃點,先將就將就,彆餓到肚子了。”老一輩的人都很重鄉裡之間的情誼,對待每一位來幫忙的人極為尊重,每每把飯碗送到村裡人的手中,都要說一句客氣話。

一點都不覺得厭煩。

等所有的糯米飯都打完,沈瀟雲覺得手臂都不是自己的了。

胳膊又酸又痛,這就是沒有經常乾活的後遺症。

拖著疲憊的身體,剛回到屋裡沒多久,沈瀟雲從媽媽手裡接過一碗豬腳熬的高湯,裡麵是一粒粒疙瘩麵團。

沈瀟雲確實餓的不行,接過媽媽端來熱乎乎的疙瘩湯,感動的不行。

“快點吃,吃完趕緊的幫忙把疙瘩麵提到新房子那邊去,大家都等著吃飯。”沈媽媽把疙瘩湯遞給沈瀟雲,又轉身去忙了。

剛喝了一口暖呼呼的疙瘩湯的沈瀟雲心頭的那點感動瞬間消失了。

“………”

他還沒吃午飯呢。

難道今天的午飯就這麼點?

沈瀟雲有點小鬱悶,可一想家裡人比他還要忙,甚至是飯都來不及吃一口,水都沒時間喝,他還能忙裡偷閒的吃上一些已經很不錯了。

特彆是前來幫忙的村民,他們可是什麼報酬都沒拿,吃了飯就立馬開工,更累。

少吃點就少吃點吧,吃完趕緊的乾活,把村民吃飯問題才是最緊要的。

“抱歉,今天真的比較忙,沒時間和大家互動了,一會兒還要給村民們送疙瘩麵去。估計晚上才有時間上直播,那麼現在跟大家提前說拜拜了。”聽到手機發出電量低的提示,沈瀟雲立馬把掛在胸前的手機拿起來。

“主播你快點去吧,不用管我們,什麼時候上直播都可以,不要忘記開就好了。”

“能理解,我光是從鏡頭這邊看著就覺得特彆累。我本來還以為主播你看起來瘦瘦弱弱的,那手也不像是乾活的手,沒想到主播你露的幾手著實的驚豔到我了,那乾活的樣子真的是太有魅力了,包包子,打飯,比食堂阿姨厲害多了哈哈……真的好快啊(////)當然,我是誇獎主播的,沒彆的意思,主播你千萬不要多想啊。”

“哈哈,我也被主播包包子的那一幕給震驚到了,關鍵是包包子將近一個小時沒有停歇,幾秒鐘一個包子就包好了!!!更過分的是,包的還特彆圓潤,褶皺完美到挑不出毛病開,主播你知不知道,你包子的那鏡頭徹底火了!當時來房間裡看你包包子的網友快把你房間擠炸了!!”

“主播可能自己都不知道靠包包子火了吧。沒辦法,這年頭啊,會撿蘑菇,會爬樹,會徒手炒菜,一口氣捏一兩千多個包子的主播真的太少了!要知道,主播給打飯都不靠抖,他不火誰火啊(////)!”

“樓上不要說了,說的我就想笑,為啥看主播打飯都覺得挺有意思的。我看直播那會兒恨不得偽裝成主播他們村的村民,躲在人群裡,主播肯定會給我一碗的。”

“主播你再多播一會兒唄,你看看現在在線人數,都有二十萬了!!!你包包子那會兒都有五十多萬人,而且人數不斷飆升。可惜到了後麵,你哪裡都是白蒙蒙的一片,人都跑了,後麵還是靠你打飯又小火了一把,主播你就多播一會兒,我們還想看你打疙瘩湯呢。”

“就是就是,吃飯是最關鍵的卡點,我們吃不到,看看總行了吧。”

沈瀟雲也沒想到包個包子能吸引這麼多人,看來以後他也多露露手才行。

“其實,我也想多播一會兒,可我手機沒電了,我也沒辦法啊。”

全程圍觀這一幕的網友們第一次聽到這樣心酸的話,不由的留下了同情的淚水。

“拜拜~”

“再見(ー_ー)!!”

可以說非常的冷酷無情。 ,,,.,