大湯盆也拿來兩個，一些鹽，黃酒，大蒜，因為大蒜還是整顆的，遊客們自發的剝大蒜外衣。
沈瀟雲把手機讓一個遊客幫他拿著，打開直播間，跟遊客們打招呼。
“大家好啊，下午和遊客們一起去河裡撈了幾個河蚌，打算晚上爆炒著吃。一會兒開河蚌，看看裡麵有沒有珍珠。”
這個點還是下午三點多，每到傍晚吃飯時間，因此蹲看直播的人不多，不過這點絲毫不影響網友們看直播的激情。
“哇！河蚌啊，我吃過，很好吃的，嘿嘿這玩意對男人特彆好啊，適合多吃。”
“煲湯很不錯哦，不過，主播你一定要處理乾淨，它的腮內臟都要摳掉啊，不然非常臟還很腥。”
“腸線一定要除掉！著重強調這一點！！！”
“喂！大家怎麼光顧著討論吃的，就沒發現這些河蚌的個頭很大嗎？”
“唔，我也有發現啊，不過我看到主播他們那塊不但田螺大，草莓也大，再看到這些河蚌這麼大，似乎也淡定了。”
“好像也是，樓上說的有道理，你說的算。”
“咦河蚌有珍珠嗎？”
“有吧，不過肯定沒有現在養殖的那麼多就是了，都是水裡養的，遇到一兩顆沙子也是在所難免的。”
……
對於有沒有珍珠這個問題，遊客們也很好奇→_→
現在珍珠蚌都人工養殖，珍珠出多了，價格也便宜，不至於像以前那麼稀奇昂貴。遊客們圍觀著主要還是好奇心，就跟挖寶藏一樣，帶著一絲絲探究。
“我去拿個秤來稱一下，看看這些河蚌有多重。”沈瀟雲看網友們留言，心裡也好奇，這些蚌殼到底多重。
“不用拿秤，我有電子秤！”沈心悅大喝一聲，風風火火的跑到臥室，拿出帶過來的粉色電子秤。
“你居然還帶這個來啊。”其他導遊露出不可思議的目光。
“是啊，這個挺輕的啊，我每次出門都裝在行李箱中，每天都會稱一下自己的體重。我以前是模特，對體重很嚴格，我每天早上起來都會稱量體重，所以就隨身帶過來了。”沈心悅真覺得沒什麼，畢竟這是她的工作需要。
以前當模特，特彆注重體重，嚴格控製飲食，體重也控製在一個很標準的範圍內。
因為一旦超出了，許多衣服穿不了，你就麵臨失業的可怕境遇。
這種情況在她們那個行業裡，有不少血淋淋的列子。
沈瀟雲也沒客氣，拿起河蚌稱了一下，六個河蚌，超過十斤的有兩個，最重十二斤，最輕七斤半。
稱好後，沈瀟雲開始撬開河蚌，有了不少工具，撬開河蚌進度還挺快的，這些河蚌在撬開後，露出裡麵肥厚的肉塊，河蚌的肉帶一些米黃色，汁水飽滿，尤其肥嫩，那河蚌肉軟軟的，水嫩嫩的，滑溜溜，軟嘟嘟的，時不時還往外滋滋的噴水……
“還是活的，超級新鮮。要不是擔心健康問題，我都想試試刺身了，看著這肉就很嫩的樣子。”
“對於你這種牛人，我隻能佩服了，刺身還是算了吧。”
“還是爆炒吧，吃著放心。主播你快把肉剔除來，看看裡麵有沒有珍珠。”
沈瀟雲真的是第一次處理這玩意，也是硬著頭皮下手，這種軟不拉幾，滑溜溜的生物，抓取的時候還很不容易，特彆滑。
剔除好河蚌肉後，沈瀟雲用刀劃開嫩嫩的肉塊，翻找後還真的摸到一處很硬的地方。
硬擠出來一看，是一粒跟花生米那麼大的白色珠子，那珠子光亮白潤，散發著柔和的乳白色光澤，在那一片米黃色肉塊裡特彆顯眼。
“真的有珍珠啊！還不小呢，主播你再看看，還有沒有？”
沈瀟雲又找了一會兒，就顆河蚌裡就隻有一枚珍珠。
把珍珠洗乾淨後，放入碗裡，那珍珠落入碗裡，還發出清脆的叮咚聲，好聽極了。
“真好看！還很圓潤呢。”
“這種野生的，特彆圓的，還是比較值錢的。”
“值多少錢啊？”遊客們好奇不已。
“我也不知道啊，這個要問專業的人才行，我也是聽說的。不過像主播這個幾百塊還是有的。”
沈瀟雲在觀眾和網友們的期待下，撬開了另外幾個，最後六個河蚌裡有兩個帶有珍珠，其中一個還結出了兩顆珍珠，一顆花生米大，一粒才黃豆大小。
取了珍珠，其餘的河蚌肉沈瀟雲在有經驗的遊客幫助下，剔除了河蚌的腮和內臟，清洗乾淨後，倒入黃酒和蒜瓣先醃一會。
河蚌肉處理好，沈瀟雲把院子裡收拾乾淨，那些草木灰放入發酵肥料的池子裡，稻草焚燒化為灰燼可以當肥料。
等到了五點多，沈瀟雲看到做飯的嬸娘們開始做飯，他把醃了一段時間的河蚌肉拿出來，洗乾淨，切成片狀，把提前準備好的蒜苗，辣椒，香菜，芝麻，還有澱粉把勾芡兌好。
大火燒油，放入乾辣椒和蔥薑蒜，煸炒出香氣，外放切好的河蚌肉，大火翻炒，倒入蒜苔杆，待炒熟的後，倒入勾芡，香菜芝麻，適量的鹽就可以起鍋了。
因為河蚌的肉比較多，還很嫩，沈瀟雲分兩鍋炒，避免大鍋菜的情況發生。
作者有話要說： 晚上還有二更，麼麼噠～(^з^)-☆
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