椒鹽李子(2 / 2)

尤其是看到手裡的籃子,那半籃子的野生菌菇,一朵朵都是那麼的新鮮,那麼的可愛,光是看一眼就能讓他們變成了傻子。

“你撿了這麼多啊,這些今天應該吃不完的吧?”

“我打算從主播哪裡購買一點保鮮符啊,反正能放個五天,我慢慢吃唄。”

“我覺得主播他們這兒經常會采蘑菇,會有保存方式吧,比如曬成蘑菇乾,或者烘乾,晾乾……”

“問問主播不就知道了。”

這些蘑菇可都是野生的菌菇,跟市麵上買的不一樣,不但味道好,還有營養,還是他們辛辛苦苦的一個個撿回來的,必須要把它們全部吃掉才行。

對於存儲新鮮蘑菇的方法,沈瀟雲就給了他們村裡比較傳統的方式。

“像這個天氣確實不好存放,我們這邊會用小火慢慢的烘乾,或者放在炕上,時刻要有人看著,特彆小心,不然會烤糊掉。烘乾的蘑菇乾可以存放很長一段時間,想吃的話拿一點出來就行,非常的香。”

“要是天晴的話,就曬乾,或者放陰涼地方風乾。”

有的遊客撿了蘑菇非常多,聽到沈瀟雲的意見後,就想要讓食堂裡的阿姨幫忙烘乾。

“手工費我會付的。”遊客們也知道烘蘑菇是一件很耗時的事兒,不會讓阿姨門白白辛苦。

“行啊,不過你們蘑菇比較多,可以去村裡找人給你們烘,這樣快一點。”畢竟食堂主要的還是做飯,而且那鍋隻有那幾口。

“行啊,這樣我就放心了。”

“我還是覺得新鮮的蘑菇好吃,我等會在主播你這兒買一張保鮮符好了。”

跟野人有的一拚的遊客們拖著一褲腿的泥漿回來了,走在路上,他們這才恍然發現,自己似乎,真的很臟亂。

加上濕漉漉的頭發,臟兮兮的手,還有泥巴樹葉子的頭發,怎麼看怎麼落魄。

在快要入村裡,沈瀟雲找了幾乎人家,征詢了當家人的同意,遊客們借用打上來的井水把滿是泥土的褲子鞋子衝洗了一番。

待所有遊客都回到了農家樂,沈瀟雲第一時間讓食堂裡的阿姨們給燒了一些薑水,讓每個遊客們喝上一碗。

他們在山上待了快一上午,又是出汗又是淋了小雨,身上都是濕漉漉的,搞不好還會感冒。

喝完生薑水,發一下汗,沈瀟雲先讓遊客們換上乾淨的衣服,蘑菇先放一旁,想要洗澡的先去洗澡。

“一會兒廚房裡會燒一些艾葉水,你們想要用這個洗澡的,可以提水桶過來,阿姨會給你們打的。”煮艾葉也是沈瀟雲吩咐的,這艾葉水同樣對預防感冒,和對感冒有一定的效果。

平日裡,遊客們飲用和喝的水都會有熱水瓶,這些大部分是燒菜做飯的時候,水開了,就會給灌上,要是不夠,再另外燒幾鍋。

需要熱水瓶的遊客們每天來廚房這邊自己來提,水用完了,再歸還就行。

雖然每個客房裡有電熱水壺,可那熱水壺燒水用來洗澡還是不夠快,因此沈瀟雲還給農家樂配了一些暖水壺。

遊客們有不少人是知道艾葉的好處,一聽到阿姨們還給他們煮這個洗澡,頓時感動又歡喜,覺得這農家樂太有人情味了。

“謝謝主播啊,那我一會兒就不客氣了啊。”

“謝謝主播啊,麻煩你和阿姨了。”

沈瀟雲搖搖頭,看大家玩的很開心,陸續的換上了乾淨的衣服,擦拭著頭發,心情都很不錯,覺得這次撿蘑菇還是挺不錯的。

遊客們開心,就是對他們農家樂最大的肯定。

“不客氣,你們一會兒洗完澡把撿回來的蘑菇好好分揀一下,這些菇子上麵的枯枝爛葉,還有蟲子,都要挑出來。洗乾淨後,需要烘乾的得趕緊的送到村民家裡,他們適當給一點手工費就行,他們會幫你烘的。”

“如果你們不想烘乾,想要吃新鮮的,可以在我這裡買保鮮符。新鮮的蘑菇也要把上麵的枯枝爛葉,蟲子挑乾淨,不過,最好不要洗,洗了很快腐爛。”這個就跟一些菜是一樣的,雨水打濕了沒事,但是你用水洗了一番,菜葉子就會變軟腐爛。

遊客們紛紛點頭,表示聽進去了,隻是……

“主播,這些蘑菇還有蟲子啊?”

“真的假的,蘑菇怎麼會有蟲子啊,我每次在超市裡麵買的時候,從來沒看到蟲子啊。”

沈瀟雲把一位遊客籃子裡的蘑菇倒在桌子上,挑出那些蘑菇的傘蓋肥大的鬆樹菇,把菌菇翻了麵,露出像傘骨一樣的裡側。

“喏,像這種鬆樹菇,因為生長在潮濕陰暗的鬆針下,底下的泥土是多年腐爛的枯葉,很容易躲藏小蟲子。尤其是這種鬆樹菇,它本來就長的肉厚多汁,不但我們人很喜歡吃,很多小蟲子也很喜歡這種嫩嫩的,汁水很鮮甜的食物。鬆樹菇一般不招蟲子,但是它會長一些菜牙蟲,這種蟲子其實吃也沒事,隻是有心裡障礙,還是挑出來比較好。”沈瀟雲就當著遊客們的麵,從那粗矮的菌菇柄一段挑出一隻軟軟的,白白的,肥胖蟲子。

看的遊客們目瞪口呆。

“這,這蟲子挺肥啊。”其實他很想說,我擦!這是什麼鬼啊,這菇子看起來那麼漂亮,菌菇表麵看起來還是很完好的樣子,根本看不出有蟲子啊。

“這種蟲子多嗎?”真的好打擊吃的積極性啊。

“也不是很多,一般三四朵這種鬆樹菇裡麵會有一兩條吧,像雞樅,平菇,紅菇,牛菌菇,草菇,茶樹菇這些一般不會有蟲子。不過鬆樹菇正是因為鮮美,菌菇肉肥厚汁水多才會有蟲子咬,這種菌菇打湯喝尤為鮮美。你們不要擔心這些蟲子,正是因為有蟲子咬,說明這菌菇很安全,可以放心食用,而且這種鬆樹菇對生長環境要求比較高,有蟲子才正常。”可能是見多了,經常吃這種鬆樹菇,沈瀟雲倒也不覺得有什麼。

就跟菜葉子上會有蟲子,摘掉就完事了。

“真的假的啊?”有遊客覺得主播貌似在忽悠他們一樣。

“這個鬆樹菇我吃過啊,打湯喝超級香,就是每次處理我有點受不了。這種菇子就是容易長那種肉肉的小蟲子,每次看到都特彆不舒服。”

“我小時候吃過啊,我奶奶他們會去後山采這個鬆樹菇,確實會有蟲子,要仔細的挑乾淨。不過這個是正常情況,這種菇子好吃,所以就會招來這個蟲子,是我奶奶說的。”

“哇!你們都吃過這種野生的菌菇啊。”

“因為這種鬆樹菇最好找,也是最容易辨認,是可以食用的菇子,其他的菌菇一般就算是遇到的也不敢輕易去摘,怕有毒。”

“那既然這樣的話,一會兒就好好挑一下吧。”

到底是自己星星苦苦的撿回來的,就算是有蟲子,含淚也要挑乾淨啊。

自己想要喝的蘑菇湯,怎麼的也要喝到嘴裡去,不然,怎麼甘心?!

“不知道中午有什麼菜,要是菜式一般般的話,我就讓阿姨給我少打或者不打,我就打點飯,把撿回來的蘑菇炒著吃算了。”有遊客嘀咕道。

而且他撿的也不多,打湯估計能打兩回,炒的話就一盤子的份量。

“我去看了啊,中午是素炒南瓜藤,還有酸辣筍片,一個白蘿卜。不過那酸辣筍片用豬油渣炒的,超級香啊,我看的時候口水嘩嘩的。”

“咦,好像還不錯啊,豬油渣是我的最愛啊,這個炒菜吃最香了。”

“唔,酸辣筍片我也喜歡,那蘑菇怎麼辦?我也想吃炒蘑菇啊,我的還是雞樅菇,那今天中午的菜我就不要了?”那遊客跟他的幾個好友每個人都挖了將近半籃子的雞樅菇,可以說收獲非常的豐盛。

簡直就是羨煞了不少遊客。

他們一夥運氣真的不錯,在發現了一大片的雞樅菇後,後續又發現了不少茶樹菇,簡直就是叢林之子降臨啊,一路都在挖蘑菇的過程中度過。

“搞個麻辣香鍋,或者乾鍋茶樹菇,乾鍋雞樅也行啊,在食堂阿姨那裡買點豬肉一起燒!這絕對比那個豬油渣炒筍片好吃一百倍!而且這麼新鮮的野生菌菇可是頭一次吃到啊,絕對不能放過。”

一個遊客歡快的跑過來,一臉美滋滋的表情,像大家分享一個好消息。

“哈哈,我告訴大家一個好消息啊,我剛剛問了食堂做飯的阿姨啊。她們說了可以幫忙炒菇子或者打湯,手工費五塊錢,要是搞那個麻辣香鍋形式的八塊錢手工費。”

其他正在給蘑菇挑樹枝樹葉蟲子的遊客們一聽,覺得還挺劃算的,隻要幾塊錢,就能得到了一盤子頂級美味,這讓他們非常的心動。

“不錯不錯!我再次感受到了人家真愛啊。食堂阿姨太好了,那我一會兒也搞一個麻辣香鍋的菌菇,嘿嘿,中午我就吃這個啦。”

“這個價格我能接受,一會兒搞蘑菇湯喝。”

那位給大家分享好消息的遊客再次爆出一個驚喜來:“我剛剛在廚房裡看到很多青皮李子啊,你猜阿姨們在乾什麼啊,她們用刀背或者棒槌敲打李子,敲的是汁水飛濺啊,還在鍋裡翻炒,跟炒菜一樣,撒了不少鹽和辣椒粉,這是什麼菜?為啥我從來沒見過。”

“這個我知道啊,我吃過,超級好吃的椒鹽李子啊。要的就是這種青皮的李子,肉還是硬的,酸溜溜,用糖水浸泡後撒上椒鹽,那滋味嘖嘖,簡直就是人間美味啊。”

“……炒李子吃?李子裡麵放鹽跟辣椒粉,這是什麼新鮮的吃法,我光是聽的就覺得牙齒酸的不行了。”

不少遊客們懵逼,還以為農家樂的食堂裡搞黑暗料理了。

“這個我吃過啊,我去旅遊的時候,在南詔國那邊吃過,挺好吃的啊。就是用鹽和辣椒粉一起沒,有的用椒鹽,味道稍微淡一點。椒鹽李子我能接受,但是我無法接受椒鹽青檸跟杏子和檸檬,但是他們那塊的人似乎吃習慣了,吃的好像很有味的樣子。”

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