終於吃到嘴裡了(2 / 2)

好在這種烘乾的苦櫧果澱粉,一百多克的份量居然還有滿滿的一小包,就跟超市裡經常賣的那種乾脆麵,那麼大的一包。

原本以為分不了多少的遊客,也找到了滿足感。因為給他們幫忙烘乾苦櫧果澱粉的大媽是這樣對他們說的:

“這些粉子很經用的,每次要吃的話,用湯匙舀兩勺子,用水化開,再裝一大碗的清水,在鍋裡煮一煮。煮的時候要一直翻動,煮開了,就放盤子放涼了,就變成了豆腐,切小一點,放點油,辣椒,醋,好吃的很。”

遊客拿著分到的澱粉,被大媽的話給驚呆了。

“也就是說,兩勺子的粉就能做一盤子豆腐,是這樣嗎?”

那分到自己手上的這一小包,最起碼能吃五六次啊,這麼一想,就覺得自己這一天下來的付出還是挺值得的。

“是啊,要是你們想吃嫩一點話,可以少舀一點,也能成型,那吃起來就沒有那麼結實了。”大媽們的回答讓遊客們樂開了花。

這付出勞動換取來的收獲,總是讓人那麼的歡喜。

所有遊客的苦櫧果澱粉都給分到手了,這兩位大媽,還有沈瀟雲沒有停下來,他們把之前過濾澱粉的上層清液收集起來,繼續沉澱。

之前的苦櫧果殘渣,用水清洗,拿手仿佛的揉搓,就跟洗米一樣,在清水裡搓洗,在大媽有力的雙手之下,這些原本放在一旁的渣渣再次搓洗出了一些白漿。

然而這次用的是一些孔隙比較大的紗布過濾,因此,苦櫧果的渣渣變少了許多。

而那些搓洗過後的苦櫧果渣渣被大媽們拿出給豆腐定型的模具出來,把這些洗的發白的渣渣放在模具裡麵,蓋上木板蓋子,然後在壓上重重的石頭。

“這些搓洗出來的苦櫧果澱粉很少,以前我們也經常再搓洗一遍,做出更多的豆腐來吃,現在倒是沒有做這一步了,大家也不缺吃的了,而且經過搓洗過後的漿液比較苦澀,殘留大量的苦櫧果顆粒,做的豆腐有顆粒感,吃起來較為粗糙。”看到不少遊客麵露疑惑,也擔心他們會誤會,沈瀟雲給他們做出解釋。

“大家也知道,這兩天,時間太倉促了,剝的苦櫧果有限,大家分到的澱粉不多,我也隻能儘量的滿足大家,讓大家既可以得到想要的澱粉,還能吃到這野味的豆腐。至於這些搓洗出來的,待會兒直接在鍋裡煮熟,就能製作出豆腐來,一會兒就可以拿到食堂那邊,當晚餐的一道菜,大家都能吃到。”

“還有那最後的渣渣,可以做苦櫧果豆腐渣,得明天才能壓成型,到時候也放在食堂這邊,味道估計就有些苦澀,但是吃起來,那口感絕對讓大家耳目一新,吃一會,就念念不忘。”

看到主播的話都說到這個份兒上了,遊客們本來還有點小懷疑瞬間消失了。

嗚嗚┭┮﹏┭┮

主播真的是太好了,太為他們著想了。

本來他們還想著,怎麼就不多打一點澱粉出來呢,難道是要自己藏著,想想自己真的太混蛋了,主播為了能照顧到每一個遊客,把這些苦櫧果可真的是用到了極致。

等到了晚上,這些渾濁的黃褐色漿液變成了食堂裡的一道美味,看著褐色的,軟軟的一塊豆腐,上麵還沾著泡椒沫,辣椒麵兒,遊客們懷著激動一口下去。

滿口都是嫩嫩滑滑的觸感,在舌頭觸碰的刹那,遊客們品嘗到了泡椒的辣,還有酸爽,以及一股澀澀的,帶著麻麻的刺激感。

這幾種味覺觸感同時激發,在舌尖碰撞,讓味蕾在這一刻享受到了極致的味覺盛宴。

同時,軟嫩爽滑的豆腐裡還有細小的顆粒感,像是吃到了很細小的堅果顆粒,可這一咬,苦澀,酸辣,以十倍的快感爆發。

初次吃到這種苦澀,麻嘴的苦櫧豆腐的遊客們,是痛且快樂著。網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書: