事實上，就算不說地窖，就是挖井這個問題，在此時都是又困難又麻煩！
有了解古井的就應該知道，即使到了秦漢時期，水井一般也就是十餘尺深！偶有因為當地環境特殊，打的深的，也不過兩三丈！至於上古時期，那就更淺了。水井越打越深，那是後來技術進步後才有的事情。
這其中問題還不在於找地下水脈，問題在於挖井這個工作本身。普通人覺得不就是挖坑麼，容易的很！
嗬嗬。
春秋戰國以前連個鐵器都沒，用青銅的，甚至是骨頭、木頭製成的簡陋工具，完成如此艱巨的工作，簡直就像是一場艱苦卓絕的戰爭！
現如今有了鐵器，滑輪、杠杆等省力工具也應用在了鑿井工作裡，這倒是減輕了鑿井人的負擔——隨著越挖越深，是會經過堅硬的岩石層的，真以為工作那麼簡單啊！
甚至說，若是沒有滑輪等工具，光是將新挖出的土石運出井都要費老大的勁兒了，效率還低！這項工作尚且如此，其他麻煩的多的工作就不用多提了！
挖掘過程中井壁坍塌怎麼辦？井壁滲水怎麼辦？
挖井尚且如此，地窖的工程隻大不小！這可不是那種隻比地麵低幾個台階的所謂‘地窖’，真要是那樣，藏冰效果也不會好到哪裡去，而是切切實實的那種地下室一樣的地窖！
陳嫣不太信任施工人員，並不覺得他們能挖出地窖來。雖然她要的地窖比較小，不像皇家，若是他們想要修冰窖，那體量就大了，施工難度更大！
相比之下，在室內多打幾口大井倒是更實際一些的選擇！挖井技術相對來說簡單，專業手藝人都能做到。
事實上，後世到了唐宋時期，藏冰也大多用井，真的民間用冰窖，那都是明清時期的事情了。
也彆瞧不起一口大井，覺得存不了多少冰。事實上隻要會算賬的就能明白，井口徑做的大一些，打的深一些，一口井藏個五六十塊冰那是很輕鬆的...每塊冰可是邊長為三尺的立方體，半噸左右呢。
打上十口井，那就是五六百塊冰。而這種藏冰方法損耗又比現在的皇室藏冰法小了不知道多少！等到冬日藏冰完畢，井口上方都會封井。第二年夏日打開，若是各方麵條件都很好，損耗甚至可以降到微乎其微。
到了宋朝時這種藏冰方法普及到了小民家庭，他們倒不是為了自己享用，而是為了夏天賣出去賺錢。也正是靠著這個，宋代才會讓冷飲一舉從貴族享受變成平民百姓也可以享用的東西。
桑弘羊不解問道：“建淩陰和造井又有何乾係？”
此時的人大多還不知道挖的越深，溫度越低。陳嫣隻能想了想，解釋道：“我曾在雜書上見，井底陰涼，遠甚於地上。又問過鑿井工確實是如此，而且井愈深，愈陰涼！所以我想以井儲冰，這該比一般儲冰法要強的多！不然按照宮裡的辦法儲冰，損耗太大，難以支撐啊！”
采冰可不簡單，這是一個很難的活計...還是給大家減少一些工作量吧。雖然鑿井也是工作量，但這個是一次性的，完成了之後就一勞永逸。
桑弘羊覺得好神奇，井底越深越陰涼？仔細想想，湊到井邊的時候也確實能夠感受到清涼之氣。隻不過那時候大多數人，包括桑弘羊自己，都將這個當成是井水的涼意了！
聽說陳嫣改了主意，打算鑿井，而不是修地窖，第五管事也鬆了口氣。說實在的，雖然嫣翁主的命令，理解要執行，不理解也要執行，但...相比之下，鑿井就要輕鬆很多了。
於是低眉順眼問道：“翁主覺得要鑿幾口井？”
陳嫣想了想：“先鑿二十來口罷！”
似乎是怕這個數字太大了，陳嫣又趕緊解釋：“這井比水井容易，不用找水！反而以不滲水的為佳，這該省了不少功夫罷——二十來口井應該不難？”
陳嫣又不是做工程的，她怎麼知道二十口井在這個時候到底是個什麼級彆的工作量！
第五管事連忙道：“並不難，冬日采冰之前定能完成！”
鑿井是很辛苦的工作，不過這份工作始終是有人做的。既然是有人做，這就說明並沒有真的難地突破天際！人手足一些，幾個人負責一口井，能花多少時間？相比之下，第五管事覺得采冰要麻煩的多！
到時候得組織人手進山采冰，還得將冰運出來，想想就是個艱巨的任務。
陳嫣也想到了這一點，在第五管事離開之前又道：“采冰之時，深山溪穀之冰隻需填滿幾口大井就夠了！其餘的，可在大湖之中斬冰！”
要入口的冰講究個乾淨，所以山泉冰最好了！其餘的，像是放在房間裡化掉降溫的，冰鎮水果飲料的，自然不需要那麼乾淨，河湖裡的都OK啊。若不是大海不結冰，就地取材，搞些海水冰也不是不可以嘛！
仔細想想，此時又沒有什麼汙染，就算是河湖裡的水（隻要不是城市裡的河湖），直接喝的話問題也不大吧？不過穩妥起見，還是不要了。
這自然是減輕了第五管事的工作，他也輕鬆了不少，又再次奉承了陳嫣，這才離開。
桑弘羊見他走了，才興奮道：“明歲夏日就能用冰了？”
“確有。”陳嫣還疑惑他怎麼這麼興奮呢，轉念一想，可不是興奮麼！此時的夏日‘冰’可沒有成為尋常百姓家的東西，即使是長安的王公大臣，也隻有在皇家賞賜時才能沾到一點兒邊！
桑弘羊過去恐怕也沒有在夏日享受過冰的好處。
想到這裡，陳嫣的嘴角柔和了很多，想了想才道：“我會好多冰品佳肴，到時候製出來與你和宋女郎品嘗！”
桑弘羊，笑容逐漸消失.jpg
前麵都還好好的，但為什麼非要帶上宋飛熊一起啊！本來很期待的事情，變成噩夢了！簡直就是魔鬼！
“啊，說起夏日用冰之事，我倒是想起來了。”不想再去想象那畫麵了，桑弘羊可以說是相當生硬地轉移了話題，顧左右而言他道：“前些日子從嫣翁主這裡借了幾卷《淮南萬畢術》，上麵正好見到有關夏日造冰一事呢！”
淮南王劉安，算是一個比較有存在感的宗室了...要知道七國之亂時已經將平常跳的最歡的諸侯王給打死了！剩下的諸侯王見此，也大多老老實實下來。此時還相當有存在感的諸侯王宗室，那可是極為少見的。
這位淮南王劉安之所以這樣有存在感，人家走的是學術路線！身邊糾集了一大批諸子百家的學者，一起搞搞學術研究什麼的。可彆說，還真有不少成果！而這《淮南萬畢術》就是成果之一了。
最近才編纂完成，其中一份呈送給了長安。陳嫣覺得喜歡，就讓人給自己抄了一份。若不是因為這個原因，桑弘羊必然是看不到這部書的——這個時代知識、信息傳播速度太慢了！
陳嫣自己已經看過《淮南萬畢術》，自然知道桑弘羊說的是什麼。笑著道：“《淮南萬畢術》一書中有許多無稽之談，這也是其中之一！其中說的那樣模糊，誰又能去照著做呢？若說皇叔是想私藏此技，也說不通啊！有這般神技，該獻予長安才是，怎麼一點兒風聲也無？”
桑弘羊很失望，本來還以為這會是一件特彆好玩兒的事情呢！然而還不死心，道：“難道夏日就不能造冰？”
“也不是不能，但太難了！”陳嫣也很為難，比著手指頭道：“硝石化於水中生寒氣，置以大盆，其中盛水、盛硝石，大盆中置小甕，愈小愈好！小甕內也是清水，晃動大盆，不多時去看小甕，該有冰罷，隻不過是極小極少的。”
穿越中出現頻率比肥皂、玻璃要小，但出現的也很多的硝石造冰！不過，這個其實沒有什麼可行性。傳說古人已用硝石造冰，更是沒有記載，這似乎更像是一個後人對古人的美好想象。
硝石造冰有兩個大問題，第一，硝石想要做到降溫明顯，需要的硝石數量會極大！在古代，雖然很早就認識了硝石，煉丹用藥的時候用的著他，但收集硝石絕對不是什麼輕鬆的工作。當用量很大的時候，這件事本身就變得沒有可行性了。
第二，即使真的能搞到那麼多硝石，想要利用硝石造冰，也可能隻是美好的想象！很有可能費了好大的力氣，錢也花了不少，但出來的就是冰格大小的小冰塊！
事實上，古人很早就發現硝石降溫的特性了，但還不是一直沒有成產業的硝石造冰，反而是冰窖藏冰業做的紅火！這就說明了，古人經過親身試驗，在成本和可行性上麵，硝石造冰都是行不通的！
不過在沒有冰的情況下，隻是想喝點兒冰鎮過後的飲料，偶爾用用硝石也還不錯——但也就是這樣了，若隻是要這一功用，還不如用水井呢！同樣可以冰鎮。 ，，，.，