而就在這場宴會中，陳嫣夾帶私貨，把麵食帶了出來——也不是硬帶，而是讓人用菜汁和果汁給麵染色，做出仿造珠寶玉石形象的食物來。其中有正經的主食，也有點心。
大家一開始以為這是一種意趣，後麵吃的多了才回過神來，今次吃的東西似乎不知道是什麼啊！
這種硬推廣，陳嫣自己是不會去做的，太掉逼格了，所以隻能事後借她府中人之口傳揚出去。
於是大家都知道‘麵粉’的存在了...陳嫣身邊的庖廚本來就很有名氣，一方麵是因為陳嫣常常會提出自己的意見，讓他們弄出更多更好更複雜的菜色。另一方麵，有陳嫣這麼個主家，上有所好、下必從焉，這些廚師自然更熱衷於推陳出新！漸漸的，大家格外關注陳嫣府上庖廚的‘私房菜’，若是能學一些去，立刻就能在圈子裡出名，這也算是一件值得誇耀的事了。
所以學陳嫣府上的菜色，這是有傳統的。
現在陳嫣府上出現‘麵粉’，自然多的是人學...去糧店一打聽，果然已經有麵粉在出售了。價錢不算貴，隻比粟米貴一點點（隨著生產量增大，成本還可以壓縮，至少和粟米價格平齊是沒有問題的）。
關於這種食物該怎麼吃，這也簡單，有人從陳嫣府上抄到了一些比較簡單的食譜。
這個時候誰家要有一道‘私房菜’，做法是不會外傳的...反正庖廚也是家裡的奴仆，一代一代傳下去一點壓力也沒有。普通人哪有時間、精力和財力研究怎麼吃比較好呢，能做這件事的還是貴族！所以那些傳承數代的貴族，連同怎麼吃東西都是一向珍貴的‘財富’。
古代說，三代才學吃喝，這不是沒有由來的！
但陳嫣沒有那樣，她這裡的食譜，不說讓人隨便去學，至少關係親近的人說要從她這裡抄食譜，她從來不會推辭，都是直接讓人去問庖廚的。之所以沒有隨便讓人去學，那還是因為怕麻煩...她這裡又不是‘新東方’，真要是誰都來學，庖廚恐怕都沒時間做飯了。
陳嫣還想著要不要改天出版一本書，就叫《杏園食單》。她在長安城中的府邸，因為遍植杏樹，所以有‘杏園’的彆稱。
這種東西當成傳家寶有什麼意義呢，獨樂樂不如眾樂樂，還免去了未來不小心失傳的風險。
麵食的做法傳出去後很快征服了貴族...畢竟麵食的口味擺在哪裡，不敢說比稻米更好吃，但兩者不相上下是可以說的，這本來就是未來華夏民族的兩大主食！貴族們愛吃稻米，現在吃‘麥粉’自然也覺得很好。
麵食本身的品質決定了它有紅起來的基礎，相對於稻米，它差的隻有底蘊。畢竟稻米可是讓孔夫子都讚譽過的...這個世界上最好的享受是什麼，就是穿錦衣、吃稻米了啊！
而補足這部分底蘊差距的，就是陳嫣等人的全力推廣。不隻是陳嫣，之後其他人也紛紛行動，開始以身作則吃起麵粉來。皇室、朝堂不說，學術界也有很多人吃這個。
這並不是因為這些人恰了爛錢，而是發自內心願意的。
不管學術界的人有著怎樣的毛病，至少他們在大是大非的問題上是有立場的。自古以來，這些人就很重視‘麥’，因為他們看到了麥的特質——產量大（和其他主食相比），有抗寒的品種，無需稻子、粟那樣精心照料（也就是說，人力物力相同的情況下，可以料理更多的麥田）。
要說麥子有什麼缺點，那就是口感太差了！以至於它就算有那麼多優點，在廣大老百姓眼中也隻是五穀之中的配角。如果不是沒辦法了，沒有誰會拿它當主食吃。
但即使是這樣，這些總是思考很多的學術界大佬還是覺得麥子的意義很大！至於說忍受不了它的口感，那是不能吃苦！好日子過多了，過不了苦日子！
現在，麵粉出現，這些人最歡欣鼓舞，因為這意味著推廣麥子的最後一個問題也解決了——之前他們提倡再多也沒用，天下生民不買賬啊！哪怕是窮苦人，平日裡吃的也是麥子，種的時候也不會主種麥！他們往往是種粟米，隻有在粟米收割後，再撒一些麥種，等著收獲下一茬。粟米自己舍不得吃，可以用來換更多的麥、菽這些。
有了麵粉，大家看到了麥子是大有前途的，就會開始主種麥子！麥子的產量和省事擺在那裡，這意味著在田畝數量不增長多少的前提下，糧食會有一個顯著的增長！這種事對於一個農業社會來說就是天大的好事！
有了這些富貴人家開始，稍次一些的人家自然會跟上，自古以來就是這樣，風潮就是這麼開始的！即使有一些潮流以自身的財力追不起，也會有相對省錢的辦法替代。好在這次的潮流，‘麵粉’本身並不貴，即使是普通人也能趕這個流行。
一開始，有些人隻是嘗新鮮罷了，但真的開始食用麵食，就對比出它的優勢了。相比起稻米，它更便宜，相比起粟米，它更好吃！特彆是麵條，後來糧店居然還推出了掛麵，甚至省了和麵的功夫，回頭燒鍋水就能烹飪好，味道相當不錯！一下就在條件還不錯的家庭中風靡開了！
掛麵其實不難，有了麵粉之後佷容易就能生產出來...陳嫣在推廣麵粉之前就配套了一些產業，其中掛麵作坊就是很重要的一部分。她在長安周邊建大型作坊，以後再其他城市也可照章辦理。
賺錢不賺錢的倒是其次，重要的是能推動麵粉推廣工作。
不過最後肯定是能賺錢的就是了。
等到這個時候，陳嫣知道火候足了，接下來就是她的舞台了——之前推廣麵粉，看似她做的工作很多，在社交場上也很出風頭，但其實就是一敲邊鼓的。相比之下，她接下來的工作可能不會為太多人所知，卻是實實在在以她為主的！
推廣‘磨坊’！
麵粉的表現足夠說服朝野上下推廣了，地方上接到政令自然會讓老百姓種麥。關中地區的地主鄉紳能收到長安的消息，這件事佷容易做。事實上，就算地方官不說，他們也知道要種麥！
其他地方尚不知這些，就要麻煩一些了。為了應對這種情況，除了讓推廣工作快快鋪開，就是動員商賈了。陳嫣做的表率，她在她的地盤，就是青徐之地擺明了車馬，隻要是種麥的，她可以下定金，到時候由她來收購！
大家算算價格，同樣的土地種麥不比種粟差了，自然願意。不過這些地主還是會留一些粟米地，圖的是自家吃喝。這些人還不知道‘麵食’意味著什麼，多少還是有些擔心這樣推廣麥子，到時候沒有粟米吃。
商人都是消息靈通之人，長安推廣麵食搞的轟轟烈烈，就算沒有親身經曆，也多少知道。這個時候自然也明白是賺錢的機會，回頭也去下定金收購去了。除了民間，少府也做收購工作，不過相對有限。不是少府沒錢，而是少府每年花在儲存糧食上的錢是有數的，要是突然多花，其他的地方就有可能出現不足。
不過少府今年還是多批了一筆款項在這之上，不是為了彆的，而是少府自己也有很多在建的磨坊。這種情況下收購麥子，就算是作坊收原料了，將來都是要賺錢的，走的不是糧食儲備的賬目！
麥子是不用多想了，作為一個中央集權國家，在條件這麼好的情況下，這件事沒有辦不好的道理。現在需要在意的事情變成了磨坊，如果磨坊不夠，麥子始終是麥子，就和之前沒有什麼兩樣。
趁著麥種灑下，麥子大規模上市之前，正好可以各地開工建磨坊。
小型的磨坊，就是村子自建的先不急，隻在關中地區推廣就可以了。關中地區的農民稍微有錢一些，而且了解到了麵粉的好，他們是有能力也有意願建個小磨坊的。但在其他地區，就不是這樣了。
相比較而言，商用的大型磨坊才是關鍵！
為此，陳嫣約見了天下數得著的一些商賈——幸虧她現在是在長安，商賈做到了最頂上一小撮，都得十分關注時政，所以哪怕在長安沒有生意，也會安排一個代理人。所以陳嫣這個時候邀請函發出去，才會有‘一枝穿雲箭，千軍萬馬來相見’的效果。
一座磨坊用不著請動這些人物，但陳嫣的計劃裡，磨坊何止一座兩座呢？
磨坊生意本身就不是小生意，隨著麵粉的推廣，這門生意會牽涉到不知道多少張嘴！這樣的生意，看著不顯山露水，總體量卻是一點兒不少的。而且，如今正是這門生意開天辟地的時候，從無到有，大家可以隨便跑馬圈地！
這意味著什麼？這就意味著有不少人可以借此機會更上一層樓！
這不是開玩笑的，絲綢生意、糧食生意、糖料生意，甚至是新興的棉紡生意，到了如今都是先進場的人站住了腳跟。後進來的人任憑再怎樣，能占的也少了！磨坊生意比不上這些生意大，但勝在它是一個才開始的生意啊！
也正是因為此，陳嫣才有底氣叫來這些人‘共商大事’。不然的話，殺雞用牛刀，豈不是要貽笑大方了？