高湯製作才是謝家這桌美味的關鍵所在。
想來都是謝家父子都叫禦史台彈劾過奢靡的緣故，董守圭忍不住想：所以生出這種無行跡可究的主意來。
倒是極合他的口味。
他家去也叫廚子學著做做。
對了，現謝尚媳婦不是出過一本記載她家菜色的《中饋錄》嗎？回頭得閒也細瞧瞧。
……
彆人都讚了，劉祖昌也必是要讚——不讚，豈不是彰顯得他就沒文化，不識貨？
但這獅子頭再好，其實也就隻是一道菜而已，似口感、火候、刀工、湯水都叫人讚完了，他可要讚什麼呢？
“這道獅子頭不止味道好，形色也好。似這樣的碧綠青菜。”劉祖昌挾起湯鍋裡漂浮的一根青菜笑道：“早十幾、二十年前京城年酒桌上哪裡能夠見到？”
“說起來這也是誠意伯入仕後於京師民眾的福利！”
想不出誇讚菜肴的新詞，那就誇獎酒席主人的德行好了。
謝子安聞聲趕緊推辭：“不敢，不敢，小伯慚愧，實在慚愧！”
“哎——”劉祖昌一臉不認同道：“這是好事。說起來我還得謝你呢。似咱們南方人，家常可不就離不開一口綠菜？”
同是南方人的楊章銓、張介也是點頭稱是。於是這話題極自然地便過度到了大家都是南方人上了……