至於其他方麵的問題。
你們再等等,等我找到解決辦法再說,好了,咱們暫時就先散會吧,另外杜總經理,還有你們幾位車間主任,接下來,我希望你們全權把握,或者說管理工廠,千萬不要出現什麼大的紕漏。
因為接下來我可能會有很長一段時間不在工廠呆著,也不在本地呆著,需要去各地考察,所以隻能麻煩你們了。
現在散會……”
弄清楚原因後的丁雲,自然沒必要繼續把時間浪費在開會上麵,很快就交代了下接下來的安排,並且直接散會。
散會後,丁雲就匆匆回去。
開始做遠行準備。
既然核心問題是在口味,那她首先需要解決的當然就是口味問題,不追求零食一定要符合每個人的口味,但是肯定要符合每一片區域大多數人的口味。
而想要符合不同區域的主體口味。
前往那個區域考察品嘗區域美食。
就是十分必須的事了。
一番準備和交代之後,第二天早上丁雲就準時出發,她沒有立刻去那些口味與她零食不契合的區域,而是準備先在附近幾個省逛一逛,反正要對零食的口味進行適當的調整,還不如索性把所有省市全部顧及到,附近幾個省的人雖然對他們廠的零食沒有太大的意見,但是省與省之間的口味肯定是有差異的。
順帶著去看看,做些微調。
也能提高他們零食的競爭力不是。
與此同時,全能廚神培養空間裡麵的烹飪老師,以及食材挑選老師,也都分彆因為這件事,特地給丁雲布置了一個長期的考核任務,這個考核任務就是她需要從全國各地挑選,最適合製作某種零食或者某種口味零食的最佳食材。
當然,挑選是食材挑選老師任務。
烹飪老師的任務是,要求丁雲根據不同區域的人,配置出符合那個區域大眾口味的零食,時間上不得超過三年。
任務完成,他們就將承認丁雲。
可以成為廚藝大宗師。
距離全能廚神,也就一步之遙。
於是,丁雲自然就是帶著這兩個長期任務,開始了自己的這次全國考察。
每到一個地方,丁雲都會先品嘗這個地方本地居民推薦的一些小食鋪,乃至於餐館,等她通過這些小食鋪和餐館大體明白本地居民口味偏好後,就會對自己家生產的那些零食口味進行調整。
並且在沒有食品批量烹飪機的幫助下,自己做了批新口味零食出來,分給本地居民品嘗,並且順帶著聽取意見。
如果有比較統一的意見的話。
那就再進行調整。
如此這般走走停停,並且每調整出一種新的配方,就及時將配方發回零食廠,讓零食廠針對新配方所在的區域進行供貨調整的情況下,零食廠的銷售範圍和銷售渠道,也在一直隨著丁雲的腳步擴張而逐漸擴張著,除此之外,各種零食分廠,也都在及時的往外麵開設。
打個比方來說,某種水果的最佳產地在某個區域,那麼為了讓這種果乾的口味更好,丁雲自然也需要將專屬於那種果乾的生產線,開設到那一片區域。
這樣不但能夠使他們果乾的口味更加好,還能夠在一定程度上降低成本。
水果產地的價格再不便宜。
到哪找更便宜的。
所以吧,雖然丁雲不在工廠,但是工廠的分廠卻是在不斷的擴張著,工廠零食的口味和成本,也都在緩慢提升降低著,提升的是口味,降低的是成本。
三年之後,丁雲是好不容易借著空間裡麵的時間差,這才卡著點,總算完成了那兩個長期任務,不但成功成為空間所評定的廚藝大宗師,她的那個零食廠現在也不能再稱為零食廠了,而是足以稱之為,全國性大型零銷食品集團。
各大分廠幾乎遍布全國各處。
至於代價嘛!
那就是丁雲現在身份證上的年齡不過才二十歲,但是加上空間裡麵經曆過的那些時間,實際年齡卻已經超過三十歲,即便她平常有注意保養,注意調理自己的身體,現在的模樣看著,也的確是比正常二十歲的小姑娘要稍微老些。
這要是隔幾年再生孩子的話,恐怕醫生都會懷疑,明明二十來歲的孩子。
為啥檢查結果更像高齡產婦?
不過丁雲也顧不上這些,她在完成任務和目標之後,就趕緊回了現在任務量已經不怎麼大的總廠,並且正式開始將這些廠合並成為集團,以及根據各大廠裡麵管理人員過去幾年的功勞過錯。
進行大規模人員調整,提拔。
乃至開除。
此外就是工資上調,提高福利。
而這,僅僅隻是丁雲準備做的一部分事情,在她做完這些改變後,她還把另一件準備已久,隻是因為先前條件不允許,而一直沒有實行的半成品計劃。
正式提上了議程。
什麼意思呢?
丁雲最開始大批量往外賣的,其實並不是零食,而是那些個半成品土豆絲餅,蘿卜絲餅,藕餅之類的東西,後來還賣過餃子湯圓,這些才是她那小店。
最開始的主營業務。
後來開工廠之所以沒賣那些,主要是因為,這時候是既沒有像樣的冷鏈物流,也不是所有商場或者所有家庭都有冰箱,甚至冰箱還能算是一個稀罕物。
這些現實情況。
都是十分不利於半成品銷售的。
在本地開個小商鋪,專門賣點給街裡街坊的還無所謂,一旦想要往全國售賣,不對,彆說往全國賣了,就是想在省內都賣遍了,都是很困難的事,成本也很高,絕對是一件吃力不討好的事。
而如今不但運輸情況好了點,丁雲還在各地都有了分廠和分銷渠道,在這種情況下,再建新的工廠,並且把新工廠裡麵的東西賣出去無疑會輕鬆許多。
冰凍半成品現在可能不太吃香。
但未來產值還是很高的。
而且,未來往冰激淩之類的方向發展,甚至冰凍生鮮方向發展都不算難。
總體來說,發展前途很寬廣。
即便現在可能不怎麼賺錢,甚至前期投資還很大,但丁雲也願意先行搶占一下市場,至少把品牌的名聲打出去。