除了這條半死不活的生產線外，正昌食品公司還在製作醬油和香醋。但是主要還是供應給如今在外地已經節節敗退，在本地尚算活力十足的供銷係統。
很低端，因為涼山州各地都很窮，因此供銷係統更喜歡賣散裝的醬油和香醋，消費習慣還沒有能改得過來。
然後就又出現了一個問題，香醋好一點，醬油這東西是可以兌水加鹽的，散裝醬油的品質因此被衝抵掉了一部分，食品公司還捏著鼻子打不出噴嚏，因為銷路在彆人手裡攥著。
雖然生意不大，食品公司一樣遇到了“三角債”這個老問題，食品公司欠著銀行，供銷社欠著食品公司，很多集體國營單位欠著供銷社，那是一團亂麻。
在廠子的榮譽室裡，周至品嘗到了“原漿”的攀西曬醋和蕎麥醬油，應該說這兩種產品還是相當具備特色的，在周六?食品公司的眾多品牌裡，周至認為不比江漢醬油和保寧醋差。
品質沒問題，銷路打不開，那就是市場和營銷的問題了。
現在的周六?集團還在吃著央視廣告投放的紅利，市場和營銷都屬於集團水桶的最長版，因此才擴張得如此迅猛，就是想要將產能這個短板儘快補充上。
“這位是孔懷明，剛來一個月的總經理。”在會議室裡，李玉堂給大家介紹一位穿著不合身的舊西服，拿著筆記本，戴著黑邊眼鏡，三十來歲的一位中年人：“孔懷明同誌原先是我們市二輕局的副局長，主管過市內漆器廠、食品公司多家企業的盤活工作的，也算是年富力強的青年乾部了，這次為了啃掉食品公司這塊硬骨頭，我們可是把最精乾的力量配過來了呀！”
“懷明，咱們這回講求開誠布公，有話都說在明處，既要講我們的優勢，也不用避諱我們困難，更要提出我們的要求，大家在攤晾出底牌的基礎上，共同謀求合作。現在我也算是明白了，騙來的主顧，留不住啊……”
“一定服從李州長的指示。”孔懷明說道：“周六?食品集團是我們省最優秀的民營企業，去年我們還到夾川參觀學習過。集團的發展壯大之路，讓我們深受震撼，也正是參觀學習回來後，州委州府才痛下決心，決心對正昌食品進行徹底改製。”
“之前來的路上，我已經和李州長各自交換過我們的底線，對於他提出的放寬就業工人年齡，接手食品公司債務，盤活資產，引入生產線等，我們都可以接受，但是我們也有自己的要求。”大勇哥說道。
“何總您請講。”孔懷明準備記錄。
“我們的要求很簡單，就是引入現代化的企業管理機製，每個崗位都需要經過選拔考試才能上崗就業。”大勇哥說到這裡停頓了一下：“能者上，弱者下，包括你這個總經理……能接受嗎？”
“我可以帶頭！”孔懷明卻是直接乾脆：“從我開始考核，乾部管理層方才沒有怨言，李州長也給我打了保票的，如果不願意留在公司裡的乾部，州裡會想辦法幫忙吸收。”
“我看不如把順序調換一下。”周至立馬說道：“咱們先考試，再公布上崗名額，如果公布之後落榜的，請州裡自行解決；有上榜卻認為崗位不合適，不樂意繼續留在公司的，也請州裡解決，而空出的名額，按名次遞進上崗。”