辜老爺子笑了：“小丫頭倒是大道至簡，直接用的yu-xiang shredded pork。”
周至一合掌：“妙極！跟我想的完全一樣，我先去給胡處回電話！”
這個翻譯和周至想的完全一樣。
其實根本不用那麼複雜，就直接音譯，等到接觸的人多了，自然就知道“yu-xiang”代表的是一種鮮香酸甜辣符合在一起的特殊口味。
根本就沒有必要怕老外不懂，不懂？點道菜品嘗一下，自然就懂了。
老外把漢堡包傳入中國的時候，翻譯家們擔心過中國人會理解不了這個詞的意思嗎？壓根就沒有。
相信“yu-xiang”這個詞，最終能夠被老外們推廣普及甚至追捧，就是解決這個翻譯問題的關鍵。
翻譯當然要信雅達，但是在難以找到平替詞語的時候，直接上音譯，然後讓人們自己將音譯和這個詞的真實意義聯係起來，就在彆人的語係裡邊，創造出了一個最為“信雅達”的新詞。
從翻譯學上來講，將“披薩”翻譯成“打鹵饢”，人家小嶽嶽就真沒有翻錯，但為什麼一說出來為什麼會有那麼搞笑的效果？
原因就是“披薩”這個漢語音譯外來詞，已經成了人們心中對這道食品最“信雅達”的代稱。
同樣的道理，將魚香肉絲翻譯成“Shredded pork with spicy garlic sauce”或者“fish-fvoured pork”，就跟小嶽嶽創造“打鹵饢”這個名詞一般搞笑。
然而更可笑的是，這倆翻譯方式，居然成了周至上一世最常用的“魚香肉絲”這道菜的翻譯，不能不說這背後深刻地反映出改開初期的一種現象。
為什麼我們就不能讓老外用“音譯外來詞”？其實就是生怕彆人理解不了自己，其實就是一種文化自卑的心理在作祟。
周至當然不存在這樣的問題，所以認為付霞采用的翻譯是最好的。
這樣的例子也不是首創，比如老外自己創造的宮保雞丁的翻譯“Kung Pao Chi”和麻婆豆腐的翻譯“Mapo Tofu”，就是很好的例子。
不懂怕啥，吃過一回不就懂了？哪裡用得著搞那麼麻煩？
沒必要再犯將Son of a bitch翻譯成“狗娘養的”，而不用現成的“狗日的”那種五四青年的毛病。
電話一通，對麵立刻就說話了：“周老弟，求求你救救我吧，哥哥快給那老外妞給煩死了……”
這個時期非常特殊，國家剛剛才打開大門，對於願意來國內看一看的外國人，都是非常客氣加禮遇，就好像生怕把他們嚇到一樣。
對於帶著外資進來的，那就更加不得了。
最簡單的例子就是付霞她們這批留學生居住的小樓，是蜀大居住條件最好的一棟樓。
蜀大留學生樓有牆壁圍著，兩人一間，有的甚至一人帶家屬一間，出門隔一條街就是錦江，甚至整棟樓每個房間都有空調。
這是學校裡院士大拿，各學院院長係主任，都沒有的待遇。
社會上同樣如此，涉及到外事人員，各單位處理都非常謹慎，就好比付霞他們跑去烹專要求學習炒菜，這事兒分明已經有些出格，但是最後學校上報了文化廳，廳裡校裡開了幾次會議討論，最終才同意了幾個老外到老張班上當“插班生”。
結果最後堅持下來的，也就付霞一個人，彆的其實就是三分鐘熱情，根本對不起中方將其作為專題來討論研究。