“哈哈哈哈說起來還真是啊！”周至也覺得匪夷所思：“理論上講菜品製作也應該屬於知識產權的範疇，但是抄手藝抄得最厲害的還就是餐飲界，那叫一個正大光明！”
“就是嘛，都沒聽說過回鍋肉哪家能做哪家不能做對吧？”張元福就表示不可理解：“最無聊的就是做菜的法子都不是啥知識產權，這記錄做菜法子的圖書卻成了知識產權，不讓隨便複製，世間上還有比這更滑稽的事兒？”
“因為專利產品屬於技術性創新，保護發明人和設計者的權益，不過菜品卻不在其列，因此這個保護就難了。”
“還有我覺得大師你是不是有點過於僵化了？”周至也決定不再逗弄老張：“張大師，書裡的菜品，我們都複刻出來了嗎？”
“嗯，不僅複刻出來了，在尋訪傳人的過程中，我們還發現了不少的失傳菜品。這也是這次複印這書的大收獲。”
“既然如此那我們乾嘛還需要使用原書的照片呢？”周至都不知道教張元福這個乖到底時好時壞：“我們將那些菜品重新製作一份出來拍成照片，用來替代《中國名菜集錦》的圖片，將原書內容儘量簡化，或者換做自己的表達重寫一遍，實在必須原文引用的，列入‘資料引用’的那部分裡。”
“這樣處理一番，再將自己的內容補充進去，變得原著者都不認識了，是不是也就不存在‘知識產權’這個問題了？”
“還可以……這樣？”張元福是廚師，不懂其中的花花繞，隻能無辜地看向胡處長。
“還可以……這樣？”胡處長也是一臉懵。
知識產權中，關於“借鑒”還是“抄襲”的認定，本身就是一件大難題，尤其是“創意抄襲”這方麵，彆說現在，就算是再過幾十年，都還不敢說“技術成熟”。
作為知識產權在國內還屬於“新鮮事物”的今天，這方麵的可操作性就更大了。
比如周至的《川味趣談》，就給了蔡楠創作的靈感，於是蔡楠按照《川味趣談》的體例和講故事的方式，編寫出一部新書《尋味粵港》，雖然其中有一股濃濃的“周至味兒”，但這也是彆人獨有的知識產權創作，要受到法律保護的。
既然蔡大師都做得，那麼張大師又如何做不得？
“要不等明天我尋魯教授問問呢？”胡處長有些動心了，換掉些圖片，擁有獨立的知識產權，那麼這套圖書就絕對具備了競爭國家圖書獎的資格，這對自己的履曆政績是絕對平添一筆光彩的。
“要是能成，《中國名菜集錦》這個原名兒就得換掉吧？”張元福也知道這事兒是一個廚師難得的名留青史的機會，同樣非常心動：“肘子，你專業的時間到了。”
誒？這話怎麼聽著這麼耳熟，好像剛剛在哪兒聽過？
周至笑道：“這種書籍，名字當然越簡單越好，就四個字，《國菜大全》，咱先把最好的名兒給它占了再說！”