第一千零五十三章 苦藠粉腸豬肝湯(1 / 2)

“這個量會有多大?”林婉秋問道。

“最近倒是經常聽鄂省同行訴苦。”張誠在這方麵比較清楚:“現在國家花最大的力量,保證四大國寶工程的整體搬遷,其餘的……”

“四大國寶工程是什麼?”林婉秋之前還沒怎麼關注過這方麵。

“四大國寶工程,是指三峽工程中,秭歸屈原祠,雲陽張飛廟、忠縣石寶寨和涪陵白鶴梁的搶救搬遷。”周至說道:“三峽大壩建成後,受淹沒影響的地區包括二十二個縣、市、區,不少都是有著數千年曆史的曆史文化名城,這些地方大多遷走建了新城,水麵淹沒和移民遷建區範圍內,存在著大量珍貴的曆史文化古跡,這些都是搶救的重點。”

“不是那麼容易的。”費觀算是半個體製內的人,知道更多的內幕:“就我曉得的,光秭歸就有八十九處地麵文物要被淹。除了對庫區文物進行搶救性發掘外,整個庫區被淹部分,隻有二十四處重點文物會進行整體搬遷保護。”

“才這麼點?”林婉秋有些失望。

“沒辦法啊,現在才決定投入四千萬的搶救資金。”費觀說道:“但是庫區光不可移動文物就有一千多處,算下來一處才四萬不到,而且還有無數需要搶救性發掘的遺址、墓葬、灰坑、窯藏、房基,這些起碼又是幾千,完全就是杯水車薪。”

林婉秋都聽傻了:“那需要多少錢才夠?”

“要從我們屁股所在的位置看,再投入幾十億,再花幾十年搶救都不夠。”周至反倒是看得開:“可要是從經濟角度出發,從長江中下遊水量調節,蓄洪錯峰,工業用電出發,又恨不得明天就建成使用。”

“因此隻能是照顧最大利益原則前提下,儘最大的力量來搶救。”周至說道:“不過要是作為行內人都不呼籲不行動的話,就更難以指望彆人了。”

“國家救大的,我們可以幫著救小的嘛;出土的,列入保護清單的不讓動,我們還可以救那些傳世的,可流通的嘛!”

“而且這本身也是個商機,就跟我今天收歐陽爺爺留下的瓷板畫一樣,博的,就是一個未來的升值空間。”

這時候陽庭回來了,身後還有一個廚子打扮的人,挑著個擔子。

大家將堂屋裡的八仙桌搬出來抹洗乾淨,將飯菜擺上,陽庭說道:“小周先生點了道豬肝,買家說豬肝包嫩不容易,得過來現做。”

“現做?”周至感覺好奇:“擔子火頭小,做不了急火菜吧?”

那廚子笑道:“不做急火菜,就燙個豬肝菠菜湯。”

“那值得期待了。”周至讚道:“還特意到麵前來做。”

廚子的擔子是個蜀中賣擔擔麵的小爐,爐裡燒著蜂窩煤,上麵放著一個砂鍋。

其實有些類似後世爛大街的砂鍋煲,不過如今在蜀中倒是少見。

打開鍋子,香味頓時就竄了出來,鍋子裡邊翻著濃湯,熬煮著一些東西,周至一看就鼓掌:“好東西!”

“這是啥?”就連見多識廣的費觀都不認識。

但是林婉秋卻說了出來:“是粉腸跟苦藠吧?”

“對,這湯清熱敗火。”周至點頭。

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