正是這時,狄青幽幽地開口：“即是如此，也沒必要撤下涼皮吧？”這酸辣涼皮爽嫩又開胃，最近他三五不時就得來一碗,這要是沒了,豈非沒滋沒味了。
黎望還沒回應呢,五爺就控訴起了黎某人五宗罪，什麼從前這人也是這麼撤掉什錦雜燴的,那還是為了乾元節推出的新品,什麼不願意擴建開新分店，就是想偷懶，還有他幾番遊說都不願意出魚菜雲雲,反正如果給白玉堂時間，他能說上整整一天不重樣。
“……”所以黎兄這是有前科啊。
“狄兄你可彆不信,當時撤雜燴那會兒，京中那叫一個熱鬨，聽聞官家都知道了,這人卻還是郎心似鐵，隻囫圇推了個涼皮出來安撫人心。”
反正相較於麵食，五爺當然更愛魚，涼皮沒了就沒了，鮮魚卻是不能沒有。
狄青默默看向主事人,期望能得到不一樣的回應,但很顯然在巽羽樓的菜單方麵，黎望是聽不進任何人的“讒言”的：“狄兄,涼皮是必須要撤的，這東西涼得很，入了秋自然要換新菜單的。”
狄青瞅了一眼廊下剛送出去的小雛鷹,突然就有些想收回了。
黎望察覺道，當即開口：“誒，這送出去的禮物，狄兄可不能收回哦。”
說起來，這份禮還是狄青知道黎望生辰後，自己主動送的，反正部下多送了一隻雛鷹，鷹這動物獨得很，在知道黎兄想養隻寵物後，果斷就把其中一隻雛鷹送了過來。
“自不會收回，不過黎兄真的不多考慮一番嗎？”
黎望：……就為什麼交的朋友，吃貨含量都這麼高？！
“狄兄若不趁著涼皮還在售，多吃幾回，吃厭了，便也就那樣了。”黎望非常體貼地建議道。
狄青&五爺：……你沒有心。
不過轉念一想，到時候撤菜上菜恐又是一場腥風血雨，兩人想想，心裡居然默默起了不少小期待，唔，他們絕不是想看某位黎姓朋友的熱鬨。
“這盛夏已過，夏日也沒幾日了，你準備提前告知食客撤菜嗎？”
五爺這話頗有些看熱鬨不嫌事大，黎望便施施然道：“自然是要提前的，原本是準備在立秋前七日告知，不過小生算了算時間，剛好與撤橫幅的時間差不多，便定在替五爺撤橫幅那日了。”
剛好，也能最後一波促進下消費，完美。
白玉堂氣得跳起來：“你居然今日當真不撤！黎知常，你信不信我賴在你家不走了？”
黎望會被這話嚇住？那必然是不可能的，隻聽得他道：“好啊，黎府多的是客房，五爺自己挑一間住下就行，不過晴兒很快就要回家了，五爺可準備好接受我家弟弟的十連發問了？”
……好家夥，這黎家兄弟倆就沒一個是善茬，五爺光想想黎晴那隻難纏的小蘿卜頭，便忍不住有些頭大，於是他立刻岔開話題，道：“今日，黎府吃什麼菜啊？”
狄青：五爺完全被黎兄拿捏得死死的，這轉移話題轉得好生硬啊。
好在，黎望也知點到即止，便道：“五爺你這話，可算是問著了，今日吃的這道菜，還是小生親自下廚的。”
什麼？！那展昭沒來簡直太可惜了呢。
“你最近不是因為藥浴，要忌口嗎？”五爺到底還是關心朋友，自然還是記得這事兒的。
“是要忌口，所以是一道湯菜，小生準備等撤了涼皮後，便上這道菜，今日五爺和狄兄剛好上門來，不妨先試試菜，如何？”
那自然是再好不過了，狄青和五爺當是滿口答應。
於是等到了晚間，五爺便見廚娘從小廚房端出一個肚大的陶製鍋子，看著像是放大版的瓦罐，但等掀開一看，撲鼻的香氣彌散開來後，便見鍋子的正中央有一個小小的氣孔。
“你這鍋子的模樣，當真是挺新鮮的。”反正狄青是沒見過，不過他從前長居邊關，確實沒怎麼見過新鮮事物，難不成，又是汴京城興起的新花樣？
“五爺也未見過，想來是黎知常自己找人定製的，這種吃法，有什麼講究嗎？”五爺抻頭看了一眼金潤的雞湯，鼻尖是鮮美的氣息，雞湯他當然喝過，但這道雞看著，似乎與普通的有些分彆。
“這道菜，名為汽鍋雞，五爺是吃東西的行家，若不猜猜它的做法？”
白玉堂就道：“……我不猜，你準又想看五爺的洋相。”
黎望一聽，頗有些遺憾地歎了一句，這才開口解釋：“這鍋子確實是小生找人定做的，用的是最好的陶土，這中間的氣孔連通下麵，等放到灶上，熱氣就會從孔洞裡冒出來，碰到鍋蓋，便會冷凝落到鍋中，最起碼得一個半時辰，才能有這鍋馥鬱鮮香的雞湯。其實硬算起來，這道菜其實是一道蒸雞。”