第28章鰣魚無鱗脂正美
顧舜華帶著兩個孩子和蘇映紅離開了西四胡同,看看再沒碰到那幾個圈子，這才放心，她其實也怕惹下事來。
她倒是沒什麼,但還有孩子呢，怕給孩子招惹是非。
當下坐公交車回去，到了大柵欄下車的時候,蘇映紅扭捏起來：“我不想回去。”
顧舜華：“就你那張臉，回去還不鬨翻天。”
蘇映紅沒吭聲,顧舜華直接帶她過去同仁堂。
大柵欄的同仁堂多少年的老字號了，打顧舜華小時候就經常路過這裡,嘴饞的時候也曾經拿著幾分錢跑進去同仁堂藥鋪子,買什麼呢，買裡麵的山楂丸子吃。
山楂丸子雖然是藥,但帶一點酸甜的味兒,能解饞。
所以大柵欄經常跑著玩的小孩都熟悉同仁堂的老夥計，這次顧舜華進了同仁堂，一眼看到那老夥計,叫王叔的,竟然還在櫃台前看著店,除了皺紋多了頭發白了，其它竟然是一點沒變。
他看到顧舜華，戴上眼鏡認了認,才認出來：“這不是舜華嗎，好些年沒看到你了，你從鄉下回來了？”
顧舜華也有些激動：“是，王爺爺，我終於回來了。”
王叔又看到了顧舜華的兩個孩子,感慨連連：“時間過得真快，你以前也這麼大，紮著兩個小揪揪，現在一轉身，你孩子都這麼大了。”
寒暄了一番，顧舜華要了幾貼膏藥，給蘇映紅貼上。
出來後，顧舜華說：“回頭就說你被籃球打到，摔了，把臉摔成這樣了，反正貼上膏藥了，他們也看不出來，知道了不？”
蘇映紅猶豫了下：“嗯，就這麼著吧。”
當下大家就回去胡同，走著的時候，蘇映紅牽著多多的手，忍不住問：“舜華姐，你也不問到底怎麼回事啊？”
顧舜華：“你爸媽哥哥都管不了你，我算老幾，反正日子是你的，路怎麼走也是你的，你自己想清楚就行。”
她這個倒不是激將法，就是隨緣。
她看到蘇映紅被打，轉身就走不管不顧，這種事她做不出來，畢竟也是從小看著的小姑娘，她媽她哥哥再不好，她也沒對不起自己。
可如果讓她再多付出，去糾正彆人走偏的人生，去匡扶正義，她也沒那能力啊，她顧好自己孩子自己弟弟就很不容易了。
蘇映紅僵硬地看了顧舜華一眼，之後彆扭地轉過臉去，沒說什麼。
顧舜華帶著孩子，拿了雷永泉給的票，去買了臉盆，熱水壺，熱水袋，大把兒茶缸子，以及一個新尿桶，最後還給孩子買了棉襪子。
本來想買棉猴的，可這棉猴也不是想買就有，說是得等，顧舜華隻好先回去了。
回到家裡，把那些日用品往小屋裡一放，小屋就更滿了，不過心裡卻充實，回頭蓋了房子，這些就可以放新房子裡，現在也是一點點地積攢著新房子的家具呢。
就好像燕子一樣，一口一口地叼泥攢起一個家，多少辛苦，但心裡是喜歡的，是充滿期望的。
陳翠月看到她買了新用品，倒是沒多問，默默地給她新暖壺裡倒了熱水，說是新壺要用舊水泡泡，這樣才能用的長久。
這都是多少年的老傳統了，陳翠月自己信這個，她也覺得自己在為了女兒好。
顧舜華並不信，不過也隨她去了，沒管，又不是什麼要緊的事。
炸鹿尾兒還有一些，放在鍋裡煎了煎，當晚上一個菜添上了。
飯桌上，陳翠月說起顧振華的事，說發來了電報，等年後正月元宵節一過就能來首都了。
雖然遺憾不能一起過年，但想到一家子能團聚，顧全福又重新掌勺，這已經很好了。
顧躍華一聽大哥要回來，也挺高興的：“就是不知道大嫂什麼脾氣，不過大哥老實，大嫂應該也是好脾氣吧！”
顧舜華聽著這個，想起來任競年，任競年年後也要過來了，他過來了，自己倒是能省心不少。
隻是他來了，住哪兒呢，眼下進了臘月，天兒更冷，土地上凍了，蓋房子要動土，那麼硬的土肯定沒法蓋房子，所以隻能一家擠著那三平了。
顧舜華想著任競年的身量，估摸著躺床上都伸展不好腿腳吧，不過又能怎麼著，隻能忍忍了。
吃飯完，倒了臟土，顧舜華收拾了孩子，自己也洗漱，天確實更冷了，內蒙的臘月冷，首都的臘月也不好過，漱口的時候水進了嘴裡，牙根都被冰得打一個激靈。
好在，她有了蜂窩煤，也有了爐子。
顧舜華用鐵鉗子夾來了兩個煤球，足足兩個煤球放進去，這能燒一整晚，煤球兒燒得火紅，在黑夜中發著紅光，顧舜華烤了烤手，暖和得很。
多多已經脫了棉襖，鑽進被窩裡，小聲叫著：“媽媽，媽媽快來！”
顧舜華扔下鐵鉗子，擦了擦手，也就上床了。
門板上已經掛了厚重的棉簾子，爐火也散發出熱氣，被窩裡已經暖和起來了，外麵臘月的風吹著，不過那卻仿佛是另一個世界。
顧舜華摟著兩個孩子，想著幼兒園，想著自己即將有一份工作，心裡便是踏實的滿足。
***************
第二天顧舜華很早就把兩孩子從被窩揪起來了，兩孩子還迷糊著就被她抱著洗手洗臉穿衣服，穿到一半滿滿醒過來了：“我自己能穿。”
多多一看，也表示：“媽媽我要自己穿！”
顧舜華笑著誇他們：“越來越能耐了。”
多多便笑了，很開心的樣子，滿滿也有些小得意。
兩個孩子最近好像開朗一些了，愛笑了，多多說話順暢了許多，應該是和大雜院裡孩子一起玩的關係。
有孩子帶著就是比在礦井上孤零零地強，顧舜華越發覺得自己做得對，孩子需要融入人群，寂寞地守在礦井上，大人都覺得苦，孩子哪裡受得了。
收拾好後，也不用吃早餐，直接送過去，這個時候外麵正冷著，鼻子裡呼出來的都是白汽，地上的水漬結上了薄冰，顧舜華一手牽一個，快步出了院子，拐過胡同，送孩子去了幼兒園。
和孩子拜拜了後，顧舜華便在幼兒園外麵看，木欄杆的門，隱約能看到裡麵，看到孩子好像在被老師介紹給其它小朋友，其它小朋友便開始鼓掌，之後就要吃早餐了。
早餐什麼樣，顧舜華看不清，但隱約看到有一個箱子，箱子裡是牛奶瓶。
顧舜華知道幼兒園營養好，孩子不會缺嘴兒，不過到底是有些掛念，著實看了好一會兒才回去。
回到家裡，吃了早飯，顧舜華便跟著顧全福去上班了。
****************
勤行裡有勤行的老規矩，頭一天進門，七個徒弟加上顧舜華一共是八個先做拜師禮，拜師了後，就是一日為師終身為父了，師父打你罵你訓你，你就得聽著，師父有什麼你得頂著，當然了，師父也得教著徒弟，護著徒弟，一手調理出來，讓徒弟能有安身立命的手藝。
今天拜師的這幾個，都是和顧舜華差不多年紀，或者略大幾歲的，都曆練過幾年了，有的聽說過顧全福的大名，在顧全福跟前服服帖帖的，當然也有的就有些意見了。
這裡是哪裡，首都的大飯店，過來這裡，哪個沒兩把刷子？
怎麼就突然冒出來一個十年不在這行的，八個掌勺的位置，他就占了一個。
反正不服的肯定有，另外幾個掌勺不服，底下的廚師不服，徒弟裡不服氣的也有，有的甚至暗暗地瞥向顧全福的鞋。
廚師統一給配的是普通斜紋的確良上衣，再配一頂白帽子，這些大家夥都一樣，白的確良一蒙上，看不出來差彆，可大家會露出腳來，往腳跟底下一看，那些徒弟，有的穿真皮三接頭，有的穿人造皮三接頭，唯獨顧全福這個當師傅的，竟然是手納棉布鞋，還是老式高幫的。
當然更有人看旁邊掛衣架，掛衣架上掛著大家夥的衣服，用防塵油布給蒙上，但也隱約能看出來，講究的大師傅，走出來就是體麵，頭上是羊剪絨冬的帽子，身上得穿呢子或者葦子絨的皮夾克，北京人叫皮摟兒的。
而顧全福穿的則是自家縫製的棉衣，一看就沒什麼講究，掛在衣架上，和人家皮摟兒放一塊兒，怎麼都顯得寒酸了。
顧舜華看出來這裡麵的暗潮湧動，也有些替自己爸爸擔心。
畢竟這玉花台不是其它地方，不露兩手，難以服眾，可自己爸爸畢竟多少年沒碰了。
也是恰巧，飯館裡承應了幾個貴客，據說是招待外賓的，那檔次那格局自然和往常不同，為了這個，玉花台也特意進了一些新鮮食材，這些食材裡就有幾條鰣魚。
鰣魚為長江三鮮之一，盛產於初春時候，臘月季節的鰣魚倒是少見，更何況是首都城裡，更是罕見，便是見多識廣的玉花台，也難免把這鰣魚當寶。
客人一聽有鰣魚，也很高興，便放下話來，新鮮的鰣魚，稀罕貨，大師傅看著做。
人家放出這話，就是信任，沉甸甸的信任，身上擔子不輕。
這時候就有一徒弟叫寧順兒的過來彙報了：“師父，您瞧瞧這魚兒怎麼做，徒弟們都等著您給掌掌眼，不然咱不敢輕易下手。”
顧全福便過去看了一眼，背了手，慢條斯理地道：“先把鱗刮了吧。”
顧全福這話一出，底下幾個徒弟都有些驚訝地看過來，寧順兒更是擰著眉。
玉花台原本有七位大師傅，來了顧全福後就是八位了。每位大師傅都有自己的檔口，每個檔口用竹簾隔開，這是為了方便管理，其實也有另一層意思，就是大家各自做事彆妨礙，畢竟大師傅都有自己的獨家絕活兒，垂下來一個簾子，那意思是誰也彆偷誰的師，不想偷師的你也得避嫌。
因顧全福這次帶了幾個徒弟，所以飯店格外為他多騰了一塊大理石台麵來用，他這個檔口地大，闊氣得很。
另外幾個檔口各有一個大師傅掌勺，挨著最近的有兩個，一個姓江，一姓霍，這當口兒聽到動靜，全都探頭往這邊看。
此時的他們笑著恭維道：“顧老爺子果然行家，出手就是和咱們不一樣。”
顧舜華看過去，一個個似笑非笑的，一看就知道憋著一肚子壞水，等著看自己爸爸熱鬨。
為什麼？顧舜華倒是知道裡麵的門道。
鰣魚肥美豐腴，口感滑嫩細膩，做好後入口即化，鮮香逼人，但唯有一點，它和其它魚不同，按說是不刮鱗的。
因為鰣魚鱗下飽含脂肪，帶著鱗清蒸，才能保持魚的真味，保留魚的清香，一旦刮了鱗，那味道就失了。
如今自己爸爸張口說去鱗，那就是落了下乘，彆人自然覺得爸爸沒見識過鰣魚，並不知道做法，要丟人現眼了。
不過顧舜華倒是不擔心，她知道自己爸爸的能耐，沒有把握，他不會說這種話。