他跟沈橋說了?自己的糾結，分店店長可以讓餘嬸子去，這位嬸子現在?真的曆練出來了?，很是能擔事兒。
老店已經走上?正軌，他離得又近，旁邊還有相熟的王老板張老板幫著照看，分店交給她管，沈魚更能放心。
可後廚這塊，沈魚就找不?到?合適的人了?。
讓周嬸子去？那?老店的兩個管理，就一下子走光了?。
再有就是一個問題，餘嬸子走了?，誰當老店的店長。
對他而言隻是提拔一個員工，加幾十塊錢工資，不?值一提。
可對那?些?員工來說，卻?是個千載難逢的機會，不?能由著性子來。
沈橋想了?想，
說：“可以讓餘嬸子帶著楊嬸子去分店，老店這邊……店長選不?出來，就先?彆急著選，要是沒?人，我可以先?管一段時?間。”
剩下幾個員工裡，確實沒?有適合當店長的。
紀大兵是個結巴，不?是歧視他，而是店長必定要跟客人有更多的交流，他條件不?允許。
王萍太?年輕，性格活潑，壓不?住事兒，平時?的表現也不?能服眾。
大龍雖然從一開始就跟著沈魚，可這孩子活像抱錯了?，一點兒不?像他媽，更像周嬸子，沉默寡言不?愛說話。
沈魚問：“你覺得楊嬸子可靠，能幫著管分店後廚？”
去分店管後廚，肯定要把底湯配方教給她，老店他都沒?時?間去做底湯，更彆說離得更遠的分店了?。
沈橋點頭，之前共事過幾天，後來為了?幫沈魚看店，他時?不?時?也會去逛一圈。
冷眼看著，覺得楊嬸子是個可靠的。
沈魚莫名?相信沈橋的眼光，既然他覺得楊嬸子可以，那?就可以。
就算看走眼也沒?關係，他賠的起。
這麼一想，沈魚心就敞亮了?，笑嘻嘻跟沈橋拱手：“那?就先?謝謝大橋哥哥，為我操勞一段時?間啦。”
沈橋揚唇輕笑：“小魚弟弟客氣了?。”
沈魚：“……”怎麼覺得怪怪的。
既然決定要開分店，沈魚立刻行動起來了?。
先?勘探新店地址，開店，肯定要考慮人流量。
這個他跟沈橋討論過，因為沈橋對這個城市，比沈魚熟悉……
沈魚穿越過來，基本上?就在?廠區這一塊兒轉悠，去市區一般就是為了?買東西?，然後就是跟陳美麗去看了?一回電影。
可買東西?去百貨商店，去菜市場。
這兩個地方人流量都大，可也都不?合適。
百貨商店國營老建築，附近都是啥，郵局、派出所、銀行、新華書店之類的。
人再多也沒?用，他買不?到?房子，都是公家的房子，他再有錢也買不?到?。
菜市場那?邊，是因為環境比較差，後世的菜市場都很少有一眼看去乾淨整潔的，這會兒就更彆提了?。
沈橋就不?一樣了?，他之前到?處跑，幾乎把這個城市都逛了
?個遍。
以他記憶力，去過的地方大致什麼情況，都能回憶起來。
最後他給沈魚提供了?幾個地點，要麼附近有工廠醫院學校等聚集，要麼本身就屬於商業區。
平時?沈魚沒?空，就沈橋先?去那?幾個地點打聽，問到?有房源了?，等沈魚放假了?再一起去看。
也算他們?運氣好，遇見了?之前沈魚寫過感謝信的人。
就是那?次沈魚和陳美麗出來看電影，被流浪漢堵了?，差點兒打斷腿，然後理發店的老大爺去喊了?幾個路人來幫忙。
後來沈魚給他們?都寫了?感謝信，還有錦旗，一起給人家寄廠裡，寄街道辦去了?。
可讓這些?人好好出了?一回風頭，都是普通人，過了?小半輩子，哪經過這一遭，還有錦旗！
太?長臉，太?有排麵了?。
所以這些?人就記著沈魚了?，路上?遇見，特彆熱情的邀請沈魚去家裡做客。
後來聽說沈魚要找房子買，人家住這一片，可不?就熟悉得很。
四下一打聽，就給他尋摸了?好幾處。
巧不?巧的，最後沈魚看中最合適的一個店子，竟然就在?他當初被堵住的那?條街上?。
位置好啊，附近有個印刷廠，隔一條街就是百貨大樓電影院等等，可以說在?市中心的位置。
坐電影院前麵那?一站的公交車，二十來分鐘就是師專，學生們?有點時?間，要麼來書店，要麼來電影院，或者去郵局寄信，逛百貨商店，反正要來這一片兒。
所以這條街陸陸續續開起來不?少商店，可怎麼說呢？偏偏這條街位置怪，從前麵百貨商店那?過來，得繞一個拐角，一般人不?往這走。
再加上?這條街原本的商家，不?知道是不?會攬客人，還是咋回事，反正生意很一般。
願意開店的，都是想賺錢的，錢沒?賺到?，有些?心急的，一聽有人打聽房子，就想賣了?。
他們?這是商鋪，可以賣貴一點兒，拿了?錢，換個地兒，再買一套房。
說不?定還能住樓房，住新房，還能有點兒餘錢。
反正就是一轉手，隻有賺沒?有虧。
打著這個主意，願意賣鋪子的人還真不?少。
沈魚去看過
一圈，房型差不?離，這邊的房子比老店的新一些?，麵積差不?多，都是四五十平的樣子。
買房子這種事，一天兩天肯定沒?辦法談好，價格方便沈魚願意稍微讓步，但也沒?有當冤大頭，任人家喊價的道理。
他要上?學，這事是沈橋幫著跑的。
一開始沈魚隻打算買一個店，開一個麻辣燙分店。
後來聽沈橋跟他講和幾個房主交談扯皮的經過，沈魚心裡升起一個念頭：“要不?然，都買了?吧？”
沈橋：“？”
沈魚越想越覺得這個想法很可以，在?他前世，如果在?論壇上?發個帖子，回到?幾十年前，你必須要做的事有哪些?？
裡頭買房肯定會是重複率最高的詞彙之一，反正不?管會不?會投資，買房肯定不?虧。
這可是省會城市市中心的房子，以後不?管拆遷還是自用，價格隻會漲不?會跌。
現在?他手裡有錢，他算了?一下，開一個分店，刨除買店鋪的費用，其他大頭分彆是店裡的裝修、桌椅板凳等用具、廚房裡的灶台鍋碗瓢盆等等。
這些?加起來，算個兩千塊了?不?得了?。
那?他還有兩萬，不?花難道放銀行貶值嗎？
“對，我要買房，把那?些?房子都買了?。”
沈橋：“……”
他就很想不?明白，為什麼沈魚對房子有那?麼大興趣，在?他看來，那?些?房子都沒?有自家現在?住的這個好，價格竟然還那?麼貴。
不?過他也理解，商鋪嘛，是會比住房價格高一些?。
“我要都買了?。”沈魚又重複了?一遍。
現在?用不?上?，不?代表以後用不?上?，說不?定他買完房，就再開店了?呢。
都在?一條街上?，肯定不?能再賣麻辣燙了?，但他可以開彆的店，之前還想著升級沈記，開火鍋店呢。
“好，我去談。”
雖然想不?明白，但沈橋還是願意滿足沈魚的願望，他想都買，那?就都買了?吧。
其實他私底下研究過蓋房子，遺憾發現，他就算研發出新材料也沒?用。
首先?，他得有塊地。
這個國家，土地都是國有的，他隻有使用權，沒?有所有權。
他得買一
塊地，然後才?能在?上?麵蓋房子。
可正常情況下，土地並不?好買，而且價格很貴，除非是特彆荒僻的地方。
那?種地方，他蓋了?房子有什麼用，都不?好意思送給沈魚。
這時?候沈橋就很懷念自己曾經擁有的兩個小星球，一個是他父母留下的遺產，一個是他自己買的，都是很適合旅遊度假的地方，上?麵有各式各樣各種風格的好看建築，他願意都送給沈魚。
沈橋去買房子，沈魚就先?把桌椅什麼的訂單給下了?。
還是之前那?家家具廠，那?廠子雖然小，也不?如興城這個家具廠有名?氣，但手藝著實不?差。
老店的那?批桌椅，就很結實耐用，也沒?有毛刺刮痕什麼的。
沈魚自己要求的款式，結實耐用就夠了?，所以這回又給下了?個訂單，那?廠子高高興興接了?，還把運輸費給免了?，指望下次還能從沈魚這拉點兒生意。
合作愉快，沈魚自然願意繼續跟他們?合作。
這邊桌椅都開始做了?，招收新員工的事也得提上?日程。
到?時?候老店這邊得招兩個，新店那?邊得招四個。
要開分店的事兒，沈魚決定之後就跟餘嬸子和周嬸子提過，也找餘嬸子談過，說希望她去分店任店長。
雖然離家遠了?，到?時?候肯定沒?現在?方便，但餘嬸子沒?有二話，一副可以為事業隨時?付出的樣子，事業心暴漲。
她現在?可是家裡掙錢的主力，家裡人恨不?得家裡啥事都不?讓她操心，就專心當她的店長就成。
沈魚當然不?會讓好員工吃虧，從打算開分店起，就在?考慮這個問題了?。
現在?有第一個分店，說不?定就有第二個第三個，店長管賬，他分身乏術，現在?又沒?有可靠的監督手段，難道隻能靠店長的良心？
這並不?是長久之計。
思來想去，沈魚想了?個路子，給店長分紅吧。
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