雖然說切的絲兒全都沒了用場，但好歹土豆餅還是要做的。
薑妤木著一張臉乖乖的把蒸好的土豆絲兒壓成土豆泥。
說實話哈，土豆絲直接拿來做土豆餅就可以了，何必再壓成泥呢？！
顯然主要原因還在於薑老爺子對這一堆大小不一的土豆絲看不過眼，寧願多花點功夫壓成土豆泥再做餅。
祖孫倆就這麼一個壓泥，一個切菜，氣氛……咳咳，還算和睦。
也就在土豆泥壓的都差不多的時候，薑妤狀似無意的問起老爺子，“爺爺，你總說咱們家是廚藝世家，祖上算起來從古代就是學廚的，真的假的？”
薑老爺子最見不得有人質疑這個，立馬吹胡子瞪眼，“當然是真的！”
“那我怎麼都沒見過咱家有什麼可以證明這一點的，比如……咱家祖傳酒樓叫什麼名字？還有就沒有一些祖傳留下來的古董寶貝？”薑妤繼續問道。
“那些東西有什麼用！”老爺子甩出一個不屑一顧的眼神，“我們家有傳下來的食譜為證，祖上在宋代的時候，就是禦廚了。”
據薑老爺子說，薑家人幾乎每一代都有當廚子的，鄉野之地掌勺的也有，街邊賣小食的也有，酒樓裡當大廚的也有，做到最高的當然就是禦廚了。
祖傳的食譜能夠那麼多代傳下來，也跟代代有廚子有很大的關係。
剛開始的所謂祖傳食譜，其實也隻是口口相傳，上一代手把手的把自己最大手的菜教給下一代。有幾個識字的，也會零星的記錄下來幾個菜譜。
差不多清代的時候，有一位叫做薑鈺的老祖宗，據說還是個當官的。起了把這麼多代以來的薑家傳承的食譜編撰成書的心思。
當然了，那麼多代下來，有很多食譜其實也失傳了，有些更是隻留下一個名字而已。但是這位老祖宗把食譜整理成冊的行為，還真是給了後來一代又一代薑家人一份活命的本錢！
後來這本食譜，就這麼一代一代的，傳到了今天。每一代擁有這本食譜的人，也都會在自己的晚年，把自己的一些廚藝心得之類的添加上去。
這些事情，要不是老爺子今天興致來了說起，薑妤完全都不知道。
“那爺爺，我以前怎麼從來都沒聽你說過什麼祖傳食譜？”薑妤覺得老爺子要是早點跟家裡人說一聲，也不至於落到書裡菜譜被搶的結局。
沒想到薑老爺子聞言，立馬瞪了她一眼，語氣傲嬌的轉頭，“你都不肯學廚了，我還跟你說這個乾什麼！”
菜譜的事兒，原本就是一人傳一人的。老爺子至今沒告訴家裡其他人，一方麵是祖上都是那麼乾的，另一方麵也是怕菜譜中蘊含的利益巨大導致家裡失和。想著還不如等他死之前偷偷塞給小孫女！
當然這些心思，薑老爺子也沒準備告訴薑妤。
薑妤對老爺子突如其來的傲嬌不知如何應對，隻能乾笑了兩聲，然後把壓好的土豆泥遞上去，衝著老爺子撒嬌，“爺爺～～那什麼祖傳菜譜，能不能讓我看看長什麼樣？”
薑妤原本以為祖傳菜譜這種東西，爺爺再怎麼樣也不會隨隨便便拿給自己的，還準備接下來多求他幾次。
沒想到薑老爺子聞言直接點了點頭，“你要看就拿去看唄！”
然後把一旁隨意放在冰箱上的黑皮本子遞給了她，“呐，這是其中的一部分，我抄下來的，原版我放在銀行保險箱了。等你什麼時候把這本學透了，我就把保險箱裡的菜譜傳給你。”
銀行保險箱？
薑妤看著黑皮本子陷入了沉思，書裡……貌似沒有提過這件事啊。
*
一本看起來普普通通的黑皮本子。
薑妤接過來先隨意翻了翻。
就這麼乍一眼看上去，密密麻麻的估計也有上百個菜的做法心得吧。
這還隻是其中的一部分？那真正的祖傳菜譜中該有多少菜譜喲？！
“我退下來之後，一有時間就會研究這些菜，但是有部分我能還原出來，還有一部分缺少資料就無從知曉了。”薑老爺子感慨道，“也不知道搜羅這麼些菜譜，祖上當年花費了多少力氣。”
薑妤讚同的點了點頭。
略微的翻了翻，薑妤忽然發現這黑皮本子裡雖然寫的詳細，但是再仔細一看，有很多地方都標著一些奇奇怪怪的符號。
“爺爺，這個、還有這個，是……什麼意思？”薑妤指著兩處問道。
薑老爺子一看，老臉一紅，“這、這不是有些字兒不會寫，就用符號給代了嘛！”
薑老爺子出生的年代正值混亂，當時能念完小學就很不錯了。很多字也都是長大之後走南闖北的自己重新學的，不會寫用符號代替也是正常的。
薑妤到覺得這些看不懂的字符挺有意思。要是不知道的人，還不準還以為是特意畫的密碼呢！
說起來……她記下來的信息裡，說向南拿到食譜之後，過了好幾年才重新出現。說不準就是在研究這些個密碼符號什麼意思呢。
至於銀行保險箱裡的真·祖傳菜譜，薑妤就真的不知道是怎麼回事兒了。
【滴。發現可收錄B級菜譜清湯魚圓，是否收錄係統？】
係統突然出聲，把沉思中的薑妤驚醒了。
隨即發現黑皮本子上自己翻開的這一頁，就是清湯魚圓的菜譜。
喲？這樣就能收錄了？
該說不愧是老爺子的菜譜嘛，隨隨便便一個清湯魚圓就是B級的。
那是不是她把所有菜都收錄到係統中，再把黑皮本子給毀了，以後的那些事情就不會發生了？
收錄啊！當然收錄！
但是沒想到，薑妤剛點了確定之後，就跳出來一個框——【是否花費五十點美味點收錄菜譜清湯魚圓？】
居然還收費？？
手頭上隻有一百多美味點的薑妤連忙點否。手頭緊啊，美味點要花在刀刃上。
“爺爺，這本子就先給我看看，過段時間再還給你哈。”薑妤揚了揚手裡的本子。
“你先拿著看，不著急還給我。”老爺子還等著薑妤多看看對廚藝興趣再濃厚一點呢。
*
也就這會兒說話的功夫，薑老爺子已經把土豆泥接過去稍稍處理了一下，加入切好的胡蘿卜、玉米粒，簡單的加點鹽調味，再加入麵粉做成一個個大小差不多的麵團子。
薑妤在一旁認真的看著。
平底鍋上倒上油，然後把小麵餅一個個按上去壓扁，滋啦滋啦，不多時就冒出一股子香氣。
咕咚，薑妤不由自主的咽了一口口水。