劉師傅早年間,是在家鄉一個小城的一家飯店裡從洗菜工做起的。
那個時候他也沒學過基本功，有沒有師傅帶著，隻能每天辛苦一點多多乾活,指望著哪位大師傅心情好了能教他一兩手。
雖然說這是個笨辦法,好歹也是有點用處的。
靠著跟著飯店裡的大師傅們東學一點西學一點,劉師傅也不指望人家壓箱底的功夫,做幾個家常小菜是沒什麼問題的。
漸漸的,店裡的大師傅們也發現了劉師傅學的還不錯。店裡忙不過來的時候,劉師傅也會被支使著做兩個不重要的小菜。
相應的，工錢自然也上漲了。
接著便是劉師傅命運麵對重大轉折的一天了。
劉師傅記得,那一天店裡特彆的忙亂。
記憶裡印象最深的，就是飯店經理用它破了嗓子喊著“這裡給我打掃一下！那裡的桌布給我換了！”“還有還有這個魚，都翻白眼了趕緊給我打電話讓他們重新送來！”
經理督促著大家把飯店上下打掃了一遍，廚房的食材都要一一換過——換成品質最好的那種，甚至還暫停了飯店營業。
為的，隻是招待兩個“貴客”。
廚房裡原本占據了主導地位的大師傅們也一個個都緊張得不成樣子,一遍遍檢查著手裡的食材,隨時隨地準備開始動手做菜。
劉師傅當時年紀不大。
大概也就……十六七歲左右。
當時被飯店經理壓著打掃，他心裡還在嘀咕著：難不成，是什麼國家領導人來了？能把大家夥緊張成這個樣子？！
後來找了個關係不錯的大師傅一問,才知道他們飯店即將迎來兩位國宴大師傅。
一位姓吳，叫吳天。另一個自然就是秦百味秦老爺子了。
據說是他們會來這裡，是秦百味偶然得到一本古代的遊記，在遊記中提到了不少古食譜。
兩位國宴大師見獵心喜,想要還原遊記裡麵的古食譜，追根溯源的就來到了他們這個小城市。
劉師傅所在的飯店能被選中招待兩位國宴大師，那完全都是運氣！
等到兩位國宴大師來了，飯店裡的人就更是忙碌了起來。
特彆是廚房裡的大師傅，原本還有幾個喜歡偷個懶，不想做的小菜就讓手下的學徒做。這會兒真的是恨不得多幾雙手多做幾個菜呈上去。
等到菜端上去了，又一個個的都坐立不安的。他們心心念念的，都想著要是他們做的菜菜被人家國宴禦廚覺得不錯，指點個幾句，那從此以後估計就能一飛衝天了！
劉師傅當時作為小工連上菜的資格都沒有，這會兒反倒是一點都不擔心。
讓人沒有想到的是。
吃完飯之後，兩位國宴大師居然說要借他們飯店的廚房，研究研究新菜品。
吳大廚和秦大廚被經理引著到了廚房。
“兩位大師需要點什麼，我馬上就去準備！”經理諂媚的說道。
吳大廚脾氣比較直，直接道，“不用你們幫忙，把廚房留給我們就行。”
然後隨意點了廚房裡的兩個小工，“你，還有你，過來給我們幫忙打下手！”
當時被選中的其中一個，顯然就是劉師傅了。劉師傅給秦老爺子幫手，另一個小工給吳老爺子幫手。
秦大廚和吳大廚他們當時要還原的一道菜，就是套四寶。
這道菜說起來，其實是清代禦廚陳永祥研究出來的。
秦百味秦老爺子當時偶然得到的一本遊記，其實是陳家的一位後代寫的。
這一位陳家後人雖然繼承了老祖宗的廚藝，但是並不希望把自己的生命完全奉獻給廚師這個職業。
所以在積攢了足夠的錢財之後，他就開始遊覽全國的大好河山，順帶的品嘗各地美食。
等到陳家後人遊覽到了懷安縣，也就是劉師傅的家鄉的時候，發現這裡物產豐富，家禽家畜似乎養的都比其他地方好，肉的品質和味道都很突出。
到底也是禦廚後人，身體裡流著喜愛做菜的血。那位陳家後人在懷安縣停留了一段時間，專門用這裡的食材來做菜。
嘗試之後，陳家後人發現，老祖宗的套四寶這道菜譜用上懷安縣出產的雞鴨之後，味道的變化最大，可以說是更上一層樓。
在嘗試著改進老祖宗的食譜之後，那位陳家後人把改良後的食譜記在了自己的遊記之中。
……
吳天和秦百味在找到了遊記中記載的懷安縣特有的綠頭鴨和紅喙雞，就嘗試著還原菜譜了。
當時劉師傅的手藝上不得台麵，也就幫著秦大廚洗洗菜還有給雞鴨拔毛什麼的。
不過劉師傅心裡清楚，秦大廚那是國宴禦廚，他知道這對他來說是一個難得的機遇，難免就有些蠢蠢欲動：要是能偷學個一鱗半爪……
當然了，那隻是內心的某些陰暗的想法。劉師傅心裡明白，他們被選中的原因，就是因為年紀小，廚藝不精，他們就是來打雜的。
要是心裡有了不該有的念頭，一個做不好，得罪了“貴客”，估計原本廚房裡得工作也沒了。
隻不過心裡想的明白，等到看到秦大廚做菜的時候，還是會忍不住被吸引。
劉師傅相信有的時候他拖拖拉拉的不肯走，秦大廚肯定也發現了，但是他什麼都沒有說。
……