買了桌椅爐灶，添了碗筷，訂做了招牌後，如今冉錦和手裡就隻剩下五千多塊錢。
要是做炒菜的話，這點錢隻夠店裡采買兩三天食材的。
剛開始做，金冉冉心裡也沒底，壓根就不願意把這點家底全花空。
最後金冉冉在商鋪附近轉了兩天後，回來把一家人都召集到了一起，說出了自己的打算：“我想好了，就做粥賣。”
金滿堂有些不敢置信：“隻賣粥？”
粥，應該不會有人沒吃過，人類把它當主食吃了幾千年。
在延國，窮人吃野菜粥，雜糧粥，有錢人吃雞絲粥，海鮮粥……
粥品雖然種類繁多，但是金滿堂還是覺得自家隻賣粥的話，生意可能不會太好。
但是金冉冉已經決定了：“我想好了，我們先買著粥，等到賺到錢了，再賣炒菜。”
粥的做法簡單，材料也不貴，金冉冉覺得她可以多煮幾種粥出來試賣，到時候再根據銷售情況調整種類。
說到底金冉冉才是廚師，她已經決定賣粥了，金滿堂再不看好，也沒辦法擼起袖子自己上。
最後賣粥的事情就這樣定了下來。
營業之前，金冉冉先在家裡把她決定要賣的粥都煮了一遍出來。
小本生意，金冉冉也沒做那些用料講究的蟹肉粥，蝦仁粥，現在她就隻先定了五樣粥出來。
白粥，綠豆粥、皮蛋瘦肉，紅棗山藥粥，以及生滾魚片粥。
當然了，既然是賣粥，那小菜自然是少不了的。
做小菜金冉冉也在行，不過很多小菜都得提前好些日子準備，眼看著開店在即，她也來不及了，最後隻得趕緊去日雜店買了幾隻泡菜壇子，做了些不菲時間的泡白菜，豆角，子薑之類的。
金冉冉估摸著到時候自己醃點蘿卜絲，海帶絲，再炒點土豆絲什麼的，也就差不多。
已經投了這麼多錢進去了，開業之前，金家人都想出力，其中以金滿堂最辛苦，要一趟一趟地往工商局跑，辦營業證，衛生許可證之類的。
金冉冉就輕鬆了，隻用在家裡做小菜，就中間抽空和冉錦和她們去醫院抽血辦了個健康證。“”
見金冉冉還沒開業，就在為生意擔憂了，李倩倩當即寬慰道：
“冉冉姐你煮的的粥味道那麼好，生意肯定不會差，你要不放心，要不在外賣軟件上也注冊一下，線上線下一起賣，雙保險？”
這個地方的人吃飯可以買了讓人直接送到家裡來，這一點金冉冉是知道的。
實際上延國也有跑腿，往往付上幾個銅板，就可以讓他們幫忙去酒樓買上一些菜品回來，不過到底沒有這個地方這麼成規模就是了。
秉承著有棗沒棗打三竿的念頭，金冉冉在李倩倩的幫助下，在兩個外賣平台上都申請了開店，等到雙方的負責人到店裡來視察，確定衛生問題過關後，她的店鋪就會在外賣平台上上架了。
當然了，外賣平台百分之二十七的抽成，還是看得金冉冉直皺眉。
因為店裡買的隻是一些簡單的粥品，所以金冉冉的定價本來就不貴，白粥五塊，小菜順便吃，綠豆粥七塊、皮蛋瘦肉粥和紅棗山藥粥一個價格，十五一份，生滾魚片粥的價格貴一些，要十九塊。
這個價格在帝都，絕對算不上貴，畢竟一個月光是房租就要兩萬塊，定價再便宜，那就真的賺不到錢。
但是外賣平台抽成這麼貴，要是再賣這個價格，那就幾乎是不掙錢了。
這就讓金冉冉很頭疼了。
李倩倩在網上搜了搜，確定其他商家大多也都是這個抽成，隻有那種生意極其火爆的商家，外賣平台才可能會在抽成上讓利。
李倩倩建議道：“都是這個價格，所以外賣的價格一直都比堂食貴，有的商家就算不在外賣平台上調高價格，也會減少食物的份量，總之是不會少賺錢的。”
“要我說你也沒什麼好煩的，大不了外賣商品定價的時候，你每一樣都漲一點價，保證到手的錢和堂食差不多就行了。”
金冉冉皺眉，心裡十分的沒底。
“可是這樣會不會太貴了，我隻賣粥，客人願意花這麼多錢買份粥嗎？”
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