是時候拿出真本事了!
去冷藏室拿出豆腐,用刀改成小塊。篩選好的蝦籽和蝦腦蝦仁放置一旁,幸平創真臨時改變了他的做法。
雖然是通過蝦肉傳導廚心,但15.5度的酒精即便經過甜嫩肉質的削弱,也依舊燒的人醉醺。先前的小覷讓他沒有太過在意精進與改良,隻是按部就班地想要按最傳統的做法做出,但在被對方的廚心震懾後,幸平創真突然意識到,自身菜品的虛弱之處!
最傳統的[三蝦麵]適合初炎的夏日,蔥油的香氣與蝦肉的甘甜,組成引爆夏日的狂想曲,卻無法衝破學長的酒液帶來的阻撓,在酒精的擾亂下,裁判根本無法細細品嘗他帶來的,宛若夏日沙灘白雲,腥鹹海風送來的清爽。或許是無意間的壓製,但矢加田也隱藏在[夏田冬藏]裡的那些或溫柔或凜冽的刀光,直接砍去了他近三層的美味度——
酒精實在是太克製他了!
“不,不行,不能再這麼下去了……”
針對和改良迫在眉睫,他必須在這短短的數十分鐘內想到破局的方法!
將小蔥洗淨切碎,留蔥須和蔥白。本來他並不打算自己熬製香油,但是既然感覺到壓力,某人就不得不祭出他的[複合版蔥油熬製**]了——
依據比例放入香葉,花膠,八角……創真切下去半個洋蔥。紫皮洋蔥與小蔥躺在一起,還有其他的什麼香料,創真沉吟了一會兒,下色拉油。
經過精心配比的香料公式絕對是強力的助攻之一,這是創真當年掌握的為數不多的一個香料公式,結構相當完整。
威力巨大!
這並不單單指蔥油那爆炸性,隔十裡街都能聞到的霸道氣息,還指熬製過程中,產生的不可描述的……連老鼠都要搖頭走開的……濃重氣息……
堪稱殺敵一千,自傷八百壓箱招數,不到山窮水儘,都不會輕易使出!
“不,不行,我先散了……”本來在廚房圍觀的霧野勝子第一個支持不住,率先退出。其餘人也都麵有古怪,十幾分鐘後也都陸續退出戰場。
一股糟糕的氣味從鍋中發散出來,小火慢熬的油液逐漸從清澈的明黃轉變為濃重的赤金,鍋麵浮著一層黑乎乎的東西,那是燒焦的蔥和香料。這麼一看簡直是大型黑暗料理的現場。
“謀,謀殺啊——”眾人的心中都不由得浮現出這句話。
即便把抽油煙機開到最大也沒用,難以言喻的氣息像微塵一樣鑽入鼻孔。
大口地呼吸著新鮮空氣,從廚房轉移到客廳,大家都非常自覺地給熬油的某人關上了大門。
“一聲不響熬蔥油,他是想去掃廁所嗎?”
大禦堂文緒吐槽道,女人翻了個特彆破壞自身氣質的白眼。蔥油香,十裡飄香,但是熬製的過程中產生的種種不可描述的氣息,卻想讓人把它打進十八層地獄。更糟糕的是,因為自身的霸道,沾染上的氣息,往往幾個月不會消失。
想想廚房從此幾個星期內都要彌漫著那股糟糕至極的氣息……
極星寮的管理,大禦堂文緒表示,想!打!人!
而某人的[複合版蔥油熬製**],更是蔥油中的戰鬥機,霸道中的瑪莎拉蒂,要不是現在還在食戟之中,他很可能被極星寮的管理就地打死。
不知過了多久,那扇門終於又被打開。
“[改良版三蝦麵]——請各位評委品嘗!”
作者有話要說: 矢加田也(端著蝦):張嘴——
幸平創真(聽話地張嘴):啊——
霧野勝子(摩挲著下巴,若有所思):誒,我怎麼覺得這畫麵有點……
作者(誒嘿嘿嘿嘿):沒有啊,我覺得很好啊(露出癡漢的笑容)……
[夏田冬藏]分彆代表了我心中的七種日本酒,藕荷對應[白鶴],牙白對應[月桂冠],青豆對應[鬆竹梅],鬆綠對應[日本盛],琥珀對應[菊姬],甘石對應[獺祭],雪霜對應[菊正宗]。都是比較出名的日本酒,當然,不是說白鶴就是我文中藕荷的味道,月桂冠就是我文中牙白的味道……畢竟說來是七個牌子,我隻是節選了牌子中的一款酒來描寫。
喂的姿勢,為什麼創真是坐著的……這個想法來源於三蝦麵的製作,每逢四五月份,製作三蝦麵的員工就會在鋪子前坐下來剝蝦,剔除雜質。
關於蔥油,起初是一個梗,據說是上海流傳甚廣的一句話,愛一個人,你就犧牲自家廚房為他煉製蔥油,恨一個人,你就借用他家廚房煉製蔥油,這樣十裡八鄉都知道你討厭他了——我心中的蔥油段落由此完美成型。
PS:明天高考,祝東閣考試順利,所有高三的考生都能超水平發揮!乾巴爹!
PSS:下星期作者考試……本來還想給大家更一下的,但是突然臨時加了一場考試(還特麼是蠻重要的考試!),媽耶,三十多頁資料我一點沒背,浪不起了浪不起了。大家決定一下,是周六再更一章,還是把這章留到下周(沒存稿,你們可愛的作者一直是裸更的,複習期間真的隻能擠一章,大家原諒一下),下周因為考試和回家問題(坐車就要兩天),很可能不更。周六更回複1,下周更回複2,愛你們。
感謝露文文的灌溉,時間 2018-06-02 12:15:51??營養液+50
謝謝文文的營養液,麼麼噠~