所謂甜點！一般的理解是西餐中的重要一環——頭盤，主菜，甜點……沒有甜點的西餐是不完整的。
從上有巧克力拉花，酥皮層疊，奶油軟滑的法式千層酥，到淋料了焦糖，吐司抹上黃油去炸，點綴草莓的法式吐司，再到用糖珠或是其他裝飾，五顏六色，有著少女酥胸之稱的法國馬卡龍……
這些甜點的外形五花八門，但無疑例外的都是精致，精致，精致！
靠著高顏值的外表就能俘獲一眾少女的芳心。
“為什麼你舉例的都是法國的甜點……”
“嗯……這個……沒有辦法，誰讓法國的甜點水平是世界之最呢？”
日本的甜點水準參差不齊，從街頭小巷到百年老店，大抵能打到75分。而在巴黎，甜點的水準高得嚇人，雖然不是每一家甜品店都有極高的水準，但平均下來，也能達到85的高分——這得益於二戰後的經濟繁榮，資本在背後推動，法國的甜點革命就此拉開序幕。
創新地使用顛覆性的材料，將全球元素和法國元素融合在一起——法國迎來了甜點噴井式的爆發——甜點專業化，學校化，巨頭不斷地崛起，激增的甜點人才為法國的甜點奠定了欣欣向榮的契機。
法國甜點的標準之高，競爭之激烈，是其他國家的人很難想象的。
“在日本，你很難找到甜品林立的地方，賣得最多的是壽司，定食，拉麵……但是在巴黎，每隔200米就有三四家甜品店，人們從街上走過，可以看見櫥窗裡擺放著的誘人糕點，糖與脂組合成絕妙的口腹享受。”
“名店林立，小甜品店更是數不勝數，激烈的競爭使得他們甜點在世界都享有盛大的名譽。”
勝子跟他講了很多，大概是雖然主題是[甜點]，但是默認的操作是以精致著稱的西式甜點……你這種路邊攤明顯是難登大雅之堂的啦！快點換掉！
“啊……一定要那種東西嗎？雖然是路邊攤，但是真的很好吃啊。”
“……雖然味道不錯，但是路邊攤就是路邊攤啊！”
少女忍不住吐槽。
人潮來往，孩童手舉著的三色丸子，又或是少女一口咬下，被軟糯的內陷瞬間征服的毛豆麻糬……那種隨意在街頭小巷，夜市裡活躍著的甜品，你還想拿到正式的比賽場合上麵去嗎？
又不是土味比賽！外形什麼的，也是重要的得分項啦！
土味小王子*幸平創真不得不改變自己的做法，遺憾地放下雖然是路邊攤，外形不咋地，但是真的挺好吃的輕羹果子，開始另謀出路。
從慕斯蛋糕做到法國拿破侖，從可頌麵包到覆盆子撻……幸平創真一路嘗試，廚房裡這幾天都充滿烘焙的香甜氣息。
“你們的食戟日期，是定在這周五吧？”才波誠一郎從樓上下來，在二樓的走廊都能聞到烘烤散發出來的香味。甜食的氣息實在是太過勾人，除了擔心發胖的女生，這幾天的試吃眾人都沒有推拒，糖與脂的組合，在料理人的巧手下構建成罪孽深重的美味。
誠一郎感覺自己都吃胖了半斤。
從某種意義上來說也算是幸福的煩惱。
“對啊，還有四天。”幸平創真一邊回答，一邊把烤好的撻皮脫模，填入奶油，果醬，和慕斯。
覆盆子圓潤喜人，那麼小巧可愛的紅色，一個一個地疊在慕斯的周圍，玉立勻亭，好像緊簇花團的紅瓣。加入了荔枝和玫瑰來調配的慕斯，呈現漂亮的大理石紋路，玉石一樣的切麵上，緋色紅紋如同水墨潑灑，宣紙上染上朱砂。
幸平創真捏了一把糖珠，用小麥粉，食用澱粉，白砂糖，食用香料，銀箔著色劑製作而成的小糖珠色澤閃亮，撒幾顆在慕斯上麵，兩瓣大片的玫瑰花瓣被擺放出一個自然和諧的姿態。
花瓣和覆盆子紅得那麼豔，那麼熱烈，金屬糖珠閃耀，好像是玫瑰園裡晨間凝聚的露水。
“哇哦！漂亮！”才波誠一郎忍不住讚歎道。
鼻間滿是香甜的氣息，花香和水果散發出的氣味，以及蛋和麵粉烘焙過的陽光的味道。幸平創真拿過刀子，像切蛋糕那樣給他切出一塊漂亮的三角。
赤金，明黃，嫣紅，月白，朱色，一刀下去，層次分明。
“法式荔枝玫瑰覆盆子撻——”幸平創真示意他拿起那切出的一塊。經過兩天的改良，他已經把甜品店裡常有出售的覆盆子撻變得更加複雜化，具有更深的層次感。
撻皮還有一點點溫熱，慕斯卻是涼的。輕盈得仿佛咬進雲層的口感……慕斯，水果，奶油，撻底，唇齒從上到下，接觸到的質感和口味也逐漸增加。冰涼爽滑，層層疊加，一口下去，好像在充斥著牛奶與玫瑰花瓣的浴池裡泡澡，全身的毛孔都在舒開！