“真大啊……”有人輕聲感歎。
比茶碗還大的牡丹傲然挺立, 搭配斑駁的瓷碗, 沉沉墨色中又透著點瑰麗的紅。中間的花蕊用了雞蛋絲來模擬，呈放射狀招搖的金黃花蕊，與花瓣下附著的薄薄金色麵衣，加上點漆般的牡丹花色, 呈現出一種低調的奢華。
那麼內斂卻又叫人無法忽視, 猶如黑洞般不自覺地吸引著所有人的目光, 與它相比其他的炸物都隻能淪為陪襯。
“突然想到了過去吃荷花天婦羅或是玉蘭天婦羅的時候。”
一直安安靜靜的矢加田也突然說道, 少年聲音溫柔, 神情中帶著懷念。
從前夏日荷花盛開, 曾在一家小館吃過新鮮的荷花天婦羅。店裡的老板胖胖的，人很和藹。他們家的荷花都是從塘裡剛摘上來的，上麵還帶著清晨的露水。“後麵的塘都是我家的，保管有最新鮮的材料。”談到食材，老板的神情總是非常驕傲。
炸過的荷花沒什麼特彆的味道，就是脆和爽口, 老板送了醬汁來蘸。下了海米汁和耗油混合，少量的砂糖完全把耗油的鮮味完全地勾了出來。在塘邊吹著涼風, 看荷塘碧葉翻滾，吃著新鮮花瓣炮製的天婦羅, 心情也變得如藍天般澄澈。
黑牡丹本身也沒什麼味道, 吃起來要比荷花要軟, 纖維感沒那麼明顯。不同的是[玉京春]的天婦羅, 在麵衣裡就下了調料, 用了少量的鹽去漬，撒一點點的胡椒粉。麵衣被炸得極薄，通透如同金蠶裹絲，油的香氣和花瓣結合在一起，清爽不膩。
“真是奇怪，我以為油炸過後香氣就會被破壞了，可是牡丹天婦羅竟然還保留了原來的風味，而且比新鮮的更加濃鬱。”菊丸英二含糊道，麵衣在口腔中化開，原以為在高溫下會蒸發殆儘的芬芳因子，不僅沒有散去，反而變得越發濃鬱起來。
真的能在舌尖分辨出牡丹的香氣。
一邊的卡魯賓似乎也被這精致的花瓣所吸引，伸出爪子想吃，但是被龍馬製止。
“卡魯賓，不可以哦。”越前龍馬按耐住卡魯賓躁動的身體。
“喵~”貓咪發出不甘的聲音。
“因為天婦羅的原理是，[利用油水不相融的原理，將作食物脫水處理]——”才波誠一郎給對麵的青學眾科普道，“花瓣中的水分在高溫下被快速脫去，味道自然而然地變得更加濃稠，就像醬油經過熬煮，水分蒸發，會變得更加鹹重鮮美一樣。”
“原來是這樣啊。”“確實其他蔬菜的味道也更加濃鬱了呢。”“被炸過的蘆筍清香味更加明顯，入口帶一股甘甜。”
菜一道道地上，廚師將鮮花與日常料理結合，做出充滿新意的料理。大家吃得開心，卡魯賓就有點慘了。
花它不能吃，章魚不能吃，糯米團子甜甜的，它舔了幾口，就沒有了。主人隻給它留下了少量的糯米，豆沙更是少得可憐。
“吃甜食會蛀牙的卡魯賓。”龍馬揉揉它的腦袋，“嘗一點點就好了。你難道忘記之前的牙疼了嗎？”
卡魯賓咪嗚一聲，耳朵耷拉下來。之前仗著被寵愛就經常去偷偷吃甜食，被抓到了也憑賣萌混過去，龍馬開始對這方麵沒有什麼意識，直到卡魯賓有一天突然牙痛，疼得滿地打滾，把他嚇得半死，急急地送到寵物醫院，這才對糖類的管控嚴格起來。
想吃……
卡魯賓有點不滿地扒拉著越前龍馬的衣服，水汪汪的眼睛渴求地看著龍馬，看起來頗為可憐。它除了開始的時候吃了一點點麵條，吃了隻蝦，就沒有彆的東西了。哦，還有牡丹花下的奶酪——龍馬知道其實卡魯賓並不是喜歡吃甜，貓對甜味是沒有感覺的，不過甜食中的其他成分，比如奶酪中的奶油，甜點中的牛油味會對貓咪產生吸引，於是把[春天食盒]牡丹下墊的奶酪給它挖了一勺過來。
上來的料理，要麼是它不能吃的，要麼是它不喜歡吃的，要麼是隻能稍微吃一點點的，就沒有小魚乾什麼的嗎？卡魯賓想吃肉QAQ……
似乎是聽到了卡魯賓的心聲，一道熱氣騰騰的料理端了上來，白嫩的魚片豐腴肥厚，層層累疊，猶如牡丹盛開，“[花溜魚片]——敬請享用！”
師傅在一旁點綴了小西紅柿和鬆葉，香氣彌漫在空氣中，似乎拚命地往卡魯賓的鼻子裡鑽。
是魚！是魚的氣息！
卡魯賓的眼睛中突然爆發出光彩！懷中的貓咪忽然躁動，好像看見了翠色的貓薄荷。“好的，卡魯賓，彆急，等一下，放涼了給你。”龍馬小聲安撫著自家的貓咪，揉著它的後頸。
捉住新鮮的鯉魚，去鱗剝皮，順著肉的紋理片下魚生。片魚的過程，有些類似於刺身，骨頭自然是不能留的，片完下來，一碗放著粉潤晶瑩的嫩肉，一邊堆疊著如水玉般通透大骨，分布在魚體兩側的肌肉節間的細刺也被拔除，跟著大骨一起放，有點像冬日生長出來的冰花。
花溜魚片中的花，自然是這裡的頭牌牡丹。等汁爆起的時候，放花下去翻炒，淋上一勺熱滾滾的雞油，下魚片繼續翻炒。本來用的也該是[趙粉]，但是今天給替換成了[紫魏]，紫瓣的牡丹被灼過後縮成黏黏糊糊的一團，師傅把它們聚攏在一起，用芡汁的自然稠性，拚接成小型的紫花。