“嘶~為什麼要拿筷子架起來蒸？用碟子不好嗎？”青學的海棠熏忍不住問道。家裡蒸魚難道不是用碟子裝然後上鍋蒸的嗎？為什麼還要用筷子？
“啊，這個。”女生羞澀地笑笑，“如果使用碟子的話，就會有一麵的魚會沾到蒸時滲透出來的腥水，無法保證肉質的味道。架空的結構，不僅能使魚更快蒸熟，還能讓它受熱均勻。而且這種蒸法還有一個妙處，就是能夠更大程度地保證魚的鮮味——”
“一般的魚需要在蒸前淋料酒進行醃製去腥，但是，在醃製階段就使用料酒的話，難免會分掉一些魚的鮮味。然而把魚架在筷子上，下蒸的清水中放入料酒，充滿酒香的蒸汽就會氤滿整個空間，慢慢地滲透到魚的身體裡……出鍋淋一勺熱油，這樣整條魚的鮮嫩，都會被鎖在裡麵！”
龍膽石斑：……瑟瑟發抖，我不好吃！真的一點都不好吃！
一路走來，見到無數的魚類，卡魯賓看得雙眼瞪圓，上去就想撓一爪子，叼一隻出來。然而有那麼一群人，他們的眼神可比盯著魚的貓可怕多了，從[黑鰭鯊]到[燕子鰩]，從[神仙魚]到[天狗倒吊]，遠月的極星寮組，感覺就差一張網一把刀，馬上就可以把玻璃鋼裡的魚類撈起來現場烹飪。
眼裡滿是貪婪的肉食者的氣息……
啊！這些！都是鮮美的食材啊！是扒皮剔骨就可以上桌的美味！
瞧，那個身體扁扁，有著鮮亮黃色的[圓燕魚]，它看起來和多寶魚是多麼的相似，血水衝個乾淨，用鹽和料酒來鹽，在身上劃個三刀，隔水上鍋清蒸，蘸豆豉又是一道美味！
看，那條身體背與腹部薄薄扁扁，像一個舒展的圓盤，拖著長長的，猶如流星軌跡般的尾刺的[刺魟魚]，把它埋在木炭裡，讓它發酵，變成一種阿摩尼亞味極重的食物，帶著鹹五花腩和老泡菜拚在一起，是從前的韓國的皇帝才有機會吃到的組合。
至於那邊養殖的，體側捎帶黃褐，一遇危險就鼓脹起來的，不正是大名鼎鼎的[河魨]嗎？它的吃法已不必勝數，日本每年都有人因為食用河魨死去，吃之前要簽生死狀，但即便是這樣，它的鮮美還是讓無數人趨之若鶩。
把河魨皮拿來白灼，煮出膠質的肉凍，就那麼拿來當小菜送酒，一流。
刺身自然不能少，片得通透，一圈一圈地花瓣般排開，雪白通透猶如冰玉，一旁鋪了水芹菜，用刺身卷一點蘸醬吃，涼中帶鮮，芹菜的汁在咀嚼間撲哧撲哧地濺出清香。
至於烤，也是彆有一番風味，河魨的肉脂肪極低，下辣醬去漬，等那些味道都滲透進韌嫩的肉身當中，再放在爐子上，呲呲煎得略焦，香氣撲鼻，勾得人吃了一片還想要下一片。
青學：為什麼感覺在你們嘴裡什麼都能吃的樣子……我真的逛的是水族館而不是海鮮批發市場嗎？
遠月：哦！不能這麼說！你看那個[水滴魚]，不是我們歧視它，除了長得醜，跟一坨粉色的翔一樣外，它渾身上下都是脂肪……沒有肉的啊！連咬肌都沒有，真的就是一坨粉色的脂肪而已啊！
什麼？你說脂肪也可以拿來煎油？肥而不膩了解一下？哦，不不不，就算拿來煎也不會有人想吃全部都是脂肪的東西的，它的體內還有一種膠質，是有毒的，不好吃還不能吃，根本沒有興趣多看它一眼。
還有那個[牛角魚]，雖然精巧豔麗得和[小醜魚]有得一拚，遺憾的是這種魚體內蘊含著毒素，沒有辦法和小醜魚一樣作為刺身上的常客呢。
最令人遺憾的還是水母區。
那麼多的品種，竟然隻有海月水母與赤月水母可以吃？哦，我的天呐，長得那麼好看，不能吃有什麼用！看那漂浮著的長長的觸須，猶如銀河一般散開，在燈光下孕育出霓虹般的色彩……結果卻是不*能*吃？
啊！真是心中永久的痛！
青學：不，等下，你是說這個水母是可以吃的嗎？
突然驚慌.jpg
水母區有賣水母，拿小小的玻璃球裝了，裡麵漂浮著晶瑩剔透的水母，一球三隻，盛惠800日元，底座上有裝彩燈，按一下，光影浮動，水母被照成斑斕的豔彩。
青學的人，一個選了粉色的，三個選了透白的。頂上有著如同桃花般的小瓣，比雞蛋略大一點的水母在球裡舒展漂浮，短須也顯得瑩潤可愛。
遠月：咦？你們不知道嗎？這種透白的就是海月水母啊，猶如一汪映在海上的明月，而粉色的水母說是赤月，通俗來說又叫做海蜇，兩種都是可以食用的類型哦！
幸平創真手裡也有一個玻璃球，他選的是粉色的赤月水母，“你們不會以為裝在這種小玻璃球裡真的養的活吧？沒有水母缸，根本就是活不過幾個月的，你看它完全封閉，連飼料都沒有辦法投入，僅靠現在水裡的浮遊生物和營養液，撐不過十幾天就死掉也是很正常的事。”
“觀賞期太短暫了，不值得800日元，但是養得差不多，把裡麵的海蜇倒進醋裡，殺死孤菌，用鹽來漬，反複炮製，做成海蜇皮，感覺價值就稍微得到了一點升華呢。雖然比直接去市麵上買要貴，但是有一種養的樂趣在裡麵，吃起來也會覺得更加鮮美吧？”
說到這裡，男生爽朗地對著他們，金色的眼睛裡滿是真誠，“要是你們不會處理的話，我也可以一步一步教給你們哦！注意要先用淡水泡它個兩天，大個的海蜇會紮人的，但是這麼小的話，用手抓也完全沒有問題，準備好大量的明礬，食鹽……”
青學：……
不，等下！不需要！說好的人類是動物的好朋友呢，你可快住嘴吧！