蘸料邊上擺了蜷曲的綠色，深綠，淺綠，石青……和豆泥鑲嵌在一起，與天婦羅形成一副絕美的畫卷。
好像在綠色叢中開出金色的花來。
“用魷魚切成蜷曲的小卷沾染海苔，使其呈現可愛的蕨菜狀……真是有創意的想法呢。”他用筷子撥弄。
雖然Purple Sea Ur是典型的春季料理，但它本身的材料卻源自春末夏初。那麼加入蕨菜的暗示是否會讓人更加想起布滿露水的春天？
答案是肯定的。
對日本料理而言，最高級的享受，是通過料理，能在腦海中構成一幅畫，在有這種感受的基礎上，再享受食物時也會倍感美味。
精致的形和色很好地暗示了這一點。
另外，“用魷魚和海苔本身是海味的元素模擬成山珍的形狀，也是一種彆樣的趣味。”
［山］與［海］，這一旬的趣味都包含在裡麵了。
“我的評價是……”
“B評！”
羽柴守說出了自己的評判，“委實說你們的天婦羅本身並不怎麼樣，但是魷魚與海苔的創意頗為有趣，勉勉強強能拿個B的樣子。”
他的話一點也不客氣——C2組的兩位作品當然不至於非常差，不然憑創意也拿不了多少分——不過年輕客講師一直都是這個風格，聽起來頗為欠打。
“溫度和時差有點過了……你用的是蛋黃比較多的麵糊吧？雖然較多比例的蛋黃可以讓麵衣的口感更加［酥脆］，但不當的火候與時差也會變得老硬和吸收過多的水汽——”
“蛋黃的分量的多寡會影響吸收空氣水分的程度……你們的麵衣稍稍有點變軟……”
“A1組星野慶，綾小路葵，紫蘇海膽卷——”
“請老師品嘗！”
排在後麵的A1組向前。粉發女生和棕發男生端上了自己的料理。
天婦羅被擺在盤子的正中，閃爍著誘人的光澤。燦黃的酥皮裡，包裹著甘甜而柔軟綿密的膽黃，似乎隻要輕輕一咬，裡麵熱氣騰騰的橙黃就會如同岩漿般淌出。
“……”
羽柴守看了一眼料理，神情有些微妙。
“拿一張花底紙過來。”
年輕客講師的聲音低沉好聽，像大提琴拉出的低語。
“啊？啊？是！”
兩人慌忙地答道，去後麵找紙。
用來放置甜點或油炸小食的食品級紙張被裁成漂亮的花瓣狀，被機器打出蕾絲。
羽柴守拿過花底紙，動作緩慢而優雅，他將海膽紫蘇天婦羅放置在花底紙中，靜置。
白色鏤空出雪花的紋路，這種精致的墊紙並不打蠟，而是以吸收油脂的形式阻止肥膩滲透道盤底。皓白的花紙被浸得透明，羽柴守甚至沒有看他們，一切不必說話也變得言明。
“對、對不起！”端上料理的同學臉色大變，鞠躬道。
天婦羅的標準應當是放在紙上也完全不會有油漬……［蒸］與［烤］同時進行，會在紙上滲透完全是不合格的作品。
A1組的兩名同學不等老師再言，就直接鞠躬退了下去……
“唔……他們都陸陸續續地端上去了呢……”G1組的幸平創真用拇指刮了一點，舔了一下麵衣的味道，感受著手中的粘稠度。
感謝臨時隊友的友情幫助，他總算取到了比較好的海膽——雖然麻呂拓也一再強調這是交換，幸平創真用清酒與鰹魚搭出來的毛豆又鹹又鮮又香，還泛著一股沁人心脾的果味。
唔……這可真是該死的好吃！
麻呂拓也不得不承認幸平創真在蘸料方麵的天賦，明明想要自己調配卻總也忘不了那紅毛塞過來的毛豆的味道。
“是嘛，反正我差不多要好了……”麻呂拓也舔了舔下唇。光打在他那頭細碎的，淺褐色刺蝟頭上，蜜色的眼睛斜衡過來，帶了點挑釁的味道。
“你這樣我可就要先端上去了哦！”他的眼中帶著某種惡意。
之前嚷嚷要單做比拚，如今又故意挑釁說是要先端上去……雖然是很幼稚的激將法，但幸平創真確實加快了手中的速度。
說好了要一起端上去評判……
“那自然是要……一，起，的，啊！”
與此同時，講台這邊，
“Z3組霧野勝子，上條森，紫蘇海膽卷——”
“請老師品嘗！”
Z3組的霧野勝子和上條森也完成了他們的料理，加入了菌的天婦羅，是否能得到講師的認可呢？兩位的神情也並不輕鬆！