真是出乎意料，本以為作為老牌日式旅舍，會以清淡也就是懷石為主的，沒想到會是烤肉。
起源於武士階層的本膳料理，由茶道而繁衍昌盛的懷石料理，極儘奢靡的會席料理——這三種傳承下來的烹飪組成了日本最著名的料理三大類。
拿日式旅舍做懷舊，本當以傳統為主，沒想到會拿燒烤大做文章。
這並不是說燒烤不日式，相反，燒鳥可以說是日本的國民美食，烤肉也是。能去吃一頓烤肉，和去吃一碗鰻魚飯，同樣是日本國民值得期盼的事情。
“什麼？全部是烤肉嗎？”堂島銀“誒”了一聲，略略失望道，“我以為會有爐端燒的……”
爐端燒也是燒烤的一種，起源於武士階層的海鮮燒烤一出生就帶著某種炫耀的特質，虹西諾雅主打高端，自然不會有很low的東西。隻是雲端廚房和主餐廳的燒烤都是烤肉，是否過於重複和單調？
“不，還是有比較不一樣的東西的。”才波誠一郎說道。
“在主餐廳吃的會比較偏向西式的料理，而雲端餐廳則是更日式，更開放，並且傾向於客人自己動手。”
虹西諾雅富士是露營風格，到達前台就可以選擇屬於自己的露營背包，小禮物水壺和手工餅乾是可以帶走的，這裡提供露營道具和篝火，你真的可以在叢林裡仰望星空後鑽進有暖黃色燈光的結實帳篷裡，這裡真的提供露營。
不可避免的，主餐廳非常西化，巨大的落地玻璃在夜間燈火通明。暖黃色燈光和木頭調和出不可思議的美麗，通過玻璃窗可以看見叢林和星野，深藍色的天空裡點綴著璀璨的鑽石，像一家法式餐廳多過日式。
“四噸的雙膛烤爐是鎮店之寶，燃料是來自澳大利亞的蘋果木和杏仁木，熏烤出來的肉有一種特彆的味道……”
那是來自叢林的木香，從乾枯的枝乾裡散發出來的馥鬱味道……
開場是煙熏鵪鶉蛋配魚子醬，有點點俗氣。但是鵪鶉蛋煙熏得好吃，有一點點甜，實際上你看它的色澤和形狀可能會以為是某種分子料理，咬下去會有爆漿的質感。但其實不是。
魚子醬在口中爆開，帶著自然的鹹味，一同上的六種自助式的六種沙拉，都是采自本地的野菜，非常清新。
隨後上Grissini，這裡連餐包也是烤出來的，長而瘦，帶著某種不可言說的曼妙。
“細長的餐包帶著某種煙熏的味道，好像枯葉被明火點燃，那種妖嬈的青煙帶著某種甜味，慢慢，慢慢地纏繞上你……醬汁是地中海味的風格，鱈魚籽和檸檬橄欖油一同打出來，上麵灑滿細蔥和茴香……”
非常非常的香，蔥也帶著煙熏的味道。好像穿梭在希臘或者土耳其，不過那種奶白色醬汁的質感，比常見的Taramasata更加的香甜細膩……
接著上烤茄子天婦羅，沒錯，就是拿去炸以後又拿去烤。下麵撒鋪味增醬，上麵狠狠地撒辣椒圈！
自家製作的味增醬超級美味，茄子的味道自不必多說，麵衣的脆感和味增的醇厚，還有那充滿魔性的辣椒圈，味道詭異而滿足。
煙熏、慢烤、烘焙、直火燒烤……店裡所有的烹飪都跟碳與火息息相關，和牛當然不可少，有趣的是還有鹿肉的烹飪。
因為鹿肉基本上沒有脂肪，所以可以當作菲力來處理。拿來煎烤的鹿肉鮮嫩多汁，肉的纖維像是經緯交錯的。香料與醬汁自不可少，粉嫩而多汁，叉起來入喉，咬起來毫不費力，稍稍咀嚼，就融在口腔裡。
出色的還有蜜汁鹿肉酥，聽起來是甜點的名字，外表也像。
“看起來很像蛋黃酥。”才波誠一郎這麼和他的小夥伴形容。
酥皮包裹的鹿肉事先燒烤過，非常的嫩，一咬汁水就出來。酥皮一咬就散開，層次分明，沒有絲毫的油膩感。
“一點也不腥，叉燒的甜度恰到好處……”
強推的是烤牛骨髓。骨頭給你烤得呲呲作響，熱氣騰騰的牛骨髓泛著誘人的油光。那真的是非常非常香的味道，透過火光你仿佛可以看見一頭活的牛，所有的精華都濃縮在這裡了。
“烤牛骨髓是配麵包的，挖出來塗在吐司麵包上，隻要一點點的海鹽，就能組成極致的肉感與奢華的享受……”
“隔壁桌有上酒哦，就是那種現場調配的雞尾酒，帶著某種華麗的表演性質……”
橙皮燃起火焰，迷迭香熏出青煙，桶陳的威士忌和蘋果木杜鬆子酒，調成了淡粉色晶瑩Old Fashioned和Negroni，冰塊在雞尾酒中沉浮，清純好像少女的蜜桃時光……
“不過最有意思的還是甜點吧！”才波誠一郎說道，“最後終於上了一點很富士的東西。不是那種隨便在什麼餐廳都可以吃到，都可以搭配，都很應景的料理，是一看到，就知道代表了富士的料理……”
最後上來的甜品是餅乾蛋糕。把餅乾蛋糕做成富士山的形狀，用來承載的是一個巨大的木質托盤，蛋糕旁擺放了整整五種醬料，
“——那象征著五湖。”
才波誠一郎說道。
眾所周知圍繞著富士山共有五湖，分彆是山中湖，河口湖，西湖，本棲湖和精進湖，這擺盤的小細節讓人精細不易。
“更有意思的是托盤，啊，我之前一直以為就是一個木質的托盤來著——直到我吃掉富士山。”
盛放麵包的是一塊木質富士山地區等高線圖，裸色的木頭被雕刻出精密的線條，像某種咒語般蜿蜒。
“這十分有趣。”
“那素菜呢？除了沙拉和配菜，燒烤竟然沒有素菜的嗎？”小夥伴們問道。
當然有。
素菜在任何時候都是最佳綠葉，燒烤也少不了它添光。隻是……才波誠一郎遲疑了一下，少年舔了舔嘴唇，
“說實話，我覺得它性價比不高。”
少年的喉結滾動兩下。
“上的素菜有烤蒜苔和烤蒜……醬汁比較的複雜，混合著剁碎的香草和小銀魚，用檸檬做點綴，再佐以蛋黃醬……但說道底，也隻是一顆還沒開花，中段烤得略焦，尾端保留了莖乾關節的蒜苔罷了。”
這一根蒜苔12坡幣，折合日元500多元，換算成人民幣要三十塊。
“12坡幣……”幸平創真倒吸一口涼氣，“自己去市場上買一捆蒜苔也才三十日元……”
這也太貴了吧！！！怎麼不去搶啊！！！