“哈啾——”幸平創真打了個噴嚏, 搓了搓手。雖然已經到了五月, 但淩晨的夜市也是蠻冷的，特彆是剛剛領隊的大叔帶他們穿過迂回折轉的小道, 正式走入迷宮般的築地內場。濕氣撲麵而來，地上都是水。
每天有上千噸海產在這裡搬卸成交, 它們從全國各地打撈, 用了冰塊運送, 周圍不斷聽到“啪啪啪”箱子落地的聲音, 泡沫箱子裡裝著魚，箱子上的冰屑也隨著搬運摔落在地。
“真冷啊……”跟來的學生們不由得裹緊了衣服, 今天夜裡的風意外的大，吹得外套獵獵作響。他們穿著那種下雨天穿的膠鞋, 以免進水和不小心滑倒。
隨處可見堆積擺放的箱子和自由穿行的叉車。
“我們用叉車運送貨物——”似乎是注意到學生們略顯好奇的目光，藤原三司解釋道。他是批發商公司的人，在這裡已經工作了幾十年年。
批發商, 經銷商, 買手——
築地主要是由這樣三組專業人士構成。
批發商負責聯係漁民，采購貨物, 主持拍賣, 布置會場。
經銷商負責從批發商手中購貨，挑選貨物，分門彆類, 然後供給自己的合作買手。
買手負責購買, 他們是這條產業鏈的最後一環, 他們通常是餐廳主廚，超市老板——
他們從經銷商手中進貨，進一步加工，最終供給自己的食客。
“那麼遊客呢？”幸平創真舉手。每天數量龐大的遊客在這裡進出，築地魚市已經淪為了一個巨大的參觀市場，談到築地，人頭攢動的遊客已經無法再單獨繞開。
“遊客？”藤原大叔愣了一下，“啊……那也是有的……但是，主要還是由我們這三組人士構成……”
幸平創真顯然忘記了現在還是二十年前，築地魚市還沒像日後那樣成為超級網紅景點，當然還有遊客以及其他組成，但那都不是築地運轉的的核心。
“我們用轉台式叉車來運送貨物，”藤原大叔說，他指著車子延伸出來的鋼條，“它們的輪子上方有兩條伸出來的鋼鐵支撐，中間是中空的，機動性很強，很合適用來搬運貨物——”
普通的貨車搬運是行不通的，為了方便，築地的扇形外環直接連接列車跑道，每天都有8000多輛貨車在這裡進出。但進了內場口，大家販賣的魚都擺在地上，1.8米的間隔非常狹小，貨車不可能把東西一路搬運到裡麵。
這時候就要靠築地專用的轉台式叉車出場了，經過多年改良的轉台式叉車，已經被調整到最合適築地市場的程度，它看起來像是把卡車車頭改裝了一般，但又相對小巧，單人就可操作，可以很輕鬆地搬起一人多高的箱子，自由地穿行在迷宮般的內場。毫無問題。
“批發商的工作其實包括了把貨物用轉台式叉車叉到自己的地盤，但是這些工作就不用讓你們來做了，直接幫我搬到車的鋼臂上就好……”看到遠月的學生們對著他的寶貝愛車躍躍欲試，藤原三司可嚇了一跳。
先不說這些機動車的使用都需要駕駛資格證，就說使用的技巧，也不是從未駕駛過的新手一下子就能掌握好的。更何況築地內場道路四通八達，如同迷宮般蜿蜒曲折，要是一不小心打翻踩錯了油門，一路撞過去，哭都沒得哭！
還是彆讓他們亂動的好。藤原大叔心中一凜。
“嘛，這樣啊……”被看穿了心思的遠月學生們隻好頗為遺憾地放下自己蠢蠢欲動的小心思，幽怨地看著大叔自己坐到駕駛的位子。
“哎……”幸平創真也歎了一口氣，那個車子蠻有意思的，他其實也想試試。
“大家帶好箱子，跟我去裝冰——”
“是！”
把貨物搬運到自己分配到的地盤後，藤原大叔又喊學生們去裝冰。一部分人留著，整理擺放海產，一部分跟他去裝保鮮用的冰塊——分配到藤原三司這邊的學生足有20幾個，所以可以奢侈地分很多批。
“誒哆，就是這裡嗎？”
七拐八拐，一行人來到了販賣冰塊的地方。
“比想象中的要舊啊……”大家看著白熾燈光下的販賣地點，估計是常年泡水的原因，很多鐵皮都生鏽了，泛著淡淡的紅色。
藤原大叔指著卡車的後邊說道，“那個地方後麵是巨大的冰庫，一直從上世紀60年代沿用至今。”
販賣冰塊的店主每天把水澆進巨大的箱子，脫模以後用鉤子拉出。從冰庫到卡車上的距離和高度都是算好的，中間墊一塊鐵板，拿鉤子劃拉一下，冰塊就順著切麵滑到車上。
“這裡從前天的夜裡澆灌，到淩晨就凝成漂亮的冰磚，整塊足有7、80厘米……”鑄成的冰磚通透而沒有氣泡，像是從洞窟中挖出的純粹水晶般閃耀。那真是非常漂亮的冰塊，幸平創真看著半人多高的冰磚，清澈地可以倒映出他的身影。
“喲，藤原先生，來啦！”賣冰的夥計熱情地跟藤原大叔打招呼。
“喲，四月君！”藤原大叔也跟夥計招手。
“還是老樣子嗎？”夥計問道。
“不，比老樣子要少一點——”
“大家拿好箱子，到機器底下去接冰——”藤原大叔喊道。
遠月的學生們把箱子扛到機器底下，兩三個人托一個箱子。
幸平創真注意到一旁的鐵板上貼的價目表：
［（夏季價格表）
一本 2640円
5枚 2200円
4枚 1760円
3枚 1320円
2枚 880円
1枚 460円
半枚 300円］
“咦？還有半枚賣的嗎？”紅發少年叫起來，顯得有些吃驚。
“那當然了，”轟隆隆的機器聲中，賣冰的夥計聽到後爽朗地大笑，“有些客人不需要那麼多，隻要半枚就夠了，我們也是賣的。像藤原君這種大客戶，都是一本一本買的，價格也要實惠得多——”
這些做冰塊販賣生意的人，他們切開或是鋸開冰塊來賣，賣給整個築地需要保鮮的客戶。有些是藤原君這種隸屬七大批發商的員工，有些是從批發商手中買貨的經銷商，有些是從經銷商手中買貨的買手……他們的需求各不相同，半枚冰也是賣的。
賣冰的人把冰塊拉進機器，又通過傳送帶傳送，經過刀片的削剿，最後從出口湧出的，是大片碎花般晶瑩的碎冰。