生吃生蠔已經足夠美味,白一諾卻沒有吃很多,想追求更加美味的口感。
蒜蓉生蠔的靈魂不僅在於生蠔中,還在於那一小勺蒜蓉。這個蒜蓉不是生的,生的蒜蓉又辛辣又刺激,破壞生蠔的口感,暴殄天物。
生蠔本來就是極鮮的口感,如果其他調料味道太刺激的話,反而掩蓋了這種鮮,十分喧賓奪主,舍本逐末。
白一諾做了一道金銀花蒜蓉醬,先將蒜蓉用花生油油炸,然後在熟蒜蓉的基礎上加入小部分生蒜蓉,小米辣和其他調料。
金銀蒜蓉醬中熟蒜蓉是金黃色的,這就是名稱中的“金”,生蒜蓉是白色的,對應“銀”。上麵還浮著點點紅色的小米辣,散發著濃濃的蒜香。
這樣的蒜蓉醬沒有生蒜蓉的辛辣味道,不會掩蓋生蠔的鮮味,反而和生蠔相輔相成,讓蒜蓉生蠔的口感和風味更加豐富。
白一諾在後院的石桌旁邊支起一個烤爐,在鐵質的烤網上擺放四個生蠔。
因為正是休息時間,其他人都在後院裡,看到了這幅情景,便圍過來。
四個人圍在烤爐旁邊,有一種圍爐夜話的感覺。但是大家現在都不想說話,將全部的眼神都給了烤網上的生蠔。
蘇沫沫看到還沒有開殼的生蠔,想到之前吃的生蠔的口感,忍不住咽了一口口水:“它現在還沒開殼,這麼燒的話要燒到什麼時候才能熟呀?”
原本對生蠔十分抗拒的蘇沫沫,已經判若兩人,樣子比誰都要急。
“心急吃不了熱豆腐。”白一諾莞爾一笑:“其實很快,一會兒就好了。”
炭火越燒越旺,大概燒了一分鐘之後,便有白色的水汽從生蠔的殼之間的縫隙中鑽出來——好像在說:“我要開殼啦!”
生蠔在高溫下,逐漸放棄掙紮,殼變得鬆動,微微開口。白一諾用手套拿起生蠔,用勺子撬開生蠔的殼,將最上麵那個較小的殼丟棄,讓底下的大殼成為天然的容器。
白一諾拿起石桌上準備好的蒜蓉醬,耐心地在每一片乳白色的生蠔肉上麵點綴一勺蒜蓉醬。
等到生蠔裡麵的汁水微微冒泡,白一諾便用手套拿幾個生蠔,給每個人都遞了一個。
季予遲接過這個蒜蓉生蠔,拿起石桌上的筷子,慢條斯理地吃了一口蒜蓉生蠔。季予遲最先感受到的是生蠔肉的湯汁,這個湯汁既清甜又鹹鮮,他的舌頭從來沒有感受到這種程度的鮮美,讓他不禁愣了愣。
然而這還不是終點,之後的每一種味覺體驗都讓他有些驚訝。
生蠔的鮮美,蒜蓉的鮮香,在高溫的編曲下,仿佛一道優美的旋律,讓他沉醉。
季予遲吃得斯文,但是速度一點也不慢,著急的蘇沫沫就更快了,沒過幾秒就將手裡的蒜蓉生蠔吃完了。她看著空蕩蕩的蠔殼,感覺自己就和豬八戒吃人參果一樣,怎麼一下子就沒有了!
蘇沫沫還想繼續吃,但是白一諾一次隻做了四個,每人一個,已經全部分完了。
蘇沫沫不禁陷入沮喪之中,咋摸咋摸著自己的嘴,看著空空如也的殼,要不是顧及周圍有人,她甚至想偷偷舔一舔殼上的醬汁。
白一諾了解她,看著她饞貓似的表情,有些猜出她的想法,忍俊不禁:“我再給你做。”
季予遲將蒜蓉生蠔吃完之後,忍不住誇讚這道菜:“蒜蓉生蠔的口感脆嫩,味道香濃。雖然生吃也好,但是這種吃法確實比生吃生蠔更讓人驚豔很多,怪不得你要多費這一番功夫。炭火是文明進步的體現,比生吃少了一絲野蠻,多了很多精致。”
“你喜歡就好。”白一諾笑著說:“對了,我打算將這道菜在店裡上架。”
“這個燒烤攤放在後院,我怕那隻小狗會受傷。”
雖然薩摩耶比起其他的幼犬來說乖得多,但是天性是不可磨滅的,它依然對外界有很多好奇。白一諾管它,但並不會過多拘束它。她擔心薩摩耶會好奇這個燒烤攤,就像好奇花壇裡的花草一樣,上去撥弄,那它可要從白狗變成黑狗了。
白一諾看向紀子淮說:“我想把這個燒烤攤放在門口那裡,每天隻做五十隻,又要麻煩你了。”
“沒事,我聽你的安排,反正我除了做菜之外沒有事情可做。”紀子淮聞言直接點頭,這對他來說不是難事。現在白記飯館的鍋貼餃子依然沒有下架,但是每天隻做一個小時。做五十隻蒜蓉生蠔也不會超過一個小時。
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在季予遲發了公告之後,最先反應過來的是白記飯館的粉絲,但隨著時間的流逝,季予遲的粉絲也終於回過神來,開始找到組織,發泄自己的不理解。
白記飯館雖然在彈幕網站十分有熱度,但並不是所有阿婆主都是白記飯館的粉絲。
比如影視區的百萬粉絲阿婆主槐林。他從來不關注美食,看到首頁的白記飯館視頻,甚至沒有點進去過。
一家小飯館憑什麼這麼火,肯定是買了營銷。他隻知道白記飯館的名字,但一點都不想關注,然而他現在不得不關注了。
他的ID叫做[堅決不看爛片不受氣]。雖然他的網名叫做這個名字,但是他發的視頻大多是爛片相關的吐槽,說明還是看了那些爛片的。
對此,他表示有話要說:“在看一部劇之前,誰知道這是個爛片呢?!”
槐林是個戲劇學院的人,影評十分專業。他專門吐槽影視劇的迷惑情節,因為言辭犀利,針砭時弊,積累了很多人氣。他主頁的上一個視頻就是季予遲所主演的靈玉。那個視頻是他主頁中為數不多的安利電視劇的視頻。
一向大喊退錢的他,在那條視頻中化身彩虹屁製造機,瘋狂給靈玉的編劇,演員,導演和其他工作人員誇誇。
他說那是他近五年看過最好看的劇,在誇完彩虹屁之後,他仔細分析了這部小眾懸疑劇之所以出圈的原因,那就是編劇智商在線,導演審美在線,最重要的是演員演技超神!
他在視頻的最後還宣布自己從今天就成為季予遲的事業粉了。
然後沒過多久,他就在微博上看到了季予遲息影的消息。
槐林在看到這條信息之後,心想,他之所以暫時退圈是因為要準備下一部電影吧,真不愧是他粉的影帝,真有事業心!
然而令人震驚的是,季予遲在評論中現身了。
槐林看到“是我”那兩個字的時候,感覺腦子嗡嗡的,像是被人打了一拳一樣,反複確認很久,才敢相信自己不是眼花,整個人在崩潰的邊緣反複試探。
“是你,是你,是個毛線。”槐林在這個視頻之中放上了季予遲的微博截圖,然後說:“這合理嗎?這不合理!我想看他拿大滿貫,他給我來一個轉行的消息,我總算理解那些塌房流量明星的女粉們什麼心態了。”
“自從季予遲發了微博之後,我的朋友圈已經用上“是我”體了,碰見什麼事都來一句“是我”,他的人氣可見一斑。影帝正是炙手可熱的時候,為什麼要想不開。我還等著他演下一部戲,給我洗眼睛呢。難道那個白記是有蠱麼!”
作者有話要說:白記:我不是,我沒有,你彆瞎說(否認三連)
今天更得有點晚,因為我去吃燒烤了(摸摸小肚皮)大家下次晚上不要等我了,白天來看更新吧。影帝戲份隻是暫時多,小飯館是yyds,不可能憋屈,放心~
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